广东十大必吃早点？
1、叉烧包
叉烧包，个头大，皮色雪白，包子含笑裂开却不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口，滋味鲜美，里面叉烧肥瘦搭配相宜，一掰开来，有汁水流出来，吃时肥而不腻。
此外包点类还有奶黄包、流沙包、莲蓉包、核桃包等也是非常受欢迎的。
2、虾饺
顾名思义，虾饺的馅料是虾，虾饺好不好吃，取决于虾的品种和新鲜与否。皮薄得都可以看得到里面的虾肉，饱含虾的鲜甜之汁，一个字：鲜。
3、蛋挞
蛋挞相信广东以外的人也是比较熟悉的。蛋挞口感松软香酥，奶浓蛋香，甜而不腻。
4、虾肉烧麦
虾肉烧麦的主料猪肉馅，外表用云吞皮包住，配料有鸡蛋、青豆、洋葱等等。
以上这四种茶点，被称为粤式早茶的“四大天王”。
5、豉汁蒸凤爪
用炸过的鸡爪加入豆豉或花生等配料一起蒸熟。
6、肠粉
肠粉可是在广东的大街小巷里都可以找到它的身影。它主要是用磨好的米粉做成的，馅料可以有虾仁、瘦肉、腊肠、青菜等，根据自己的喜好选择。
7、云吞
云吞的皮非常薄，包的馅料不多，这样非常容易熟，放滚汤中滚几滚即可出锅。馅料可以是猪肉、鲜虾，随自己喜好。
8、艇仔粥
一听这名字，就知道这粥与船和鱼虾有关。名字来由是因为这种粥是以前渔民熬制并贩卖的粥。艇仔粥是新鲜的鱼片、鱿鱼丝、炸花生、腐竹丝、生菜等佐料，粥水鲜甜软绵。
此外，粥类还有皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、猪杂粥、咸骨粥等等。
9、糯米鸡
糯米鸡外面是一片大荷叶，里面是一团糯米饭，配有鸡肉，香菇等。吃时有荷叶的清香，糯米润滑可口，风味独特。
10、萝卜糕
萝卜糕是中式的传统糕点。顾名思义，主料是萝卜，与米浆一起蒸制而成，蒸熟后再切片略为煎一下两面。
1、水晶虾饺
2、干蒸烧卖
3、豉汁蒸凤爪
4、叉烧包
5、奶黄流沙包
6、汤粉，（以各种粉为主料，地道的就是河粉和米粉，有清汤、骨头汤、海鲜汤为底料，添加各种肉、内脏、猪脚、猪皮、肉丸等等。因样式多变，广受喜爱）
7、肠粉（肠粉，这是最常见也是百吃不厌的早餐了，通常有斋肠、蛋肠、肉肠、虾肠等，四元起售，滑嫩可口，老人、大人、小孩通杀。
8、鲜虾红米肠
9、萝卜糕
10、酱汁金钱肚
广东一直以来以烹饪各种美食而出名，而广式早茶更是占据着不可撼动的地位。一壶茶配几个点心，三五个好友围坐一桌聊天，成为了广东人的一种社交方式。作为早茶的灵魂，广式的点心是极精致的，花样也多得很，若都品尝一遍，估计要花上大半天的时间。
1、肠粉，这是最常见也是百吃不厌的早餐了，通常有斋肠、蛋肠、肉肠、虾肠等，四元起售，滑嫩可口，老人、大人、小孩通杀。

2、汤粉，以各种粉为主料，地道的就是河粉和米粉，有清汤、骨头汤、海鲜汤为底料，添加各种肉、内脏、猪脚、猪皮、肉丸等等。因样式多变，广受喜爱。

3、粥，白粥、瘦肉粥、猪杂粥、皮蛋粥、虾蟹粥等等，这是老人和小孩的超爱，白粥煮到六七成熟另行放置，再进行二次加工，一定要小砂锅单独煮熬，一大锅提前制好再分装就差很多了。

4、小笼包和叉烧包，小笼包配上一碗猪杂汤神仙美味不过如此，还有叉烧包一定要大，把手掌尽量张开，嗯，就这么大，里面的叉烧肉汁渗透入面皮里，一次能吃五个。

5、馒头，一定是红馒头，加糖的，有条件可以煎炸一番，再沾炼奶，那种香味和柔软浸透心扉。

6、猪杂汤，有小肠、肝、肾、肉、肚，大火翻滚一分钟，再加一把枸杞叶，就问你还有什么事想不开的？

7、糍粑，糯米制成，里面包有花生碎、白糖、芝麻，黏黏香香，回味无穷。

8、裹粽和糯米鸡，是的，不是端午才吃粽，粽子不讲究就放点豆类，或者添加五花肉、蛋黄之类的，还有一种叫白粽，无甜无咸无添加，可还是很多人喜欢。糯米鸡，就加了 一根鸡翅尾，几块肉粒，还别说，味道也是一绝。

