秋刀鱼怎么炭烧？
把秋刀鱼自背部纵切，使腹部相连成对开片，去除鱼脊骨及腹刺，洗净内脏。日式料理是整条烘烤，不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。烤盘内铺锡纸，表面刷一层植物油防粘。把腌渍好的秋刀鱼表面均匀挤柠檬汁（或白醋），略微浸润一下，刷一层橄榄油，放入烤盘内，表面均匀撒一层现磨的黑胡椒粉。
烤箱提前预热，上下火220度，中层，烤20分钟。烤好的秋刀鱼略微放凉，移至长条盘内，这道盐烤秋刀鱼就做好了。碳烤秋刀鱼表皮酥脆、肉质香浓、焦香浓郁、外焦里嫩
秋刀鱼炭烧主料：秋刀鱼700克
调料：白酒 10克,盐 10克,胡椒粉 2克，
1. 秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；
2. 将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。
烤秋刀鱼的制作要诀：食用时，可滴少许柠檬汁（据个人爱好而定）
烤秋刀鱼怎么做？
材料：秋刀鱼5条（或按个人所需酌量准备）、盐适量、柠檬一个
做法：
1、秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。
2、在鱼腹内放入少许柠檬丝
3、烤盘上铺上锡纸，锡纸面上刷一层油(刷油是为秋刀鱼烤制过程中翻面时防粘，翻破鱼皮)。
4、把秋刀鱼排在烤盘上
5、烤箱要先预热到220度，把秋刀鱼放入烤箱，220度，30分钟。中间15分钟时，打开烤箱，给秋刀鱼翻面。
6、装盘上桌，吃前，将柠檬汁淋在鱼身上。
材料：秋刀鱼5条（或按个人所需酌量准备）、盐适量、柠檬一个做法：
1、秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。
2、在鱼腹内放入少许柠檬丝3、烤盘上铺上锡纸，锡纸面上刷一层油(刷油是为秋刀鱼烤制过程中翻面时防粘，翻破鱼皮)。4、把秋刀鱼排在烤盘上5、烤箱要先预热到220度，把秋刀鱼放入烤箱，220度，30分钟。中间15分钟时，打开烤箱，给秋刀鱼翻面。6、装盘上桌，吃前，将柠檬汁淋在鱼身上。
秋刀鱼、胡椒、青柠檬、盐1、将秋刀鱼用胡椒和青柠汁腌制10分钟。
2、将鱼放在铺上锡箔的烤盘上。
3、撒上适量盐。
4、放入鱼烤10分钟至外表金黄。
5、可佐以柠檬和沙拉食用。
秋刀鱼烧烤方法碳烤秋刀鱼放什么料好吃？
教您烤秋刀鱼怎么做，如何做烤秋刀鱼才好吃
烤秋刀鱼的制作材料：
主料：秋刀鱼700克
调料：白酒 10克,盐 10克,胡椒粉 2克
1. 秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；
2. 将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。
烤秋刀鱼的制作要诀：食用时，可滴少许柠檬汁（据个人爱好而定）
秋刀鱼烧烤怎么做法？
日本人是这样做的。。。
1、取正面鱼背肉
沿着鱼脊骨，用筷子从鱼头部到尾部划开一个切口。先食用正面鱼背肉，按自己的食量取食。
礼仪：鱼肉翻开取下时，不要一次性从头到尾全部翻开，随吃随取，不让鱼过快凉掉。
2、取出背鳍上的鱼刺
注意尖锐的鱼刺，把鱼肉取下。
3、取正面鱼腹肉
夹住胸鳍根部坚硬处，向自己的方向打开，其他部分也像这样翻开。鱼肉里的刺由粗到细夹出，放在容器的左上方。
礼仪：秋刀鱼盐烤的话是会含有内脏的。本来内脏也要吃完，但是如果不吃的话，就放在容器的左上方。秋刀鱼刺很多，如果吃到嘴里，直接用手拿出来不优雅。要用左手遮住嘴巴，用筷子将小刺拿出来，放在容器里堆好。
4、取下鱼脊骨和鱼头
左手捏住鱼尾，右手用筷子压住鱼尾骨处的鱼肉，分离鱼脊骨。然后用筷子压住头部鱼刺的下方，连着鱼头一起分离。
礼仪：秋刀鱼翻过来吃是不符合礼仪的，中国很多地区也有类似的讲究。应把鱼中骨拿出来，再吃下面的肉，以不拉断鱼骨为宜。鱼脊骨上的余肉不应直接用嘴剔出，应该连着鱼头拿到跟前，把肉取下来吃完。
5、取下剩余鱼刺
取出鱼鳃周围、肚子部分的大鱼刺、背部硬刺、剩余小刺，最好将容器里所有的鱼肉全！部！吃！完！
最后盘中应该只剩下一具骨骼清奇的秋刀鱼遗骸，抑或在盘子左上方有些摆放整齐的鱼刺组合。
做一个优雅的人真是艰辛啊~~~
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