吕小厨炒菜花家常做法？
用料
有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖一点点；小红辣椒三个
做法
花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
锅烧热放油，油热下大葱白爆香
下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
加入一汤匙生抽
再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
食材：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量
做法如下：
1.西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用
2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
3.将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！
食堂大锅炒菜花的做法？
用料
菜花 半个
洋葱 适量
青蒜 适量
老抽 适量
水 适量
盐 适量
油 适量
花椒 适量
肉 适量
做法步骤

1、准备洋葱、青蒜跟、肉片、花椒

2、菜花洗净

3、油热放花椒

4、放入肉片炒

5、加入老抽

6、加入菜花

7、加入洋葱

8、加入老抽炒均匀

9、加入清水

10、炒均匀

11、出锅
菜花的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
菜花炒大蒜的做法？
材料：
花菜，大蒜，盐，油
步骤：
1. 花菜切成小块，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入大蒜末煸炒出香味。
3. 将花菜块放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐，继续翻炒至花菜熟透即可。
小贴士：
1. 煸炒大蒜时要掌握火候，不能过火，否则会糊锅。
2. 翻炒花菜时不要炒太久，以免失去口感和营养。
3. 可以加入适量的胡萝卜、豌豆等蔬菜一起炒，味道更加丰富。
鸭肉炒花菜做法？
1.
准备熟鸭腿一个。
2.
剁成小块备用。
3.
起锅烧水放入鸭块，加入白酒2克焯水5分钟，捞起沥干水份备用。
4.
把焯鸭腿的水继续烧开，放入菜花100克焯水2分钟，捞起投凉备用。
5.
准备彩椒50克。切块备用。
6.
起锅放入菜籽油10克烧热，放入适量葱姜爆香。
7.
放入鸭肉，彩椒翻炒2分钟。
8.
放入菜花。
9.
加入蚝油5克。料酒15克。
10.
加入食盐2克，鸡粉2克翻炒均匀。
11.
淋入淀粉水50克。
12.
翻炒2分钟即可。
13.
成果图
炒花菜的做法步骤图，素炒花菜怎么做好吃？
俗话说得好，中午要吃得饱。
现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：
第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；
第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。
营养午餐应包含：
1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；
2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。
花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：
第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；
第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；
第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；
第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；
第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；
第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；
第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；
营养成分：
1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；
2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；
3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。
制作技巧：
1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；
2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。
一日三餐，健康简单！欢迎关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！
