海木耳炒肉怎么做法？
海木耳炒肉，做法如下：主料：瘦肉200克、海木耳100克、蒜瓣6瓣、葱6克、姜6克。辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。1、将肉和海木耳洗净切成块，葱姜蒜切末。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。5、充分翻炒使肉充分入味，加入海木耳翻炒。6、加入少许水，至水份干了，海木耳炒软了，关火调入少许鸡精即可。
做法
1海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。
2五花肉洗净切丁;海木耳泡发洗净，揪成合适的大小;姜切片;大葱切段;红尖椒切段。
3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。
4.肉炒出油，表面微黄(可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些)时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。
6.加清水没过肉，加盐，海木耳。
7.大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。
1、制作木耳炒肉片首先把木耳和瘦肉去市场上购买好，我们才方便进行下一步的操作。
2、接着把瘦肉洗干净切成肉片放入碗中，在碗中加入盐，芡粉以及食用油全部搅拌均匀放置10分钟，把木耳尾端用剪刀剪一下然后用个盆子泡在水中。
3、最后在锅中加入适量的油，把灶台的火打开然后倒入腌制好的瘦肉片翻炒一下炒熟后加入清洗干净的木耳倒入切好的蒜片放一点盐和鸡精进行调味就完成了。
木耳炒肉怎么做？
木耳炒肉是一道经典的家常菜，特别受到大家的欢迎。
以下是制作木耳炒肉的做法：
所需食材：
- 瘦肉片 150 克
- 黑木耳 适量
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作方法：
1. 准备好食材，将黑木耳洗净，撕成块；瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽拌匀，腌制 10 分钟；
2. 将青蒜洗净切段，姜和葱切成末；
3. 预热锅，加入适量的食用油，下入姜葱末爆香；
4. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至肉变色；
5. 加入撕好的黑木耳，继续翻炒；
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀；
7. 最后加入青蒜段炒匀就可以了。
提示：
1.瘦肉切片时要切的薄而均匀，方便入味；
2.黑木耳撕成块状不宜过大，方便均匀炒熟；
3.炒黑木耳的时间不能过长，否则会出水，炒出去的水分会被黑木耳吸收，做出来的菜会很油腻；
4.加入青蒜后要立即关火，以免青蒜炒过头，影响口感。
5. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在炒肉之前，先将木耳焯水一下，撇去浮沫，这样可以让木耳更加鲜嫩。
希望你能够喜欢这道美食，做出美味的木耳炒肉。
材料
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。
2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
做法
1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
下面是制作过程：
所需食材：
瘦肉：150克
木耳：50克
青蒜：适量
生姜：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
料理油：适量
制作步骤：
瘦肉切成小块，用料酒、生抽和盐腌制10分钟左右。
木耳泡发，洗净，切成小块。
青蒜切段，生姜切成薄片。
热油锅，炒香生姜和豆瓣酱。
放入腌制好的瘦肉，翻炒至金***。
加入泡发后切好的木耳，继续煸炒。
调入盐和适量清水或高汤，用中小火焖煮4-5分钟让肉熟透、味道更入味。
最后加入青蒜段，翻炒数秒即可出锅。
木耳炒肉片最正宗的做法？
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
烹饪步骤：
1、把干木耳用热水发开，撕成小块。
2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟
3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。
4、滑入肉片炒至变色。
5、捞起备用。
6、再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。
7、倒入肉片翻炒一分钟，放一勺生抽调味。
8、放入切成段的青椒和大葱段翻炒一分钟。
9、起锅前加一点味精淋上点香油
最后一步出锅装盘！
食材：猪里脊肉，蒜苔、木耳。油盐、生抽、味精，葱末姜末、
制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。
木耳适量
里脊50克
辅料
蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升
步骤1
姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块
步骤2
锅中放油，加肉翻炒至变色
步骤3
放入蒜姜
步骤4
翻炒后放料酒
步骤5
翻炒均匀，放木耳，青红椒
步骤6
加盐，生抽，翻炒均匀
