凉拌兔子肉怎么做好吃
，首先把兔子清理干净，然后放在锅里炖15分钟，捞出来备用。2，然后把红辣椒，老姜，蒜切碎，小葱切段，大葱切丝备用，如下图所示。3，然后把捞出来的兔子剁成块，放凉后备用，如下图所示。
兔腿冷水浸泡，除去血水。水中放入料酒、姜片，烧沸；放入兔腿，中火煮二十分钟。捞出，放凉。黄瓜切丝摆入盘中，姜、蒜切丝。二十分钟。
凉拌兔肉用料：兔腿 葱 姜 料酒 盐 生抽 黄瓜 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。
锅里放入炸过的兔子肉，待兔子肉充分吸收了香料的味道时，加入青椒，然后再加入油炸花生米一起翻炒均匀。普通红油应以朝天椒：二荆条以1：1较为合适。如果需要辣味重些或香气大些可将二者比例作适当调整。
将鲜嫩、无血污的兔用刀剖开胸腔，再掰开两腿，除去残肠和内脏，用冷水漂洗干净，胸向下、背向上平放入冷水或温水锅内，用中火煮至兔肉刚熟，连同汤一起倒入盆内，浸泡10分钟后捞出晾凉。
兔肉怎么吃最好食用方法
1、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。
2、杜仲核桃煲兔肉配方：杜仲10克 核桃仁30克 兔肉200克 西芹50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤400毫升制作：把杜仲烘干，打成细粉；核桃去壳留仁；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；西芹切4厘米的段；姜切片，葱切段。
3、兔肉的吃法有：红烧兔肉、麻辣兔肉、山药顿兔肉等吃法。
4、将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。
5、一：葱爆兔肉：主料：生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。
凉拌兔子肉的做法四川
1、兔子除内脏清理干净，整只兔子放入盛有冷水的锅中，放葱结，几片生姜，一点料酒，烧开后不超过5分钟，立马关火焖半小时左右，捞出控水凉晾待用。
2、凉拌兔肉用料：兔腿 葱 姜 料酒 盐 生抽 黄瓜 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。
3、，首先把兔子清理干净，然后放在锅里炖15分钟，捞出来备用。2，然后把红辣椒，老姜，蒜切碎，小葱切段，大葱切丝备用，如下图所示。3，然后把捞出来的兔子剁成块，放凉后备用，如下图所示。
4、以前成都人也吃兔子，不过吃法相对简单，一般就是烟熏、卤制和凉拌三种。 大家知道，兔肉的草腥味特别重，兔肉用来凉拌，去腥特别重要。
5、凉拌兔子做法：主料：兔腿1条、大蒜4瓣、老姜1块、菜籽油3茶匙、料酒2茶匙、油辣子、海椒2茶匙、凉拌酱油2茶匙、花椒油1茶匙、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、味精1茶匙、白糖1茶匙。兔腿在冷水浸泡，除去血水。
凉拌兔怎么做
1、，首先把兔子清理干净，然后放在锅里炖15分钟，捞出来备用。2，然后把红辣椒，老姜，蒜切碎，小葱切段，大葱切丝备用，如下图所示。3，然后把捞出来的兔子剁成块，放凉后备用，如下图所示。
2、兔腿在冷水浸泡，除去血水。水中放入料酒、姜片，烧沸；放入兔腿，中火煮二十分钟。捞出，放凉。黄瓜削皮、切去头尾，分段、切丝；摆入盘子中。姜、蒜切丝。
3、凉拌兔肉用料：兔腿 葱 姜 料酒 盐 生抽 黄瓜 兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时。 锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。
4、如何制作凉拌兔肉 首先得把兔肉清洗干净，然后放入盆子里，加入适量食盐、料酒、生姜等调料进行腌制一下，去除原本的膻味。
5、将鲜嫩、无血污的兔用刀剖开胸腔，再掰开两腿，除去残肠和内脏，用冷水漂洗干净，胸向下、背向上平放入冷水或温水锅内，用中火煮至兔肉刚熟，连同汤一起倒入盆内，浸泡10分钟后捞出晾凉。