青萝卜缨子怎么做咸菜
建议用户选择中间比较嫩一些的萝卜缨，洗干净。切成小段，用盐拌匀腌制一会儿。准备好食材，葱姜切好。色拉油烧热，加入葱姜剁椒翻炒，加入萝卜缨，白醋冰糖，不断翻炒，调出自己喜欢的味道。
第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。
首先，把需要的做的萝卜缨子洗好。等萝卜缨子上的水沥干后，放在我们准备好的坛子里 加入事先准备好的辅料，搅拌一下，封坛 大约等待一周后，就腌制完毕了 出坛，也可以爆炒。
盐适量。步骤：萝卜叶子摘去黄叶，清洗干净。挂在绳子上晾起来晒至八成干。将晒干的萝卜叶子切碎，加盐拌匀。装入瓶中，边装边用擀面杖冲结实，每放一层都要整结实了再放。盖上盖子密封保存。
萝卜缨子，就是萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物萝卜的叶子。
怎样泡咸菜?
1、腌咸菜的正确方法如下：用料：圆***、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。
2、选好腌渍原料，腌制感菜原料。准确掌握食盐的用量，食盐是腌制咸菜的基本***原料。按时倒缸倒缸，是腌制咸菜过程中必不可少的工序。把原料菜切成片、块、条、 丝等，才便于酱腌浸入菜的组织内部。
3、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上一些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。
4、淹制咸菜的方法 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10：2的盐水里，放置20天后既可食用。用洁净器皿否则菜容易坏。注意：腌制时间过短食用易中毒。水最好用凉白开。
腌制菜花咸菜的做法***
1、将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，以让花菜软化脆的质地，约半天，然后用水稍微冲洗一下盐。
2、腌制菜花咸菜的做法：原料：菜花一棵，植物油100克，辣椒末30克，花椒10克，白糖50克，酱油300克，蒜1头，姜片10片，白芝麻适量。具体步骤：先把菜花切成小朵，然后用开水烫一遍。
3、(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。
4、做法步骤：先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。
5、步骤将有机花菜花头和花径分离。步骤只要花菜梗部分，切片。步骤加盐，腌制二十分钟。步骤冲水。步骤小米椒倒到一个容器中。步骤将小米椒切碎。步骤加入生抽，白糖，醋，加入生姜丝和蒜片。
如何腌制韭菜花?、
1、把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。
2、韭菜花腌制方法如下：用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了。
3、腌制韭花，首先将韭菜花洗净晾干，加适量盐捣碎，最后放入容器，密封发酵两天即可。具体制作步骤如下：韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两遍。
4、腌制韭菜花的做法如下：工具／原料：韭菜花2把、蒜瓣4个、生姜1小块、美的破壁机V3。准备好主要食材韭菜花和蒜瓣以及生姜。
辣菜樱子的腌制方法
1、洗干净，荫干（晒半干），剁碎加盐用手揉压（最好能捏出水），盐水捏均匀后装坛，一个对照日就可食用了。本人觉得用坛或玻璃罐保存最好，需要吃的时候挖一碗用生姜尖辣椒简单的炒一下就很本色了。
2、步骤：建议用户选择中间比较嫩一些的萝卜缨，洗干净。切成小段，用盐拌匀腌制一会儿。准备好食材，葱姜切好。色拉油烧热，加入葱姜剁椒翻炒，加入萝卜缨，白醋冰糖，不断翻炒，调出自己喜欢的味道。
3、将野辣菜摘掉烂菜叶，洗净后晾干。（外表明水至叶片略微打蔫时为宜）用无油腻的菜刀将晾干后的野辣菜切成2cm长的碎段。
4、芥菜腌制方法 先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。将芥菜切丝。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
5、。将芥菜冲洗干净后，泡上15分钟。用刀子将芥菜的根须部削干净。再将每棵芥菜挂起来，空水，稍晾干。将晾干的芥菜分批放在盆中，撒上盐，用手将盐与芥菜搓揉均匀。
6、方法一：取新鲜的辣菜，用开水烫一下，放凉后加适量盐，放坛子里密封好，过几天就能吃了，这种方法腌制酸香可口。