可乐排骨最正宗的做法？
排骨，清水，料酒，生抽，食用油，食用盐，可乐，生姜，柠檬
做法步骤：
1、首先将买来的猪排骨清洗干净用刀切成大小相等的块状，放入一个大碗中。
2、向装有排骨的碗中倒入适量的清水，将排骨清洗干净。最好提前将切好的排骨泡一泡，泡十来分钟即可。
3、将排骨泡上之后，我们切一些姜片，再切2块柠檬片。
4、锅中倒入适量的冷水，将洗好的排骨冷水下锅，放入一勺料酒，搅拌均匀。注意焯肉类一定要冷水下锅。
5、煮至排骨七八成熟的时候，将血沫撇出去，然后捞出排骨，放入温水当中清洗。注意一定要是温水，不能用冷水，否则热胀冷缩，做出来的排骨会非常紧实、非常柴。用温水将焯好水的排骨清洗干净。
6、锅中烧油，然后将焯好水的排骨放入油锅中煸炒一下。煸炒的目的是可以将焯水时候残留的腥味煸炒出去。煸炒至排骨上色，微微金黄即可。
7、将切好的姜片放入锅中一起煸炒，姜片煸炒出香味以后，排骨的颜色也会更加金黄。然后向锅中倒入适量开水，水开以后向锅中倒入一瓶可乐，放入半勺生抽。
8、将我们提前切好的柠檬片拿出来，挤出柠檬汁水到锅中。然后放入适量食用盐，开锅大约五到八分钟左右，盖上锅盖煮大约40分钟左右即可。如果喜欢口感软烂一点的可以适当延长时间。
9、40分钟以后，将锅中的姜片挑出，此时开大火收汤汁。汤汁收好以后，即可出锅。
用料：
排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺
老抽1勺，蚝油1勺，葱一把，冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净，沥干水分。
步骤 3
放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片，小葱打结。
步骤 7
加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。
步骤 8
大火烧开后立即转小火炖煮，时间自己掌握 ，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。
好吃又可乐的可乐排骨怎么做？
主食材：可乐400g
辅料：白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、料酒1勺、姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、排骨洗净；

2、姜1块切片；

3、蒜2瓣切片备用；

4、将排骨放入锅中放入排骨；

5、料酒1勺；

6、姜片；

7、变色后盛出；

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

9、放入姜蒜片爆香；

10、放入排骨炒至表面微黄；

11、生抽半勺；

12、醋半勺；

13、白糖1勺；

14、倒入可乐焖煮20分钟；

15、等待汤汁收浓，放入食盐盛出即可。
好吃又可乐的可乐排骨怎么做？
主料：排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。
辅料：葱2颗、盐1克。
1、姜切片，八角冲洗干净。
2、排骨冷水下锅，放几片姜，焯水后捞出。
3、锅里倒入适量油，下排骨翻炒。
4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角，炒出香味。
5、调入酱油，翻炒上色。
6、倒入可乐，一罐330ml的量刚好没过排骨，不用另外加水。
7、放入葱结，大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮约30分钟。
8、30分钟后打开盖子，夹去葱结，翻炒收汁。
9、收至浓稠，出锅装盘即可。
方法/步骤
1.准备所有的材料。
2.排骨洗净，放入到清水锅里，大火烧开，用勺小心撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
3.排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。
4.倒入葱段继续焖煮。
5.煮至汤汁收干即可。
6.装盘，完成。
1.大葱切段、姜切片，蒜去皮，土豆、胡萝卜滚刀切，
2.肋排冲洗干净，起锅加水加姜片，倒入煮沸后捞出，用清水洗去血沫 ，
3.起锅倒油烧热爆香葱姜蒜，倒入肋排煎至表面微黄 铸铁锅空间不够，可用平底锅先煎香肋排 ，
4.加入香料煸香，再加土豆、胡萝卜翻炒 炖肉加入肉豆蔻等大料，可以很好平衡可乐的甜味 ，
5.依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味，
6.大火烧开后，转小火焖10分钟，汁液浓稠加入少许盐调味，翻炒均匀起锅，撒点香菜 这道带着浓浓爱意的可乐排骨就完成啦！
用料
排骨 500克 可乐 500ml 生抽 2勺 姜 3片 八角 半只 盐 半勺 料酒 3勺 老抽 1勺 桂皮 半块 香叶 2片 花椒 5粒 冰糖 6克 蒜 3瓣 鸡蛋 1个
做法步骤
1、排骨凉水下锅，撇除血水，水开后捞出排骨冲洗一下控干净水。
2、蒸熟一个鸡蛋剥壳备用。
3、用高压锅做。锅里加一点油，小火炒冰糖成琥珀色，把控干水分的排骨倒入锅里上色，加入其余配料（除可乐）翻炒一会儿后，加入可乐没过排骨
4、高压锅气阀上升时，中小火炖20分钟排骨就熟了，看锅里排骨还有一些汤，就开盖大火烧至包浆。
1、排骨洗干净，放入凉水锅中煮10分钟，捞出后，用温水把排骨上的浮沫冲去。
2、葱、姜切好，香菜洗干净切好放在小碟子中备用。
3、锅中倒入豆油，油开后，加入1勺花椒粉，把葱、姜放入锅中爆香，然后把焯好的排骨放入锅中翻炒。
4、然后加入适量的温水，盖上锅盖炖煮20分钟后，加入1勺盐。
5、再加入适量的可乐，盖上锅盖，改小火继续炖煮5分钟后，大火收汁，加入1勺鸡精，翻炒均匀，装盘。
6、盘中撒上适量的香菜，一盘美味的可乐排骨就做好了。
1、首先，我们将所有的食材清洗干净，备用。
2、把排骨用开水焯熟，去除血沫清洗干净备用。
3、锅中放油烧热，把姜蒜炒出香味，放入排骨翻炒。
4、煸炒至排骨变色，加入生抽，老抽翻炒均匀，排骨上色均匀。
5、加入可乐香叶桂皮大料八角，可乐没过排骨即可，大火烧开，小火闷煮一小时。
6、排骨炖至软烂后，大火收汁。
7、汤汁收至浓稠，加入鸡精，香葱翻炒均匀，即可出锅装盘。
可乐洋葱排骨的做法？
主料： 排骨1肋, 洋葱1个, 可乐1碗。
辅料： 油(适量), 盐(适量), 白砂糖(适量), 姜(适量), 酱油(适量), 卤水(适量), 玉米淀粉(适量), 蒜(适量)。
1.准备好食材。
2.排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
4.把洋葱切条状。
5.然后用玉米淀粉、水、糖做一个芡汁。
6.下油锅，把排骨爆香。
7.然后加进1碗可乐。
8.再加少许的卤水进调味。
9.翻炒几下后，盖上锅盖焖5分钟。
10. 5分钟后，加上洋葱一同翻煮。
11.最后加进芡汁，转小火收汁即可。
可乐妈妈排骨辅食做法？
材料:排骨200g、土豆半个、胡萝卜1/4根、葱花少许，盐适量。
做法:
1.将排骨洗干净，然后剁碎成小块，
2.焯水去掉血腥味;土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小丁
3.锅中烧水，下入排骨煮半小时后，撇去上层油脂浮沫，然后下入土豆和胡萝卜，转小火煮1小时
4.出锅前加少许的盐和葱花即可，一定要将排骨煮烂，可以多煮一会儿
食材：排骨1斤，可乐250毫升，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法
1.排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。
3.加入可乐，煮沸后小火焖至汁稠即可。
