水果刮凉粉的做法及配方？
锅中加适量水，放入一块红糖煮开，待水凉后放入冰箱冷藏。
锅中加1.25千克水，放入碟豆花将水烧开，待水变成蓝色后将碟豆花捞出，再将水烧开后放入半包白凉粉，顺时针搅拌均匀就可以了，待凉粉变凉凝固后放入冰箱冷藏。
两小时后取出凉粉，用刀切成小块
将火龙果、木瓜洗净削皮切成小块备用
将切好的火龙果、木瓜放入装凉粉的碗中
倒入红糖水
拌匀就可以吃了
水果凉粉果冻做法？
1.
准备10g糖，10克白凉粉，220***，1些水果
2.
水果洗净切丁，放入硅胶模具中
3.
锅中放入220***烧开
4.
加入10g糖搅拌均匀
5.
加热至沸腾，加入10g白凉粉拌均匀至完全溶化
6.
搅拌均匀，放置20分钟等待放凉，以免烫坏模具
7.
倒入模具中齐平
8.
冷却1小时或者放冰箱冷藏半个小时脱模即可
9.
冷藏后味道更佳
灯笼果怎么做凉粉？
【制作步骤】：
首先将每个灯笼果都切成4瓣，然后取出其中的***果肉，把果皮弃之果肉放在有阳光、通风的地方晾干；
等果肉基本干爽了之后，将其搓、揉、剥出其中的细致果肉，包覆果肉的那个外皮就不要了，把剥好的果肉用干净细纱布包裹好
之后将这个包裹了剥好果肉的纱布包放入凉白开中浸泡10到15分钟，然后用手反复用力的“搓洗”纱布包中的果肉，直制将其中的“果胶”似得物质全部洗出来；
最后取出纱布包弃之，容器内的凉白开汁水静置1.5小时左右，容器内的水就会自动凝集成晶莹的纯天然白凉粉；
用勺子一块块的挖出来放在小碗里，加入糖和自己喜欢的水果切丁，拌匀之后就可以享用了。
做水果凉粉需要什么工具？
水果凉粉】凉粉配料:火龙果，红薯淀粉， 佐料:花生，葱姜蒜，自制腌辣椒，盐味精，姜、醋 ①准备一碗农家纯红薯粉，超市的不行不够纯正(没有就用豌豆粉代替）。农村自家的红薯粉最好了 ②加适量水把淀粉泡散开，用手边捏边搅拌到无颗粒状，火龙果打成汁倒入淀粉中搅拌均匀，然后用网过滤一下。
③锅里烧开水后倒入红薯果汁，开中火筷子快速搅拌不糊锅，颜色变透明状胶质无白点即可出锅！盆里冷却放置冰箱两三个小时就可以了 ④准备自己喜欢的佐料，花生炒后碾碎，放入葱姜蒜，自制的腌辣椒，酱油醋，盐巴味精，总之佐料自己看着办。
水果凉粉需要准备土豆淀粉 、水果若干，首先先将土豆淀粉用水活开 ，烧半锅水 ，在水开以后 ，将稀释后的土豆淀粉倒进去 ，然后来回搅动 ，呈黏糊状时关火 ，盛入模具 自然冷却 。
在家喜欢吃的水果 如香蕉 西瓜 樱桃等 洗干净切成块 ，将晾凉的凉粉儿切成小块儿和水果一并拌匀 ，加入自己喜欢的调味品 ，如酸奶 等，这样一会儿比较好吃的水果凉粉就做出来了 。
冰粉需要准备的东西如下：
三轮车、制冰机、两个不锈钢保温桶、净水器、材料盒、打包盒、一次性餐勺、舀冰粉的大勺子、舀各种配料的小勺子等。此外还需要准备冰粉、红糖水、水果碎、坚果碎等材料，具体可据售卖品种进行调整。这个很简单就算手残党也可以轻松掌握加油干
