西芹的做法？
西芹400克，鸡蛋2个，干木耳，胡萝卜，盐，生抽。
制作过程
1.将西芹拉去背上的丝，我这个西芹比较嫩，拉丝经常会断掉，只能用去皮刀刮掉了。
2.去丝洗净的西芹斜刀切成菱形状，装盘备用
3.提前泡发好的干木耳切成小朵。
4.胡萝卜切成薄菱形状（先将胡萝卜对半切，然后再斜切成小块，再切成菱形片)
5.锅中烧开水，下入西芹焯水2分钟左右。捞出以后放入凉水中侵泡一下。
6.胡萝卜片也是焯水2分钟，然后捞出浸泡在凉水中。
7.准备两个母鸡蛋，加入少许食盐，打散备用。
8.锅中加油，下入鸡蛋液，煎鸡蛋别用太大的火哦，容易炒黑就不嫩了。
9.准备一些打算，切成薄片备用。
10.起锅烧油，下入蒜片炒出香味。
11.蒜片炒出香味加入控干水分的西芹和萝卜，木耳，大火翻炒
12.最后下入鸡蛋，加入适量食盐翻炒入味，即可装盘哦
用料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
辅料：蒜蓉10克，姜片3片，盐2克，味精1克，糖2克，水淀粉少许。
烹饪步骤：
1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。
2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。
4.炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
西芹的吃法和做法？
食材：芹菜250g、胡萝卜1段、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香油少许
做法：
1、胡萝卜切片，芹菜斜着切片，葱切碎。
2、烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干。
3、锅内加油，放入花椒爆香，捞出丢掉。
4、放入姜丝爆香，再加葱花。
5、加胡萝卜翻炒，变色变软。
6、放入芹菜大火煸炒。
7、加盐调味，滴入香油拌匀即可。
食材：小西芹280克，蒜15克，盐适量，糖2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油少许，香油少许，熟芝麻适量
做法：
1.小西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下
2.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下
3.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、熟芝麻、生抽、香油、醋、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。
西芹可以用来炒百合
准备食材如下：西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克,鸡精2克
具体的做法如下：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。
西芹的十种做法？
食材准备
西芹400克，鸡蛋2个，干木耳，胡萝卜，盐，生抽。
制作过程
1.将西芹拉去背上的丝，我这个西芹比较嫩，拉丝经常会断掉，只能用去皮刀刮掉了。
2.去丝洗净的西芹斜刀切成菱形状，装盘备用
3.提前泡发好的干木耳切成小朵。
4.胡萝卜切成薄菱形状（先将胡萝卜对半切，然后再斜切成小块，再切成菱形片)
5.锅中烧开水，下入西芹焯水2分钟左右。捞出以后放入凉水中侵泡一下。
6.胡萝卜片也是焯水2分钟，然后捞出浸泡在凉水中。
7.准备两个母鸡蛋，加入少许食盐，打散备用。
8.锅中加油，下入鸡蛋液，煎鸡蛋别用太大的火哦，容易炒黑就不嫩了。
9.准备一些打算，切成薄片备用。
10.起锅烧油，下入蒜片炒出香味。
11.蒜片炒出香味加入控干水分的西芹和萝卜，木耳，大火翻炒
12.最后下入鸡蛋，加入适量食盐翻炒入味，即可装盘哦
先把西芹外面比较老的一部分去掉，再切成小段。

2、把切好的西芹放入放了少许盐的开水锅中焯水2分钟左右，看个人喜欢，是喜欢熟一点还是生一点的。

3、快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。

4、沥干水份放入碗中，接着爆葱油，女儿和我都喜欢葱香的味道。

5、小火慢慢的爆香葱油，小心葱焦了。

6、碗中倒入爆好的葱油，适量的六月鲜酱油、陈醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀
食材：西芹，百合，葱，盐，鸡精，油
制作方法
1，西芹洗净，切段。将百合掰成片，洗净。葱洗净，切丝。备用
2，起锅烧水，水开后，加入少许食盐和几滴油，倒入切好的芹菜，快速焯水30秒，捞出备用。百合焯水30秒，捞出后快速冲凉，备用。
3，起锅倒油，放入葱煸炒，倒入焯好水的西芹，快速翻炒，加入焯水冲凉的百合，放入少许盐，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
西芹可以炒菜也可以用来包饺子，它的做法数不胜数，今天我用西芹包饺子吧，把买来的西芹洗干净把叶摘掉，叶子可以凉拌也可以摊煎饼切碎了，把芹菜炒一下水抹刀切碎赚干水分备用，把买来的猪肉馅倒入盆里用凉水顺着一个方向边搅边到水打成粘稠状就可以了，然后放上葱姜沫，13香，蚝油，生抽，来点老抽上色，香油一滴盐，和熟花生油鸡精搅拌均匀，这时倒入西芹碎在一次搅拌均匀就可以包饺子了。
如何做西芹家常做法？
步骤 1
西芹洗净，去掉叶子撕去老筋切成菱形厚片。切好后泡水10分钟沥干，这样做炒出来更脆嫩。蒜切片。盐2g、糖2g、白胡椒0.2g、料酒5g、淀粉3g、水30g混合均匀即是“调味汁”。
步骤 2
炒锅烧热，放入食用油10g，油热后爆香蒜片。
步骤 3
放入西芹，炒至西芹变色断生，有一点点微微透明的感觉。
步骤 4
搅拌一下调味汁，倒入锅中。避免调味料沉底。
步骤 5
待调味汁煮滚。
步骤 6
翻炒均匀即可出锅装盘。
西芹怎么做好吃又简单家常？
1.西芹洗净，去掉叶子撕去老筋切成菱形厚片。切好后泡水10分钟沥干，这样做炒出来更脆嫩。蒜切片。盐2g、糖2g、白胡椒0.2g、料酒5g、淀粉3g、水30g混合均匀即是“调味汁”。
2.炒锅烧热，放入食用油10g，油热后爆香蒜片。
3.放入西芹，炒至西芹变色断生，有一点点微微透明的感觉。
4.最后搅拌一下调味汁，倒入锅中。避免调味料沉底，待炒熟之后起锅即可。
1· 西芹切成条状
2· 柿子椒也切成条状
3· 生姜切丝
4· 油热了之后放生姜丝 煸炒出香味
5· 放入西芹煸炒
6· 西芹出锅前放入柿子椒煸炒 挤入几滴柠檬汁 （盐在最后放）
7· 最后出锅装盘开吃（加入几滴柠檬汁会让西芹带点柠檬的清香 味道也非常不错 ）
1.西芹择好，洗净切段，五花肉洗净切丝，干辣椒切段备用。
2.起锅烧油，五花肉下锅煸炒变色，加入辣椒段，加入盐，生抽，醋，颠匀。
3.下入西芹段，颠炒断生，鸡精调味即可。
可以做西芹炒豆干。
1、干辣椒用剪刀剪开，豆腐干和芹菜切小段，大葱切碎。
2、热锅凉油，下干辣椒炒一下，再下入大葱炒出香味，放入豆腐干翻炒，调入生抽炒匀。
3、下入芹菜翻炒，调入适量盐，快速翻炒。
