广东油炸粉条的做法（炸红薯粉条的正确做法？）

炸红薯粉条的正确做法？

以下是炸红薯粉条的正确做法步骤：

1. 准备红薯粉条：将红薯粉条浸泡在温水中10-15分钟，让它们变软。然后用厨房纸巾吸干水分。

2. 准备淀粉：在一个碗中放入大约2杯淀粉，可以根据需要再添加一点盐和黑胡椒。

3. 热油：在炸锅中(油量足够)，将油预热至大约180℃左右，可以用炸锅温度计来检查。

4. 面粉淀粉裹粉条：确保红薯粉条表面干燥，轻轻地将粉条沾上淀粉，用手轻轻拍掉多余的淀粉。

5. 炸制：将裹好淀粉的红薯粉条轻轻放入预热好的油中，小心地翻动，直到它们变成金***。这大约需要2-3分钟，小心防止过度炸制。

6. 沥干油：将炸好的红薯粉条用厨房纸巾沥干多余的油份。

7. 调味：将炸好的红薯粉条放到碗中，加入调味料，如盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻等，根据口味调配。

8. 享用：炸好的红薯粉条热腾腾的时候食用口感更佳，可搭配饮品作为小吃享受美味。

1、准备干红薯粉条一小扎；

2、用剪刀将其剪成一小段；

3、锅中加入适量的油，油温加入至150度左右；（油量依据红薯粉条多少来加）

4、倒入剪成小段的红薯粉条，快速翻滚，红薯粉条会立马泡起来；

5、待红薯粉条全部浮起关火起锅装碗，加入一点食用盐，这样会更脆，待冷却后即可食用。用油炸的方法一小扎红薯粉条能出一大碗，吃起来酥脆喷香的，下次去电***可以不用爆米花了，用油炸红薯粉条就可以了，味道比爆米花要好吃不少。

准备好适量的粉丝（看人数多少，）然后放入盆里浸泡半个小时左右（她长的粉丝可以剪一下）

准备一些配菜，看个人喜好吧！我准备了火腿肠、五花肉、辣椒，切好放碗里备用！

敲两个鸡蛋，搅拌均匀！

热锅，放油，油热之后下肉肉，熬制一会，可以闻到猪油的香味！

把炸好的肉拿出来，就着锅，煎一下鸡蛋！

5再放入辣椒，火腿肠呀等等！

最后放粉丝继续炒哦！

6加盐、生抽，老

调味一下，差不多就可以出锅啦！

炸粉条的做法，炸粉条怎么做好吃，炸粉条的家常？

食材用料：粉丝 200克、面粉 4勺、鸡蛋 一个、开水 适量、油 500克、胡椒粉 适3克、盐 1克、味精 1克。

油炸水晶粉丝步骤如下：

1、准备粉丝一片；

2、粉丝用开水泡3分钟；

3、沥干水分；

4、用剪刀剪短一点；

5、加入面粉，打入鸡蛋，调入适量盐、味精和胡椒粉；

6、用手抓均匀；

7、净锅放适量油，开中小火将调好的粉丝分成小团入油锅炸制呈金***；

8、捞出控油；

用剪刀将粉条剪成小段，剪好的粉条用水冲一下，用厨房用纸擦去上面的水份。锅里加入适量的油，油热后，转中小火，把粉条放进去油炸，过一会即可闻到炸粉条的香味，见一面膨起来了，翻至另一面再炸，两面都均匀的膨起来即可。

