餐具深盘浅盘平盘怎么用？
餐具深盘浅盘品牌怎么用？
餐具的深盘子可以炒热菜，炒热菜可以用深的盘子，浅盘子可以放一点冷盆的咸鸡或者咸鸭，平盘子也可以放一点花生米，海蜇丝和海丝，冷盆点心，小糕点，都可以放的，在中国特别上海家家户户都有很多种盘子，有的是炒热菜的，有的是冷菜，也有的是小甜饼点心
如何做好吃的炒盘子粉？
原料：米粉。配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。苕粉 苕粉又名“红薯粉”食用方法：泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。一、酸辣红薯粉： 红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加做法： 将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时， 吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
湖南盘子粉的做法？
原料：米粉。配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。苕粉 苕粉又名“红薯粉”食用方法：泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加做法： 将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时， 吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了
老冯炒肝尖的做法？
需要食材：猪肝300克、尖椒1个、胡萝卜20克、泡发木耳30克、葱3克、姜3克、蒜5瓣
需要调料：盐3克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉1克、料酒10克、白酒5克、东古酱油5克、老抽3克、香油2克、花椒油2克、米醋3克、水淀粉5克、干玉米淀粉5克
制作过程：
1.猪肝切成柳叶薄片，放入清水浸泡五分钟左右，放入漏勺里沥干水分。
2.把猪肝放入汤碗里，加入少许盐、料酒、白酒、胡椒粉腌制一下，再放入玉米淀粉拌匀上浆备用。
3.尖椒洗净去根去籽后切成菱形块，胡萝卜去皮洗净切切菱形片，木耳泡好后撕成小块。葱切成葱花，姜去皮切成姜末，蒜切成蒜末。
4.锅上火烧热，放入色拉油烧热至四成热左右，放入猪肝尖，变色断生后放入尖椒胡萝卜木耳一起过油，倒出沥油。
5.锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，放入猪肝尖和配料，烹入料酒翻炒一下，放入东古酱油、老抽、盐、味精、鸡精、米醋大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，淋入香油和花椒油炒均匀即可。
1.把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里
2.猪肝切成片放入盘子里
3.葱姜切好备用
4.锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐
5.炒好后盛在盘子里备用
6.锅里重新加入油，油热后放入一点蒜末，变色后倒入猪肝大火爆炒，加入盐
7.待猪肝变色，之后加入之前炒好的菜，翻炒
原料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、油、盐、姜、酱油
做法：
1、猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。
2、切片，加入料酒、盐、淀粉抓匀。
3、胡萝卜洗净、黄瓜洗净切菱形片
4、热锅冷油，油热加入葱花、姜丝炒香，加入黄瓜、胡萝卜。淋上酱油翻炒至八成熟。
5、加入肝尖快速翻炒片刻即可。
用料
肝 500g
葱 少许
蒜 2瓣
姜 3片
料酒 2小勺
老抽 2小勺
醋 1小勺
白糖 2小勺
盐 1小勺
味精 1小勺
做法步骤
步骤 1
肝尖切成薄片，油锅炸肝，热油烧旺大火炸
步骤 2
炸出形状后捞出
步骤 3
葱姜呛锅，放入炸好的肝尖，翻扮几下，再倒入料酒2小勺，老抽2小勺，醋1小勺，白糖2小勺，盐，味精各1小勺，继续翻炒
步骤 4
出锅后放蒜末
1
把煮好的猪肝切成片装盘备用
2
芹菜洗干净切成段，红辣椒，洗干净切成小块。
3
锅中油烧热，放入花椒粒葱姜爆香锅。
4
然后放芹菜进行翻炒。
5
再放入红辣椒翻炒
6
芹菜和红辣椒炒几分钟后，放入猪肝翻炒。
7
翻炒一两分钟放入盐，和味精，加一小勺水炒两分钟。
8
炒熟后关火装盘
盘子粉煮不断怎么做法？
原料：米粉。配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。苕粉 苕粉又名“红薯粉”食用方法：泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。一、酸辣红薯粉： 红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加做法： 将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时， 吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
具体步骤要 把粉用凉水混合，比面糊还要稀一点，烧开水，把准备好的混合水倒入，边倒边搅，用筷子试着黏糊就不要再倒了，否则会太硬了，再烧开后，加入白矾，最好是做面条的碱面，再搅搅，等5,6分钟就好了，倒出来，晾凉，
