月子餐牛肉有哪些吃法？
1、首先准备食材，例如番茄香芋牛肉汤、食材牛肋300g、西红柿20g、土豆200g、老姜50g、水1000ml，盐一汤勺。
2、然后做法将牛肉切成小块，牛肉加入沸水中焯烫后捞出去掉浮沫，西红柿洗干净切成块，姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮切成块。
3、将牛肉姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火炖煮约2个小时，然后将土豆西红柿加入锅中，继续煮食用前用盐调味即可。
产妇吃的水煮牛肉咋做？
水煮牛肉的做法：牛肉，黄瓜，芹菜，老抽，生粉，香菜等。
把牛肉切成薄片，在加点盐，老抽，小苏打粉后，搅拌均匀，在加入一点水，反复的搅拌，弄到牛肉成透明状的时候，在加入生粉，搅拌后放入冰箱冷藏两个小时。
在把黄瓜切成段。
锅里放入油，在蒜泥，豆鼓，放进去翻炒出味，再把黄瓜放进去翻炒，加点水煮一会，在把所有的东西都捞出来放在盘子下面。
在水中加入调料，盐，料酒，味精。
把弄好的牛肉一片片的放进去，等颜色变了以后在捞出来，放在黄瓜上面，把锅清洗干净，把蒜泥放进去，用小火煮开，趁热的时候在倒在牛肉上面。
月子餐番茄牛肉汤的配方是将牛肉洗净，按照艺术和科学的方法切成碎片，将生姜切成粉末，将番茄去皮并切成碎片。
将牛肉与姜末、酱油和少量淀粉混合，腌制15分钟。
用米酒把锅里的水烧开，加入西红柿块，再烧开，加入腌牛肉，一点一点地放进去，不要搅拌。煮沸后，牛肉被分开。加入一点油和盐。
把牛肉切成薄薄的片。然后用擀面杖使劲儿的敲打牛肉。这样让牛肉富有弹性。之后在牛肉上面裹一层淀粉。撒上盐，胡椒粉。
把牛肉片放在开水锅里。煮五六分钟。捞出。放点儿各种佐料。美味的水煮牛肉片就出来了。特别好吃，特别容易消化吸收。
产妇喝的牛肉汤做法：.将牛肋条肉切成块，冬菇洗净，生姜去皮切成片，葱切成段。锅内烧水，待水开后，下入牛肉块，用中火煮透血水，倒出待用。取炖盅一个，加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段，调入盐、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖至软烂就可以了。
月子餐清炖牛肉香菇胡萝卜的做法？
主料
牛肉800g，胡萝卜200g，西兰花100g，金针菇100g，香菇4朵
辅料
八角1颗，桂皮适量，草果1个沙姜适量，花椒适量，柿子椒4个，食盐适量，料酒1勺，老抽1勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，鸡精适量
步骤1，将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干
步骤2 将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块
步骤3，将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟
步骤4，将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，
步骤5，放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可
洋葱炒牛肉月子餐做法？
主料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个;
辅料：姜1块，蒜3瓣，蚝油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;
做法：
1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用；
3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
主料
洋葱一个牛肉适量生姜几片
辅料
玉米淀粉适量
调料
玉米油8毫升盐少许生抽3毫升胡椒粉2克
做法
1. 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，盐，生抽，胡萝卜腌制半小时备用。
2. 洋葱切断备用。
3. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒洋葱。
4. 在倒入牛肉一起翻炒均匀。
5. 添加少许盐。
6. 大火快速翻炒。
7. 快速炒半分钟出锅！
