元贝乳鸽汤做法？
步骤 1
space
你明白的，出于对食物的尊重，这只鸽子即将被拆解之前，一张慎重的肖像照。
步骤 2
space
你看，为了让汤里没有过多杂味，所以头、颈部的皮、爪子我是去掉的。然后一点料酒和姜片里外擦一遍去腥，尤其是各个关节褶皱的部位。
步骤 3
space
在下锅之前，你应该已经用冷水把笋干和干贝泡软了。笋干先洗一下再泡，这样泡出来的水干净，可以直接加到锅里一起。
步骤 4
space
当然还要几块火腿和2、3片姜，因为要炖，所以火腿也没有切太薄。水滚的时候一定还是会有些浮沫，小心撇去。
步骤 5
space
呐，至少看起来要这样干净，然后就可以加盖转小火炖了，一只鸽子大概35-40分钟就好。
步骤 6
space
炖好的鸽子，笋干肯定已经软了，汤头上也会浮着清爽的油花，鸽子肉厚的部分应该是筷子可以比较轻松穿透的。
用料:枸杞少许，鸽子一只，干贝12克，红枣3颗，虫草花20克，盐少许，姜2片。
做法:
1、准备好材料，红枣，干贝等清洗干净。
2、虫草花浸泡半小时。
3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。
4、除枸杞外，所有材料和姜片一起入炖锅，加适量清水炖一个半小时。
5、关火前加入枸杞和盐调味即可。
原料/调料：江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
制作流程：1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净
2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席
用料
鸽子 1只
元贝 适量
虫草花 适量
小葱 四五根
枸杞 适量
生姜 三四片
虫草花元贝鸽子汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space

鸽子及其他材料洗净，小葱盘好放入碗中，加适量水
步骤 2
space

蒸锅水开20分钟即可
步骤 3
space

蒸好加适量盐调味即可，清鲜可口，原汁原味，营养丰富！
广州鸽子餐厅哪家好？
鸽子皇

广州人喜欢吃鸽子，尤其是红烧乳鸽，更是心头至爱。美味的乳鸽吸引了许多的食客蜂拥而至，大家都是必吃的一人一只。
红烧乳鸽好吃,原只乳鸽手撕风味绝佳,皮脆肉嫩又多汁。难得忙里偷闲享受美食,幸福感满满的…
地址：渔东路138号
中山十大金牌乳鸽店？
①***西餐厅的脆皮嫩香乳鸽
②鸽鸟轩的五指毛桃药膳鸽
③逢源酒家的香茅乳鸽
④新城海港酒家"盐焗太子鸽"
⑤泰富轩的金柱姜蓉鸽
⑥石岐佬中山菜馆红烧乳鸽
⑦信轩酒家(新悦店)藤椒乳鸽
⑧客厨世家秘制乳鸽皇
⑨信轩(石岐店)脆皮乳鸽
⑩欢乐日(张溪农庄)荔枝紫烧乳鸽
番禺沙湾***原味餐厅地址？
地址：番禺区沙湾中华大道505号
这是一家超火爆的粤菜馆，火爆程度是到工作日中午都是处于爆满的状态，所幸餐厅够大、包厢也多，服务员也很充足，所以这里无论服务还是上菜速度，都超给力！
点单推荐：
🥢金莎葱明鸡
一道滑润细嫩又香气扑鼻的广东省名菜，鸡肉特别嫩，鸡皮Q弹中还带着糯糯的口感，十分美味，不仅鲜嫩多汁，肉香四溢，而且越吃越香，简直好吃到要舔手，老少咸宜。
🥢盐焗乳鸽皇
店家的乳鸽真的做的很不错，乳鸽全都很嫩保留着肉汁，咸香可口，配着的芝麻口感更佳，肉真的嫩，必须夸一下，厨师的火候掌握得很好。
🥢烧鹅伴猪肠粉
必点，刚端上来的时候就香气扑鼻，尝一口，烧鹅不仅皮脆肉嫩，还会爆汁流油，作为常年吃烧腊人士来说，味道很满意，而且搭配猪肠粉的吃法也很有创意，猪肠粉都浸满了烧鹅香，一点都不油腻，满足！