9、捆粄，这是用肠粉的皮包裹一些材料，比如萝卜丝、土豆丝、海带、肉类、青菜等等，可以任意添加，便宜又顶肚，真的不错。

10、炒粉，这原本是宵夜必点的，可早餐也有人喜欢油腻的炒粉，喜爱到浸入骨头的粉类食物永远不缺客人，单独小锅炒的油性太大，大锅捞炒的简单实惠。
不会做包子怎么摆地摊卖早餐？
早餐有很多品种啊，并不一定非要做包子，比如做各种馅的煎饼煎饺，也可以做油条油饼，还可以做糖油粑粑，也可以做各种养生粥，红米黑米苡仁米淮山绿豆粥等等，其实做包子并不难，可以下载小红书或者网上搜索***学习做包子，掌握好发面调馅技术就基本成功了。只要下定决心，早餐店生意一定会红火。
不会做包子摆地摊卖早餐，那可以做其他的早餐项目啊。比如做卷饼卖。还可以煮茶叶蛋卖。还可以，早餐卖粥。早餐还可以，炸油条，卖。早餐的项目有很多不一定非做包子，有很多人不习惯早晨吃包子。早上会习惯于喝豆浆、吃馅饼、吃油条。吃炸饼。或者吃菜卷饼。
早餐店常爱吃的包子有哪些？
像牛肉羊肉酸菜的，还有一些韭菜的，都是还挺好吃的，而且吃起来的味道我觉得都还是蛮好的，口感也可以变得非常的完美，相对而言就会比较正东西的口感，你也可以想去试一下，我个人是觉得他这样子吃起来的整个味道和口感挺好的一个选择的。
如何做莲花白包子？
用料：面粉、莲花白、香干、香菇适量、木耳适量、葱适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、香油适量、生抽适量、酵母适量。
1、先准备好面粉，向面里面加水，准备开始揉面。
2、然后把面揉成光滑，然后醒面20分钟。
3、开始调制包子馅，把莲花白、小葱碎适量、香干碎适量、香菇碎适量、木耳碎适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量和生抽适量混在一起，搅拌均匀，如图所示。
4、可以再倒点香油来提味并搅拌，如图所示。
5、现在将面团摘出剂子。
6、然后压平，压成圆形。
7、然后用擀面杖擀出薄皮，如图所示。
8、然后开始放馅，包成包子。
原料：莲花白、发面、粉条、胡萝卜、豆腐、青椒、葱姜蒜、花椒油、五香粉、酱油、剁辣椒、鸡精各适量。
做法步骤：
第1步、将莲花菜切碎放入盆中。
第2步、放入少许胡萝卜碎、青椒碎、豆腐碎、粉条碎。
第3步、放入葱姜蒜末、五香粉。
第4步、放入花椒油，现炸放凉。油稍微多一点。
第5步、充分搅拌均匀，拌油的目的是为了锁住水分。
第6步、放适量剁辣椒增加一点辣味，不喜者忽略。也可以放辣椒粉。
第7步、适量鸡精提鲜。
第8步、放适量盐。
第9步、少许白糖。
第10步、适量酱油。
第11步、翻拌均匀。馅料不会出水。
第12步、将发好的面揉成光滑的面团，再揪成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面片。
第13步、包了后再二次醒发5分钟。
第14步、上笼，大火蒸15分钟。
食材：莲花白300克，牛肉150克，精面粉两碗，小香葱五棵，生姜15克，干辣椒2个。
做法：面粉加3克食盐、5克酵母用冷水和面，揉成团后盖上保鲜膜醒面两个小时。
莲花白切细丝加5克食盐腌制20分钟后，用手挤出水分攥干，放砧板上剁碎。
牛肉切块，生姜切丝，一块放入绞肉机中打成肉馅。
香葱切末，干辣椒切细丝。
先把莲花白馅料拌好：把剁好的莲花白放入盆中，倒入牛肉馅、香葱末、干辣椒丝，加适量精盐、蚝油、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，淋上半勺烧热的色拉油，搅拌均匀备用。
把醒好的面团放案板上揉搓光滑后，切成鸡蛋大小的面剂子，把面剂子用手压扁，放入馅料，沿边卷起来包成包子。
全部包好后，放入大蒸锅，大火蒸二十五分钟关火，取出即可食用。
首先把莲花白和猪肉洗净，控干水分备用，把生姜大葱一个红萝卜洗净控干水分，用刀将猪肉剁成细沫装盆中，莲花白切成细丝撒适当盐腌制二三分钟后挤干水分和肉沫装一块，切生姜沫大葱沫红萝卜沫全部装一块，烧油倒入加调料搅拌均匀面发好，莲花白猪肉馅包子就可以包了