澳龙炸粉丝做法教程？

用料

澳龙 适量

大蒜 越多越好

龙口粉丝 2把

蚝油 1勺

海鲜酱油 适量

小米辣 适量

葱 适量

做法步骤

步骤 1

油热下小葱，微火炸至微焦。捞出小葱扔掉。（小葱弄干一点再放进去，不然会噼里啪啦沾油）

步骤 2

多准备点蒜蓉

步骤 3

下三分之二的蒜蓉小火煸到金***，再放入剩下的三分之一。最后放海鲜酱油和蚝油，稍微过一点盛出备用。

步骤 4

澳龙洗净，从中间弄开。小点的澳龙可以用剪刀剪开，这样不容易划到手。

步骤 5

盘子里放入已经泡好的粉丝，放上处理干净的澳龙，再把刚准备好的蒜蓉料用勺子舀上去。蒸12分钟左右（粉丝切断，等下吃的时候好夹一点）。

步骤 6

最后放葱花和小米辣，关上盖子再蒸一分钟。完成！

炸红萝卜粉条的做法？

炸红萝卜粉条是一道美味可口的小吃，以下是简单的做法：

材料：

- 红萝卜

- 粉条

- 鸡蛋

- 面粉

- 盐

- 油

步骤：

1. 将红萝卜切成条状，粉条用温水泡软备用。

2. 准备一个碗，打入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 另准备一个碗，放入适量的面粉和少量盐，搅拌均匀。

4. 将红萝卜和粉条分别放入面粉碗中裹上一层面粉。

5. 将裹好面粉的红萝卜和粉条放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6. 热锅凉油，油温烧至七成热左右。

7. 将裹好鸡蛋液的红萝卜粉条放入锅中，炸至金***捞出沥干油份即可。

温馨提示：

1. 炸的时候火不要太大，否则容易糊。

2. 油温不要太高，不然会炸焦。

3. 可以根据个人口味添加适量调料。

第一步，萝卜搓成丝放入盐用盐腌制10分钟。

第二步，萝卜丝挤去水份，并剁碎。

第三步，放入红薯粉条、鸡蛋、食盐、葱姜花椒等。

第四步，拌匀后，用大拇指和中指对挤着馅下锅烹炸。

粉丝丸子炸法？

做法步骤

步骤 1

提前半小时将红薯粉条放在水里泡软

步骤 2

锅中加入可以没过粉条的水，凉水放入粉条，将粉条煮到没有硬心，已经熟了的程度。

步骤 3

将煮熟的粉条捞出来过凉水降温，再切成1到2厘米的小段，稍大一些的容器中，加食盐，五香粉，姜末和葱花，再倒少许炒菜的食用油。

步骤 4

面粉和清水分次加到粉条里，每加一次面粉和水，就用筷子搅匀。

步骤 5

一直到搅成粘稠的状态。

步骤 6

锅中加适量食用油烧到6成热，用虎口挤丸子，中火定型，小火炸熟，最后炸到金***即可。

粉丝丸子的炸法:

先将粉条用热水泡软，再将香葱，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当的加入少许面粉。2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加，搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中，让其粉条相互黏在一起。3.最后在火上做锅添油加热，待又热之后，将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸，令其外表焦黄即可，用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。

炸米粉的家常做法？

炸米粉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

1. 准备食材：将米粉放入碗中，用温水泡软后沥干备用。准备好适量的肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉等）和蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等），切成适合食用的块状。

2. 腌制食材：将切好的肉类加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制片刻，使其入味。蔬菜可以直接使用。

3. 炸制米粉：在锅中加入适量的油，烧热后将泡软并沥干的米粉放入锅中，小火慢慢炸至金***并变脆。可以分批次炸制，注意控制火候，避免炸焦。

4. 炒制食材：在另一个锅中加入适量的油，放入腌制好的肉类和蔬菜，快速翻炒均匀至熟。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

5. 拌炸米粉：将炒制好的食材倒入炸好的米粉上，快速拌匀，使每块食材都裹上米粉。

6. 装盘：将拌炸好的米粉装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这样做出来的炸米粉外酥内嫩，口感香脆，非常美味。希望对您有帮助！

主料

大米适量

步骤1

将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一起，揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了

步骤2

吃米粉时，随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中，用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头，使劲压塞进罐中的粉团，使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线，下面放一口烧着滚开水的大锅，从小孔出来的细粉条直接掉入开水里，不一会就熟了，捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了