鸭蛋炒什么好吃又简单？
炒木耳
原料：鸭蛋六个，黑木耳片若干。
调料：熟色拉油两大匙；
(A)绍酒、米醋各一中匙，味精半小匙，葱末、精盐、淀粉各一小匙。
做法：
1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。
2、蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分钟取出。
3、将上述蛋清、蛋黄与调料(A)拌和，撒上黑木耳片，高火2分钟，中途搅拌一次，食时撒上葱末即可。
可以做茶叶蛋，具体做法如下：
1、原料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。
2、各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。
3、将鸭蛋煮熟，晾凉后，剥皮后放入煮好的汤卤中，小火煮10分钟，关火后即可。
1.食材：芦笋、鸭蛋和腰果
2.准备芡汁（调味鸡汁、粟米粉和清水拌匀）
3.芦笋择洗干净，切段、焯烫一下；腰果洗净
4.鸭蛋磕入碗中，倒入鱼露
5.搅拌成蛋液
6.热油锅，倒入蛋液
7.煎至双面金黄，出锅切丝
8.原锅放入腰果，煎至金黄，出锅待用
9.芦笋焯烫一下，捞出沥干
10.热油锅，芦笋回锅
11.放入鸡蛋丝
12.放入腰果，煸炒均匀
13.熄火盛出
烧鸭蛋炒什么好吃？
炒什么好吃主要取决于你的口味和喜好。如果你喜欢口感丰富、味道鲜美的食物，那么炒鸭蛋是一个不错的选择。
鸭蛋的口感相对油腻，但含有优质蛋白质和多种矿物质和维生素，尤其是其矿物质含量远高于鸡蛋。
此外，鸭蛋的味甜、味凉，适合做各种不同的烹饪方式，如炒虾仁、黑木耳炒鸭蛋、茴香炒鸭蛋、韭菜炒鸭蛋等。
当然，你也可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。
炒鸭蛋怎么做好吃？
配料：新鲜鸭蛋4个，青椒圈100克，蒜米0.5克，调料：盐0.5克，鸡精0.3克，胡椒粉0.2克，菜籽油50克，白醋100克。
做法：把鸭蛋放入高压锅加白醋压5到6分钟，高压锅冒出糊味，打开，剥去鸡蛋壳，切成四块，锅内放入菜籽油烧至七成热，下去鸭蛋煎至金***，在放入蒜米，小青椒，翻炒，加入盐，鸡精，胡椒粉，即可出锅。
鸭蛋、萝卜、盐、味精。
1、食材：鸭蛋、萝卜（已清洗切碎）。
2、将鸭蛋打成蛋液。
3、接着，合入切碎的萝卜。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味拌匀。
7、最后，烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液翻炒至熟，即成。
