莴笋的做法有哪些
1、莴笋的做法有凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒猪肚、莴笋炒虾仁、蒜炒莴笋丝、炝炒莴笋等。凉拌莴笋 材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
2、可以做成清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋、莴笋汤。清炒莴笋做法 主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个 辅料：盐1小勺 超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。
3、下面分享2种莴笋的做法 炝拌莴笋丝 用料：莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g 辣椒油：食用油20g、干辣椒5个 制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。
竹笋炒香肠怎样做
竹笋切片。红色甜椒切片。甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。红色可以增加食欲。广味香肠切片。葱切成丝。开火，锅里放入油。先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。再放入香肠和竹笋翻炒。
竹笋切丝，入水焯烫，捞起备用。2 锅热油，下入火腿肠片炒至微焦。3 加入焯烫过的竹笋一起炒制。4 加入1匙蚝油上色提味。5 最后加入适量盐，炒匀即可。小贴士 竹笋炒之前先入水焯烫，可去除部分涩味。
把香肠洗净放入电饭锅，蒸米饭时顺带蒸香肠；笋切丝，鸡蛋打散；做锅，放少许的油，先把鸡蛋炒熟，放笋丝，炒匀，加盐生抽盛盘；把香肠盛出改刀即可。
青笋炒香肠的做法
食材：莴笋一根、香肠1根、生姜大蒜各2个、辣椒一根、油少量、蒜苗1/2根、生抽老抽各一勺、盐鸡精适量。窝笋削皮洗干净切成薄片，窝笋削皮需要把表面的皮和里面的丝都要完成削干净。
做法 脆皮肠切花刀，莴笋茎切条备用。脆皮肠下热油锅滑过成型。莴笋条用高汤氽熟。锅里留少量油，下入脆皮肠花朵及莴笋条，翻炒并调味装盘，撒葱花成菜。
适量 腊肠木耳炒莴笋的做法 莴笋去皮，切片。木耳洗净冷水泡发，泡发好后去根，撕成小朵。腊肠切片。热锅凉油，倒入蒜末腊肠，煸出香味。倒入青笋片，翻炒。再倒入木耳翻炒。最后加入适量盐，翻炒均匀，出锅。
