炸丸子家常做法?
炸丸子有多种做法,以下为三种较为常见的做法:
1.根据这份菜谱进行操作:
步骤1:葱、姜切丝,加入开水,调成葱姜水。
步骤2:肉搅碎后,倒入盆中,加入鸡蛋、盐、糖、五香粉、生抽,搅拌均匀后分三次倒入葱姜水和芝麻,最后加入淀粉水。
步骤3:开中小火炸丸子,炸完一遍后升油温必要时再次炸,至色泽金黄,即可食用。
2.取米饭、胡萝卜、鸡蛋等依次搅拌后下锅炸,口感软嫩,色泽呈金***。
3.以香菜、胡萝卜和土豆为原料,搭配酱油、面粉等材料,制成表面脆皮,口感酥脆的丸子。
家常炸丸子简单做法?
家常炸丸子有一个简单的做法。
+1、家常炸丸子的制作过程以及原材料非常简单,步骤也很容易掌握,因此有一个简单的做法。
2、简单制作方法:首先准备好肉末,加入适量的盐、生姜末、葱花、料酒等调料搅拌均匀,再加入适量的淀粉拌匀后制作成小丸子,最后把丸子炸至金***即可。
3、此外,在做家常炸丸子时还可以加入一些蔬菜和豆腐等配料,使其更加美味和营养丰富。
用料:胡萝卜 面粉 鸡蛋 盐
适量 胡椒粉
1.将准备好的胡萝卜洗净,切成丝
2.将鸡蛋、面粉倒入胡萝卜丝中,并添加适量白开水
3.搅拌均匀,放入适量盐、胡椒粉
4.热锅倒入豆油,烧开,转小火,用勺子做成丸子放入锅里
5.适当搅拌一下,防止丸子粘在一起,然后转中火,炸到丸子浮起来
6.最后捞出即可
炸丸子的家常做法?
食材:猪肉、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、香葱、生姜
做法:
1、花椒水:锅中加入一把花椒,一碗清水,小火煮两分钟,煮好后把花椒水倒入碗中,再加入一把葱姜,放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
2、猪肉绞成肉馅,加入两个隔夜馒头搅成碎末,倒入肉馅里面,然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀,加入适量盐、13香、胡椒粉,再打入两个鸡蛋抓拌均匀,再加入一大勺玉米淀粉、面粉再次用手抓拌均匀,最后加入少许的食用油搅匀。
3、锅中加入适量的食用油,油温四成热下入挤好的丸子,开中火把它炸至定型后捞出来,把油温再次升高,把炸好的丸子再倒入锅中大概炸五分钟左右,所有丸子变金黄酥脆,飘起来就可以捞出来了