煲凉粉草整凉粉要煲几个钟?
煲凉粉草整凉粉的时间会因个人口感和材料的不同而有所变化。一般来说,煲凉粉草整凉粉的时间可以控制在2-3个小时左右。以下是一种常见的做法:
准备凉粉草:选择新鲜的凉粉草,洗净后晾干。
制作凉粉:将晾干的凉粉草放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的糊状。
煮沸:将搅拌好的凉粉倒入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢慢煮至凉粉变得透明。
冷却:将煮好的凉粉倒入碗中,待其冷却至室温后即可食用。
请注意,具体的煲凉粉草整凉粉的时间还会受到个人口感和材料的影响。如果您喜欢更浓稠的凉粉口感,可以适当延长煲的时间;如果您喜欢更清爽的口感,可以缩短煲的时间。
陆丰凉粉做法?
原料:大米1500克、凉粉草500克、选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
方法:
1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧,凉粉草上的胶状物是精华),之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉),就可以把汁液下锅煮了。
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、要到粘米粉出场了,把粘米粉用水兑开,不要黏稠状,要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌(前后搅拌)。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了,要把泡泡捞掉,都是脏东西。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块。根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌之功效。粘稠微透明为止然后放凉至凝固即可
广式凉粉糕的做法?
【原料】:准备三斤大米,一斤凉粉草,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
【加工方法】
1、先把准备好的大米在清水中浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软,时间不宜太长,煮软了即可。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)
4、凉粉草拿出后需要放置一段时间,等它变凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来(草里的汁液就在水里了吧,凉粉草上的胶状物是精华),之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了(渣没用要扔掉),就可以把汁液下锅煮了。
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、要到粘米粉出场了,把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,进行搅拌,要均匀前后都需要进行搅拌。
8、注意观察,如果汁液表面有大泡泡就表示熟了,要把泡泡捞掉,都是脏东西。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块。根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,经常食用凉粉可以清热解毒、降压抗癌,保健效果不错。
1、先烧开水,倒入白色果冻搅拌至完全融化,中间加入1颗冰糖增甜上色,如果想要完全透明的果冻,可以不加。
2、水完全沸腾后,搁置一旁,降到与室温相同的温度,然后放入冰箱冷藏层,继续冷却2小时左右即可成型,然后用刀切成大小均匀的小块就可以了。
3、准备适量的可可粉和椰丝,将切好的果冻片扔在上面滚滚。 需要注意的一点,可可粉按一下会粘在手上,尽量戴一次性手套或者用两只手蘸一下,避免两种材料混合。这就像墨水滴入水中,你会得到可可粉和黑色磨碎的椰子。
4、两种粉末包裹后,凉粉糕就变成巧克力块和椰子蛋糕,可以根据颜色间隔放在盘子上,凉粉糕糕虽然很硬,但放的时候要轻柔,避免黑白碰撞,桑葚也在冰箱中冷藏。洗净去梗后,撒在凉粉糕上即可食用。
博白凉粉酱油水煮法?
荞麦凉粉1块﹐***泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张
制作方法:
(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。
(2) 把***泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。
(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。
我的朋友给了些海里的冻菜也叫牛毛菜,具体怎么熬制成凉粉,哪位朋友能告诉我吗?谢谢?
将冻菜洗净 ,摘净上面的杂质,锅里加一点花生油将冻菜炒一下少加一点醋再炒一小会加水,自己吃每斤冻菜加35-40斤水,这样打的凉粉硬一点好吃,也不用加胶一类的添加剂,开锅后小火煮一个小时,用一块纱布过滤后装碗或盆,冷却一晚就行了,切条切丝都行,蒜泥,醋,香油,盐拌匀即可,上面撒一点香菜和榨菜末,啊呀,可好吃了,尤其是夏天,那可真是一个爽哦。
怎样用海毛菜熬凉粉?
海毛菜熬凉粉,即海凉粉,需要以下材料: 主料:海毛菜100g。 辅料:醋半勺, 生抽一勺,香油半勺 ,大蒜一个,小辣椒1-2个, 熟油海椒半勺,姜葱适量。 海凉粉的做法步骤: 1. 海毛菜洗净侵泡20分钟后按1:50的比例加入水,加一勺醋,入高压锅压一小时。 2. 取出用纱布过滤后,倒入喜欢的容器放凉,放冰箱一小时。 3. 切块后加入***调料即可。