清蒸鲫鱼肉饼汤的做法
1、和大家分享一道简单营养汤，鲫鱼肉饼汤。主料：7两左右的鲫鱼一条。配料：肉末一两。小料：姜片，香菜。调料：盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒。1鱼去除内脏清洗干净，两边各打两道花刀。
2、蒸也有小技巧。肉糜先不加水，蒸5分钟。让肉糜固结后，再加热水蒸10分钟，这样蒸出的肉饼汤不混沌，汤清就好了。虫草花肉饼汤 要更鲜美，可以蒸好后，加了几个鲜虾，提鲜。喜欢用食材来提鲜。
3、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。然后前部剁成小块，猪肉剁碎放在碗中。加50克豆粉，加木油适量，盐适量，加水少许，顺时针搅匀。又加了些水，继续搅动。
清蒸猪肉汤怎么做好吃
1、做法：猪肉洗净切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
2、生猪肉清洗切薄片； 大枣清洗拍扁削皮； 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。
3、步骤 准备好材料 把肉放进碗里，在碗里放水。把有肉的碗放到锅里，在锅里放水，大火蒸十分钟，小火蒸十分钟。就可以了。
4、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。把瘦肉放在水龙头洗干净，要认真清洗，经常会有一些猪毛等杂质粘附在上面。
5、猪肉切块，加适量盐剁碎 取一碗，将碎肉放入碗底，均匀铺平压实，放入姜片，加适量料酒 缓缓加入凉水后，上锅蒸30分钟即可 小贴士 肉量可调整，咸淡可调整。快手汤，受够了排骨炖各种食材汤的可以试试。
6、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
蒸羊肉汤的做法步骤图,蒸羊肉汤怎么做好吃
1、羊肉甘温，有补虚袪寒、益肾补衰等功效，下面是用电蒸箱做羊肉汤的具体做法：将羊肋排及部分姜片放入锅中进行沸水，待用。取一个砂锅，将红枣、桂圆、陈皮、枸杞等原料依次放入砂锅中，加入清水。
2、正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。
4、窍门二：用油略微煸炒一下 只是比较肥的羊肉还是不容易出白汤，羊肉的结构导致羊油煮的时候会收缩到一团，锅中加少许油，将羊肉倒入炒上三四分钟，让羊肉变色基本半熟的样子。
5、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
6、具体方法如下图所示：看见汤汁变白就基本炖好了。具体方法如下图所示：把滚烫的羊汤倒入准备好的香菜碗中，用羊汤的热把葱蒜和香菜的香味，还有蚝油的鲜味一同激发出来，鲜香可口。完成。
怎样做清蒸瘦肉汤
做法：猪肉洗净切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。
生猪肉清洗切薄片； 大枣清洗拍扁削皮； 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。
准备原料 隔水蒸瘦肉汤要几分钟，首先需要准备好原料。瘦肉最好选用猪腱子肉，也可以用瘦肉片段代替。此外，还需要准备生姜、枸杞等佐料。瘦肉处理 处理好瘦肉也是成功制作隔水蒸瘦肉汤的关键。
食物：猪瘦肉、生姜片、盐。将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗侵泡半小时。侵泡过半小时之后，再用文火滚半小时，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。