羊肉莲藕汤怎么做？
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，氽烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀；
4、一次性加入漫过所有材料的开水；
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
主料：羊肉带骨600克，姜1个，藕2根
辅料：葱2根 ，料酒2勺
做法：1.锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫，
2.捞出把羊骨放入另外一锅中，
3.加料酒姜葱水烧开，放入羊骨，
4.羊肉切块藕切厚点的片备用，
5.羊骨炖30分钟在加入羊肉块炖大概炖1小时，
6.炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟，藕炖软烂加胡椒粉即可。
食材清单：莲藕150克，羊肉75克，红枣
4颗，花生油10克，精盐少许，胡椒粉5克。
做法：
1.将莲藕洗净切块，羊肉切块，红枣洗净备用。
2.净锅上火倒入花生油，下入羊肉稍炒，下入莲藕同炒，倒入水，下入红枣，调入精盐、胡椒粉煲至熟即可。
羊肉属于温补型食物，不管春夏秋冬都可以食用。
原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。羊骨莲藕汤做法：
1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后，加味精、酱油、精盐调味即可。
羊肉莲藕丸子的做法？
食材明细：猪肉适量、莲藕适量、鸡蛋一个、姜末适量、葱末适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、麻油适量 莲藕肉丸的做法步骤
1 猪肉剁成肉末，加盐，分2次加少量水搅打上劲。
2 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3 加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜末，葱末搅拌均匀。
4 加入2勺麻油拌匀，加了麻油的肉馅特别香。
5 莲藕去皮洗净，擦成蓉状。
6 莲藕蓉挤去一部分水分，加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉，加入烧开就是货真价实的藕粉了。
7 将莲藕肉馅搅拌均匀。
8 取适量肉馅，用手团成丸子状。
9 锅里放多点油，烧热。
10 把肉丸放油锅里炸，这时要中小火，避免炸糊。
11 炸好的肉丸。 小窍门 1、挤去的莲藕水不要倒掉，加入冰糖烧开就是货真价实的藕粉了。 2、炸好的肉丸可能还没有完全熟透，可以再复炸一遍，也可以用老抽、生抽、淀粉、水调制汤汁，将肉丸倒入烧开即可，或者直接放蒸锅里蒸下也行。
羊肉炖藕的正宗做法？
莲藕炖羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉切块洗净，冷水下锅加入姜片、料酒煮沸捞浮沫，然后用水洗净沥水待用，莲藕削皮洗净、切滚刀块待用
步骤 2
将焯水的羊肉放入慢炖锅、加入姜片、葱段、红辣椒、花椒，倒入开水刚没过羊肉即可，先大火开锅后小火炖40分钟，加入莲藕盐，再炖40分钟
步骤 3
简单方便、鲜香四溢、软烂不腻的莲藕炖羊肉出锅喽😄
食材清单：莲藕150克，羊肉75克，红枣
4颗，花生油10克，精盐少许，胡椒粉5克。
做法：
1.将莲藕洗净切块，羊肉切块，红枣洗净备用。
2.净锅上火倒入花生油，下入羊肉稍炒，下入莲藕同炒，倒入水，下入红枣，调入精盐、胡椒粉煲至熟即可。
羊肉属于温补型食物，不管春夏秋冬都可以食用。
主料:羊肉1000克，莲藕1节
辅料:姜1个，料酒1勺，葱2根
做法步骤:
1. 备好食材
2. 羊肉先加姜葱绰一下水
3. 捞出把羊骨放入锅里
4. 加姜葱料酒水
5. 羊肉切块或片藕切片
6. 等骨头汤熬30分钟在倒入羊肉熬
7. 熬到汤汁浓稠倒入藕
8. 熬到藕变软烂
9. 出锅撒葱花盐即可
食材：莲藕 500克 羊肉 500克
葱姜蒜 适量 八角桂皮香叶 少许
花椒粒和辣椒碎 适量 豆瓣酱 10克
老抽 5克 生抽 15克 食用油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量 味精 少许
步骤
1. 羊肉用清水浸泡半小时以上，再洗净沥水备用
2. 香葱打成结，姜蒜拍松备用
3. 莲藕刷洗干净，拍松后切成适合的块，备用
4. 起锅放入羊肉和适量清水，煮沸后再煮5分钟左右，老抽沥干水分
5. 再起锅热油，放入羊肉炒干水分，将肥油煎出油
6. 加入八角、桂皮、香叶、花椒粒和辣椒碎炒香
7. 加入姜蒜炒香
8. 加入豆瓣酱炒香后，再同羊肉炒匀
9. 加入适量开水，加入葱结和老抽，煮沸后撇去浮沫
10. 加入莲藕，拌匀煮沸后，转小火盖上锅盖，炖煮1小时左右
11. 1小时后拌匀，加盐、胡椒粉和生抽，拌匀炖煮至入味
12. 再调入味精，拌匀
13. 出锅装入容器中，撒上葱花点缀
