牛仔骨怎么做
炖牛仔骨的做法步骤 步骤 1 牛排骨提前浸泡去血水，冷水下锅烧开焯熟，洗去表面血沫，沥干。步骤 2 将牛排铺在锅底，小火煎出牛排油脂。待油脂煎出，往锅中倒入全部香料翻炒出香味。
先将牛仔骨加入生抽、油、太***、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时。老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙做成芡汁。起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎。
将牛仔骨清洗干净沥水，改刀切成小块，姜切片，红葱头洗净备用。切好的牛仔骨浸泡两小时去血水，中间换水两次。牛仔骨冷水下锅，大火烧开焯水1分钟捞出备用。
牛仔骨切好 自然解冻。处理其他食材。 把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。 牛仔骨过油（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。
牛仔骨化冻。加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。融化黄油。大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。煎香配菜。摆盘即可享用。
红烧牛仔骨：1）牛仔骨浸泡在水中去血水，大约30分钟左右，然后切成小块。胡萝卜，洋葱切滚刀块，芹菜切段。
烤箱牛仔骨怎么做
1、原料：牛仔骨薄片、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。把所有调味料放进一个大碗里调匀。把牛仔骨放入调料中拌好，放冰箱过夜让它入味。腌好后铺在烤盘上，烤箱预热350oF，烤20分钟，中间翻一下面。
2、黑椒腌制料。取适量，加入少许水搅拌均匀。牛仔骨洗净切块。放入黑椒腌制料里腌制数小时。烤盘铺好锡纸，刷上一层薄油。将腌制好的黑椒牛仔排好，撒上胡椒粉。
3、牛仔骨解冻，浸水。直到血水浸完。然后上述配料拌匀，用手套逐个抓匀，完成食材***，最好提前腌6～8小时，比较入味。烤箱220℃，预热五分钟。然后铺好锡纸，不需要刷油，摆放好牛仔骨，放入。
4、来制作腌料吧，取25克蜂蜜，25克烧烤酱，25克基础烧汁加入切碎的洋葱粒，一小撮的牛至叶和碾碎的黑胡椒搅拌在一起。剩下的所有材料除烧汁以外搅拌均匀作为刷酱。2把牛仔骨抹上颜料后置入保鲜袋，用手指轻轻***均匀。
烧烤牛排骨的做法
1、牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐，胡椒粒，料酒。盖好煮压20分钟。煮好后，捞出沥干汤汁。3勺海鲜酱油和熟芝麻混合好。洋葱切碎。洋葱碎放入酱油中拌匀。
2、用料：牛排骨3块红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺盐3克，烤肉酱3勺。将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。
3、把腌制好的牛排骨放入烤盘里，用锡箔纸包裹。把烤盘放入烤箱里，调至150℃，烤制两个半小时。取一只干净的小碗，选择自己喜欢的烤肉酱倒进去。用小刷子把烤肉酱均匀得刷在牛排骨的两面。
怎么做牛骨仔好吃?
做法：锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。胡萝卜，白萝卜、香菇切块。高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。
将新鲜牛仔骨清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水，取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛仔骨，焯水后，洗干净，备用。
问题一：在家怎么做牛仔骨？ 黑椒牛仔骨 材料牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量 做法牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。 洋葱洗净后切丝。
黑胡椒酱4大匙 无盐奶油2大匙 如何做黑椒牛骨仔的制作方法：牛小排切片，洋葱切丝，蒜头切末备用。锅内放入奶油烧热，先爆香洋葱丝、蒜末，再放入牛小排炒匀，最后加入黑胡椒酱，用小火煮至呈浓稠状即可。
烤箱烤牛排骨的做法是什么?
烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟。做法如下：主料：牛排1000g、洋葱1只。辅料：盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、柠檬汁适量、红米粉适量。准备牛排。牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味。
香烤牛排骨的做法 牛排骨洗干净（图中只有一斤的量），请脑补两斤的分量 加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。
做法：把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。
做法 烤箱预热375F；牛排洗净，用厨用纸吸干水分；表面撒点海盐+黑胡椒+少许菜油+少许蒜末，喜欢花椒粉的也可以撒点。放置30分钟。
将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。第二天提前预热烤箱200度1个小时、将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。
牛排骨 2根、料酒1勺、盐半勺、黑胡椒粉1/3勺、白胡椒粉1/3勺、大蒜粉1/4勺、胡椒盐随意量、孜然粉随意量、五香粉随意量、辣椒面随意量。牛排骨（背部肋排）清水冲洗干净后，凉水浸泡1小时左右去血水。