加州海带丝凉拌做法?
原料
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海带 (500g)
干辣椒 3个
大蒜 6个
醋 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
1/将处理好的海带丝进行改刀。
2/将干辣椒切小段。
3/将蒜切成蒜末。
4/起锅烧水,将海带丝放入锅中烫熟。
5/将香醋、糖、盐、加入海带丝中,搅拌均匀。
6/起锅将辣油烧热。
7/将蒜末加入海带中。
8/将干辣椒放入锅中炒香。
9/将炒好的辣油淋在海带中,并搅拌均匀。
10/这样美味的凉拌海带就做好了。
11.美味又好吃的加州海带丝凉拌做法完成开吃了。
材料:干海带丝五两、黄瓜一个、干辣椒三个、醋少许、盐少许、香油少许、生抽少许
做法
1. 首先把干海带丝用清水洗净,再用热水泡 上半小时。
2. 黄瓜洗净切丝备用。
3. 蒜掰剁碎。
4. 最后加上醋,生抽,少许的香油,干辣椒切碎,加盐即可。
绝味凉拌海带丝的做法?
用料:海带300克,豆腐干150克,海米50克,盐5克、味精2克、酱油5克、香油2克、白糖10克、姜末2克。
1、将海带清洗干净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
绝味海带丝的凉拌方法是,先把泡好的海带切成丝,放到开水里煮上十分钟,捞出来用凉开水禁一下,放上盐,酱油,醋,糖,花椒油辣椒油,香油,放点蒜末在海带丝上,然后锅里放点儿油,开了以后,把油泼到那个蒜末上面,最后拌匀就行了
凉拌海带丝的正宗做法?
原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。
味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。
方法:
1、干海带用水洗净表面盐末,泡发2小时,中途多次换水。
2、取出泡好后的海带,切丝备用。
3、青辣洗净去籽切丝备用。
4、红辣洗净去籽切丝备用。
5、蒜瓣切末备用。
6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里,再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖,搅拌均匀备用。
7、锅内加入清水,烧开,放入海带丝焯汤至熟,捞起过凉水,控开水分,装入盘内,
8、起锅烧油,将蒜末倒入锅里爆香,连同热油,一同倒入调料碗里,搅拌均匀,再调配好的调料全部淋在海带丝上,搅拌均匀即可。
主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克
辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许
做法步骤:
1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;
2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;
3.胡萝卜切丝备用;
4.锅内放入适量清水烧开;
5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;
6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;
7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,
8.起锅热油;
9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;
10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。
材料
干海带100克,大蒜2头,捣碎,熟辣椒油1汤匙,盐11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,酱油和醋各1茶匙,青葱1棵
做法
1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。
2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。
3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。
主料:海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克
辅料:辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克
调料:大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克
制作方法
1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝;香菜择洗干净;海带提前用水泡发备用;葱姜洗净均切成丝;青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝,用开水一焯,捞出控净水晾凉,盛在盆内,加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克,烧热,加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下,盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。
原料:海带丝 (适量),蒜末 适量,辣椒油 适量,醋 适量,酱油 适量,食盐 适量,香油 适量
方法:
1/6买来的海带丝上锅再次蒸煮熟烂。准备待用。
2/6切成段,装盘。
3/6蒜切成末,放入。
4/6放入炸好的芝麻辣椒油。
5/6放入食盐、酱油、醋。
6/6滴入几滴香油。搅拌均匀,即可食用。
谢谢
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤:
1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。