自制玉米面的各种做法？
食材：准备好所有食材。玉米面250克，鸡蛋2个，面粉100克，酵母粉4克，水180毫升，胡萝卜一根，火腿肠1根，葱花一把，盐适量，油适量，芝麻少许。
具体步骤：
第一步：准备好需要用的食材
第二步：把玉米面放入碗里，用开水把玉米面烫半熟，晾凉打入鸡蛋，加入酵母粉，再放入面粉搅拌成粘稠的糊状，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
第三步：胡萝卜刮去皮切成小丁，火腿肠也切成小丁，葱切葱花。
第四步：面糊发酵好，用铲子翻搅排出气体。
第五步：电饼铛里抹上油，预热后把面糊倒入锅里，用铲子摊平，撒上胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花，根据自己的口味撒上盐，最后放上芝麻。
第六步：电饼铛上下火，把盖子扣好，烙2分钟，面糊定型后，用铲子翻面继续烙至两面金黄，压下边沿快速回弹，饼就熟了
自制玉米面各种做法如下
材料：玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。
制作步骤
第一步：在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀，再打上鸡蛋3个，倒上牛奶搅拌成面糊。
第二步：在小碗中刷上食用油，把面糊倒进去，倒上七分满就可以，把碗放在蒸笼里面，盖上盖子醒发30分钟。
第三步：时间到，撒上一点蔓越莓，热水上锅蒸，大约蒸30分钟，时间到不要着急出锅，先关火焖5分钟出锅，稍微晾一会脱模即可食用。
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。
做法：
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为***即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
玉米面的做法？
做法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
玉米面、白面、发酵粉、白糖
步骤：
将温水加发酵粉，静置一会。
玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
发酵3小时以上，发好的面团揉一会，搓成粗条。
切成一样大的块，做成自己喜欢的现状。
此外，还可以用玉米面做成三宝玉米饼或玉米锅贴饼子，具体做法请参考相关菜谱。
怎么制作玉米面？
1.玉米面制作鱼饵的步骤如下，准备一斤的玉米面。然后适量的水，香油，鸡蛋一个就好了，
2.将玉米面加水，搅拌十分钟，待其成为糊状的时候，我们在加入一些的苏打，放置二个小时左右即可。
3.接下来，就可以等玉米面发好了之后，在加入鸡蛋，和少量的香油混合。搅拌，揉搓，一段时间。
4.在这之后，就可以用手将玉米面搓成长条，细条，在制作成一些米粒大小的玉米面团，这样鱼饵就做好了，。
5.在钓鱼的时候，将玉米面做好的面团，撒在水面上，鱼儿闻到味道就会过来，这时候下钩或者下网，就能抓鱼了。
拓展资料：
使用玉米面做鱼饵的好处：
1.玉米适合各种鱼类的口味。玉米是东北、乃至很多省份主要的粮食作物，长期以来，由于人与自然界的密切联系，野生鱼早就适应了玉米的口味;在人工养殖鱼的饵料中，加入最多的成分也是玉米，因此，人工养殖鱼也适应玉米的口味。所以，玉米本身十分适合作诱、钓饵料。
2.使用玉米面可以降低垂钓成本。玉米面价格便宜，适量的向商品饵中加入玉米面，从根本上不改变原来商品饵的主体味道，可以节省商品饵的用量，从而降低钓鱼的成本。
3.玉米面可以提高饵料的雾化性能。特别是钓鲢、鳙鱼时，在饵料中加入一些细一点玉米面，可以明显提高饵料的雾化性，增加诱鱼效果。
4.使用玉米面可以很好的改变原来商品饵的粘度性能。如果商品饵的粘度太大，加入生玉米面可以增加饵料的松散性;如果商品饵粘度太小，可以加入玉米面的熟品，就可以增加饵料的粘性。
玉米面怎么做？
材料：玉米面 、面粉、酵母、温水
操作步骤：
1、酵母用温水和开，放入玉米面、面粉（喜欢糖味的可以用加入白糖，用牛奶代替水，有奶香味）。
2、和成面团，面不要太软，稍硬一些，不然不好成型，醒发二十分钟。
3、面团搓成长条状，切成大小一样的面剂子，每个面剂子约35克左右。
4、取一个面剂子，搓成圆形。面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁一圈，控出小坑。
5、将所有面团按此步骤依次做好，冷水上蒸锅，蒸18分钟。
6、焖五分钟后再开锅，装盘即可食用。
王刚玉米面做法？
〖 食材清单 〗玉米面100克、白糖30克、开水100毫升、3克酵母、2个鸡蛋、200克面粉、适量食用油
〖 制作步骤 〗
1、玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀；
2、温度降下来后，加3克酵母、两个鸡蛋、200克面粉，基本上是不用再继续加水了，上手揉面，揉成一个软硬适中的面团，像这样就可以了，盖上保鲜膜醒发至两倍大；
3、这个面团儿已经醒发得非常棒了，先取出来揉搓排气，整理下后分成小面剂子，继续揉光
收圆，搓成椭圆形，大小随意，没有特别要注意的，全部做好后放入锅中二次醒发半个小时；
4、半个小时后我们再来看一下，体积明显又变大了一些，可以开始蒸了
冷水上锅，水开上汽后大火15分钟，关火焖3分钟，出锅啦，胖乎乎的一锅真的超级漂亮，不仅颜色好看，还非常的喧软，轻轻的把他们一个个分开；
5、平底锅刷油，放入玉米饼，小火慢慢地煎，一面金黄翻另一面，底部煎到金黄焦脆就可以出锅了
稍微的煎一下吃起来口感会更香，一口咬下去就是外焦里软，特别香，吃起来完全没有感觉到玉米面的粗糙。
玉米面的各种做法？
玉米面可以做成奶香玉米饼，也可以做成汤圆，下面我们就来看看奶香玉米饼的作法；首先准备好食材，玉米面100克、牛奶100ml、白糖30克、鸡蛋一颗；
其次把白糖、鸡蛋、牛奶都倒入玉米面中，充分搅拌均匀，为了白糖可以充分溶解，可以把牛奶适当的加热之后，用牛奶搅拌；
按照比例把玉米面和成合适的玉米面糊糊，如果担心不好定型的话，建议第一次尝试的时候，可以适当调的浓稠一点；
接着舀一勺调好的玉米面糊糊，放入不粘锅，不需要放油，只要慢慢的倒玉米面糊糊，它自己就会蕴成一个圆形的玉米面饼，然后在玉米面糊糊上撒上几粒黑芝麻；
待玉米面糊糊上有气泡的时候，就可以翻面了，翻过来之后，这一面刚好是金***的，煎至两面金黄之后，就可以出锅了，奶香玉米饼颜色金黄，口感松软，浓郁的玉米香与奶香融合，是非常美味又健康的一道家常主食，也可以当熊孩子的零食。
