求广东甜汤做法？
食材
鸡蛋1个，牛奶243毫升，白砂糖2勺，水适量。
步骤1
鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟。
步骤2
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用。
步骤3
蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现。
步骤4
蛋清加入适量白砂糖，搅拌均匀。
步骤5
牛奶晾凉（不用全凉，温温也行，关键是膜形成就行）后，用小刀在膜的边缘划一小口，用刀子顶住膜，然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，保留1/4。
步骤6
倒出来的那部分牛奶加入蛋清，搅拌均匀后，用筛子筛掉表面的泡沫。
步骤7
最后把加了蛋清的这部分牛奶，顺着刚才的小口倒入，可以用刀顶着膜的边缘，方便倒入牛奶。
步骤8
最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就OK啦。
广东入伏第一天吃什么糖水？
1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
做法：江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
2、苦瓜黄豆百合排骨汤
材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。
三豆糖水。
做法：
1、绿豆、黑豆、赤小豆（不是红豆哦）各等量，具体的量视家庭成员人数和食量而定；
2、三种豆洗净后，加入两倍于豆的水；
3、大火煮开后转小火，慢煮1小时左右，标准就是各种豆都是软烂状态；
4、再加入适量的冰糖煮化即可。
三伏天喝一碗绿豆汤，健康清凉又解
暑。绿豆汤中含有钾元素和维生素B1
能及时补充所流失的水分和微量元素，有效预防中暑。煮绿豆汤时除了放绿豆外，也可以加入其他食材，对身体的好
海石花的糖水怎么调？
海石花糖水是一款清热解暑的凉饮，非常适合夏天食用。以下是海石花糖水的简易调制方法：
材料：
- 海石花适量
- 清水适量
- 冰糖适量
- 柠檬或蜜枣（可选）
步骤：
1. 将海石花用清水浸泡2-3小时，直至海石花软化。
2. 将泡软的海石花洗净，去掉杂质和沙粒，放入煮锅中。
3. 加入适量清水，大火煮沸后改小火继续煮20-30分钟左右，直到汤汁浓稠。
4. 加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。
5. 关火后待凉，可选择加入柠檬或蜜枣进行调味。
6. 将调好的海石花糖水放入冰箱中冷藏后即可食用。
提示：海石花糖水也可加入冰块或薄荷叶提升口感。糖、水的用量可以根据个人口味适量调整。
冰皮糖水的做法？
称好50克冰粉和1200ml水，水煮开，加入冰粉，边加边搅，水再开关火。晾凉，放冰箱冷藏。
步骤 2
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成品。
步骤 3
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把水和红糖一起到锅里，化开，始终小火煮，不时搅拌，大概15分钟左右，熬完剩下大概150ml了，冰箱冷藏。
步骤 4
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冷藏后的冰粉切块，加一勺红糖水，再加入各种喜欢的干果，就可以开吃了。冰粉本身味道淡，加入各种辅料，消暑又好吃
主料：
绿豆250g
陈皮适量
辅料：
冰片糖2块
做法：
1. 绿豆、陈皮洗净用温水浸泡1小时(陈皮半小时后捞出)，绿豆倒掉水后放入冷冻室冷冻1小时(这样可让绿豆在煮的过程中快速开花)。
2. 锅内加适量清水煮开，放入陈皮、冷冻过的绿豆煮至开花时倒入冰皮糖煮融即可。
3. 冷藏过后口感更佳
