熬大米粥正确方法？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
1/4 大米一小杯

2/4 水1000毫升，做稀饭时水的量依据想要的稀饭粘度加水

3/4 红枣，桂圆，撅麻依据喜好适量添加

4/4 放入高压锅内大火烧至气阀摇动，改中火10分钟停火，待10分钟后气压降低
1.淘米的次数不宜过多，一到两次为宜，用适量的清水浸泡半个小时；
2.沥干水，加入1勺油拌匀；
3.锅中烧水，沸腾后加入拌好油的米粒，开中大火，用勺子不断朝一个方向搅拌，搅拌至周围的水变成米浆的颜色，大约5-8分钟，转小火，盖盖焖煮4-5分钟即可。
如何做大米粥？
大米粥做法如下：
1.首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分；
2.把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑；
3.锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒；
4.继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的；
5.搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦；
材料：大米、水适量
做法步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。
3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。
4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了。
1、大米拣去杂物，淘洗干净。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开。
3、改用小火熬煮30分钟左右。
4、至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
5、依据个人口加入适量糖或盐即可。
大米粥怎么做？
大米粥是一道简单、营养又美味的中国传统食品。以大米为主料制作而成，口感细腻软糯，适合各个年龄层的人群。下面就给大家介绍一下如何制作大米粥。
首先，准备好所需要的食材和工具。主要的材料就是大米和水，按照个人口感可以添加一些配料如：花生、红枣、桂圆等等。此外，我们还需要一锅、一勺和一个盖子。
然后，将适量的大米用清水浸泡半个小时。这样可以帮助大米更快地煮熟，同时也能去除掉一部分杂质。
接下来，将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水。一般来说，大米和水的比例是1：6。如果你喜欢稠一些的粥，可以增加一点水的用量。相反，如果想要稀一些的粥，可以适量减少水的份量。
放入插电后的电饭锅中，在“煮饭”档位上加热。等水开始沸腾后，转至“保温”档位，用文火慢慢焖煮。
当电饭锅内的粥呈现出浑浊的白色时，说明大米已经充分煮熟。此时，可以继续用小火焖煮一段时间，以增加粥的口感和香气。
最后，根据个人喜好选择是否添加配料。可以把花生、红枣或其他果干加入粥中，搅拌均匀后继续焖煮一会儿。这样不仅可以增加粥的口感，还能增添一些甜味和营养成分。
大约 20-30 分钟后，大米粥就可以煮好了。汤汁浓稠、香气四溢，非常开胃。你可以根据自己的需求调整粥的浓度，再用盐巴或者其他调味品进行调味。
吃大米粥的时候，可以根据个人喜好搭配各种小菜，如咸菜、蛋卷等。这样不仅可以增添风味，还能丰富大米粥的营养价值。
总而言之，制作大米粥非常简单，不需要太多的复杂步骤和材料。它既可做早餐，也可作为夜宵，满足了人们对美味和营养的需求。因此，不妨一试大米粥，享受一碗热腾腾、暖心舒服的美食吧！
1. 大米粥的做法非常简单。
2. 只需要将适量的大米洗净后放入锅中，加入适量的水，然后开火煮沸后转小火煮20-30分钟，期间需要不断搅拌，直到大米煮烂成粥状即可。
3. 如果想要口感更好，可以在煮粥的过程中加入一些配料，比如红枣、桂圆、莲子等，这样可以增加粥的营养价值和口感。同时，也可以根据个人口味加入适量的糖或盐来调味。
1、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。
2、将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。
3、腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。
4、浸泡好的米加大量水，开大火煮开
5、大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。
6、等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，
7、大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。
材料：大米适量、地瓜1条、水适量
做法步骤：
1、地瓜洗净、去皮，切成小块。
2、大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。
3、等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。
4、等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮；如果是电饭锅，就把盖子打开煮。
5、用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。
6、当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。 ...
大米粥的做法 篇1 大米粥的做法一 材料: 大米适量、水适量 1、将大米淘洗两遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。
2、米洗好后放到冷冻室冻上半天。
3、吃饭前十五分钟拿出来,放到锅里煮,半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火,煮十分钟。
大米粥怎么做？
方法/步骤分步阅读
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皮蛋瘦肉粥。将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。精肉切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。浸泡好的米加大量水，大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。
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胴骨粥。将胴骨洗净，敲出裂缝，便于入味。将大米淘洗之后，加水煮开，放入胴骨，加点料酒、生姜末去腥，再次煮开后小火慢熬。熬煮的过程中加入适量盐，同时不停搅拌。等到粥粘稠、骨头熟了之后，加味精即可。
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地瓜粥。地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮；如果是电饭锅，就把盖子打开煮。用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。
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山药粥。山药去皮、洗净、滚刀切块，大米淘洗后放入锅子，山药一起放进去，加大量水，大火煮开后转小火熬煮。当粥变得粘稠、筷子可以***山药的时候，可以根据个人喜好调成甜或咸的口味。
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红枣莲子粥。莲子去芯，和红枣一起洗净之后浸泡半小时。大米淘洗后加水，放入莲子和红枣，大火煮开后转小火慢煮。等到莲子发软、粥粘稠后，加入少量白砂糖即可。
