香芹炒牛肉的家常做法
1、步骤：将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟。将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝。将香油放入锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放入锅内，爆炒一下。再放入牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出。
2、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
3、芹菜炒牛肉的做法：牛肉横切成薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。将芹菜切成薄片。
香辣芹菜牛肉的做法?
准备好猪肉、芹菜和一小段胡萝卜。芹菜切成5厘米长的段，牛肉切半厘米宽的肉条，胡萝卜切丝备用。牛肉里加入料酒和淀粉，抓匀后放置5分钟。热锅起油，油要比平时炒菜稍多点。锅中放入葱姜丝爆锅。倒入牛肉翻炒。
芹菜洗净，切成小段备用。大葱、干红辣椒切段备用。牛肉切成长条。油热下牛肉炒熟备用。锅留底油，下入葱、干红辣椒炒香。下入芹菜，翻炒至断生。加入适量的盐调味。
芹菜炒牛肉的做法：准备好所有材料。将牛肉洗干净，切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝哦。芹菜清洗干净，去掉去叶子小切段，蒜略拍，姜切丝，青红椒辣切斜切。
芹菜炒牛肉的做法如下：主料：牛肉、芹菜。辅料：清水、料酒、生抽、食用盐、姜、鸡蛋、淀粉、食用油、生抽、白糖。工具：菜刀、菜板、碗、锅、铲子、盘子。将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。
炒芹菜牛肉做法：用料：芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、清水少许、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、食用油适量。步骤：首先准备好需要的食材。
芹菜炒牛肉的做法步骤
步骤：将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟。将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜切成丝。将香油放入锅内，烧热，辣椒，姜，蒜放入锅内，爆炒一下。再放入牛肉，爆炒至牛肉变色即铲出。
芹菜炒牛肉的做法：准备好所有材料。将牛肉洗干净，切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝哦。芹菜清洗干净，去掉去叶子小切段，蒜略拍，姜切丝，青红椒辣切斜切。
步骤 芹菜洗干净切成段 把牛肉也要切成片 锅中加入玉米油，油烧开放牛肉片 牛肉炒表面变白放芹菜，加盐，五香粉 芹菜炒熟，加一点鸡粉就可以出锅了。
准备好食材。牛肉切成小薄块，放入姜丝，蒜沫，酱油，生抽，料酒，盐腌制十分钟左右即可。其它配料切好备用。锅里放油烧热，再倒入腌制好的牛肉翻炒。
芹菜炒牛肉的做法如下：主料：牛肉、芹菜。辅料：清水、料酒、生抽、食用盐、姜、鸡蛋、淀粉、食用油、生抽、白糖。工具：菜刀、菜板、碗、锅、铲子、盘子。将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。
芹菜炒牛肉的做法：牛肉横切成薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。将芹菜切成薄片。