广东烧烤的制作方法？
01
工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
02
调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
03
荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等
水果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
04
由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
05
部分食物烤制方法：
黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）
调料
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据 个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可
杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）
厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
广东快餐常见的鱼？
广东是我国第一经济大省，外来人口和外来务工人员也比较多。因为外来人口比较多，所以快餐业也比较发达。在广东的快餐中，鱼类也不少见，根据我的观察，广东快餐常见的鱼里面，淡水鱼有罗非鱼，草鱼，鲢鱼等，海鱼有鲳鱼，巴浪鱼，秋刀鱼等等鱼类。
广东十大淡水鱼？
中山脆肉皖
保护范围为中山市现辖行政区域。中山脆肉皖的特色是脊骨坚硬，肉质软滑、爽脆、带有韧性、耐煮不碎，肉味清香可口。
白蕉海鲈
保护范围为广东省珠海市斗门区现辖行政区域内。说是海鲈，其实这种鱼喜欢生活在河口咸淡水处，亦能生活于淡水中。
白蕉海鲈腹部纯白色,体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。
台山鳗鱼
保护范围为广东省台山市斗山镇、四九镇、端芬镇、海宴镇、赤溪镇、都斛镇、汶村镇、冲蒌镇、广海镇、深井镇等10个镇现辖行政区域。
台山鳗鱼活鳗外观呈蛇形，体细长，身体矫健，背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉；烤鳗呈棕***或棕红色，形态平整，口感细腻，处处散发着烤鳗特有的香味。
台山鳗鱼成鳗活力强劲，非普通人所能抓住，激发着人们对活鳗的无限探索乐趣，而扑鼻而入的烤鳗香味，吸引着人们不断去探索众多未解开的鳗鱼之谜。
文庆鲤
保护范围为肇庆市鼎湖区沙浦镇现辖行政区域。
文庆鲤主要以在塱塘生长的芡实、茆草、野生马蹄、稻草等水生植物为主要食物，因此，文庆鲤具有肉质清甜嫩滑、骨骼柔软，鳞薄脆滑，吃了不燥热不上火等特色。特别是“清蒸文?鲤”，清蒸时，不用去鳞，把鱼剖开对半，不用放姜，不放酱油，只放盐、少量陈皮碎、花生油，上碟后的文庆鲤鱼油清澈，入口鱼味突出，滑嫩甘香，鲜美无比，鱼鳞爽滑，食欲感很强。
文庆鲩
保护范围为肇庆市鼎湖区沙浦镇现辖行政区域。
文庆鲩主要以在塱塘生长的芡实、茆草、野生马蹄、稻草等水生植物为主要食物，且塱塘的水为山泉水，矿物质丰富，文庆鲩吸食了植物的根茎和果实，因而具有肉质嫩滑、甘香可口、久煮不烂、鱼味浓郁等特色。由于捕捞上市的文?鲩个体较大，为了满足客人多种口味及吃法需要，经常***用“一鱼五味”的吃法，鱼头鱼尾做汤，汤味鲜甜；鱼皮清蒸，爽脆嫩滑；鱼肉做肉丸或用柴火焖，肉丸甘香弹牙，鱼肉清香嫩滑，久煮不老；鱼肠煎蛋，鱼排香煎，味道浓香，非常入味。
麦溪鲤
保护范围为高要市大湾镇现辖行政区域。
麦溪鲤背高腹圆，口感鲜香，肉质嫩滑、少有土腥味，肥而不腻。
麦溪鲩
保护范围为高要市大湾镇现辖行政区域。
麦溪鲩全身呈粉白色，口感甘香、肉质嫩滑，无腥味。
草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼是广东省主要的大宗淡水鱼类品种，也是淡水养殖产品的主体. 赤眼鳟、鲮鱼、黄尾鲴、花鲦，广东鲂!
!珍稀濒危物种有花鳗鲡、珠江长臀鲍、台细鳊及多种珠江水系特有鱼类．这几种都是珠江特有。最常见的还是草鱼，鲢鱼，鳙鱼、鲤鱼 。
四年级科学题：为自己和家人设计一份有利于健康消化的一周食谱？
好的，下面是为自己和家人设计一个有利于健康消化的一周食谱：
星期一：
早餐：全麦吐司、煮蛋、水果
午餐：素炒面、西红柿炒蛋、豆浆
晚餐：米饭、清蒸鲈鱼、西红柿鸡蛋汤、蔬菜沙拉
星期二：
早餐：燕麦粥、牛奶、水果
午餐：小米粥、肉末蒸蛋、海带豆腐汤
晚餐：薏米粥、清炒时蔬、酱烤肉、番茄鸡蛋面
星期三：
早餐：蛋花绿豆汤、蔬菜包子、水果
午餐：黄豆猪蹄汤、红烧肉、青菜拌面条
晚餐：紫薯馅饺子、海带鸡蛋汤、凉拌卤味
星期四:
早餐：芝麻粥、咸鸭蛋、水果
午餐：酱油焖鸡、米饭、油菜心汆水
晚餐：红烧豆腐、蒜蓉空心菜、紫菜包饭
星期五：
早餐：冬瓜小米粥、清蒸虾、水果
午餐：番茄肉丝炒饭、番茄鸡蛋汤、凉拌黑木耳
晚餐：香煎秋刀鱼、青椒土豆丝、鲍鱼菇炖鸡汤
星期六：
早餐：蛋炒饭、牛奶、水果
午餐：老北京炸酱面、鸡蛋羹、紫菜蛋花汤
晚餐：糯米鸡、糖醋里脊、辣炒蘑菇
星期日：
早餐：海鲜粥、鸡蛋灌饼、水果
午餐：红烧排骨、***豆腐汤、凉拌黄瓜
晚餐：佛跳墙、蒜蓉广东菜心、枸杞红枣汤
这个食谱包含了各种不同的食材，并且既健康又有益于消化。在这一周中，选择的食品不仅需要谨慎挑选和搭配，还要合理摄取每种食物的营养成分，减少不必要的油腻和热量的摄入。希望这个食谱能够让您和您的家人健康快乐！
