广西酸辣面做法？
所需材料：
面条 250克
猪肉 100克
鸡蛋 1个
青菜 50克
辣椒油 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱末 适量
香菜 适量
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
植物油 适量
步骤：
将猪肉切成细丝，加入适量的盐、鸡精、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，青菜洗净备用。
锅中加入适量的植物油，烧热后加入猪肉丝，用中火翻炒至变色，加入葱末、姜末、蒜末和辣椒油，继续翻炒至香味四溢。
加入适量的酱油、醋和盐，继续翻炒均匀，然后加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。
加入适量的水，煮开后加入青菜，煮至青菜熟透，然后捞出备用。
将面条煮熟后捞出，加入炒好的猪肉丝、青菜和鸡蛋，搅拌均匀即可。
小贴士：
炒制猪肉丝时，一定要用中火，以免炒糊。
炒制猪肉丝时，可以加入适量的料酒，增加香味。
炒制鸡蛋时，可以加入适量的盐和酱油，增加鸡蛋的鲜味。
煮面时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，增加面条的鲜味。
广西酸辣面是一道非常受欢迎的小吃，下面是一种简单的做法：
1. 准备材料：面条、黄瓜、豆芽、香菜、醋、辣椒油、盐、鸡精、糖、生抽、蒜末等。
2. 将面条煮熟，捞出放入碗中。
3. 黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。
4. 在碗中加入适量的醋、辣椒油、盐、鸡精、糖和生抽，搅拌均匀。
5. 加入蒜末，再加入黄瓜丝和豆芽，拌匀即可。
沙市酸辣面的做法？
酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。
将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可。做饭也不忘记***。嘿嘿
⑴酸菜，西红柿，切丁。
⑵肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。
⑶锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟。
⑷加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。
⑸烧好开水煮面。捞起。
⑹放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
酸辣水煮牛肉片的做法？
酸辣水煮牛肉片是一道传统的中国菜品，以下是一种常见的做法：
材料：
- 200克牛肉片
- 适量豆芽
- 适量木耳
- 适量青蒜或大葱
- 适量酸辣汤底（可购买或自制）
- 适量食用油
- 适量食盐
- 适量生姜、大蒜（切末）
- 适量香油
调料：
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量酱油
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
步骤：
1. 先将牛肉片用少许酱油、料酒、食盐、白胡椒粉腌制片刻，提升其鲜嫩口感。
2. 并将豆芽煮熟备用；木耳提前泡发后切片备用；青蒜切段或大葱切段备用。
3. 在锅中加热油，热锅凉油，将姜末、蒜末炒香，加入花椒粉、辣椒粉炒出香味。
4. 加入酸辣汤底煮沸，煮开后调味，加入适量的酱油、料酒、食盐和白胡椒粉，煮成酸辣鸳鸯汤底，味道可根据个人口味调整。
5. 锅中再次加热油，将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色，然后撇去盖面，焯水后迅速捞起，控油备用。
6. 将煮好的酸辣汤底倒入一个大碗中，加入煮熟的豆芽、木耳和青蒜，再把炒好的牛肉片码放在碗底。
7. 最后，撒上适量的香油，将热油倒在牛肉片上，即可食用。
以上是一种基本的酸辣水煮牛肉片的做法，根据个人口味可适量调整材料和调料的比例。如果害怕辣，可减少辣椒粉的用量。希望您能享受到美味的酸辣水煮牛肉片！
材料：
牛肉片250克，酸菜250克，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，水适量。
步骤：
1、牛肉片放入碗中，加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆炒出香味。
3、加入牛肉片煸炒至变色，照入料酒、盐、鸡精，再加适量水，煮熟捞出备用。
4、另起一锅，倒入适量水，放入酸菜煮一下，捞出滤干水分备用。
5、锅中再倒入适量油，烧热后下入酸菜煸炒，加入适量盐、鸡精继续炒匀。
6、将炒好的酸菜摆在盘中，把之前煮熟的牛肉片放在酸菜上面。
7、再把锅中留下的汤倒在牛肉片上，烧开后淋上香油即可。
用料
肥牛肉卷 300克
金针菇 1把
莴笋 半根
青红黄甜椒 适量
姜 5片
蒜片 6片
蒜蓉 2勺
葱花 2根
小米椒 1个
鲜藤椒 适量
调味 步骤5
做法步骤
1、准备肥牛+金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝。
2、把金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝洗干净切好，锅烧开水，加入盐和油，都焯熟捞出，放入大盘中，待用。
3、把肥牛下锅焯水至变色捞出
4、热锅冷油，倒入姜片+蒜片+葱段+干辣椒小火慢慢炒香，加入黄灯笼椒和少许红油炒香。
5、倒入一碗清水烧开，捞出全部底料不要。调味：食盐+生抽+鱼露+胡椒粉+白醋+鸡精。
6、锅中汤汁烧开调味后，倒入已焯生的肥牛，煮开搅拌入味，捞出平铺到金针菇+莴笋+青红黄甜椒上面，倒入汤汁，不要浸没肥牛。
7、肥牛上面撒入新鲜藤椒+蒜蓉+葱花+小米椒+香菜。
8、淋入热油爆香，即可
1.牛肉切成均匀的薄片。在碗中加入小苏打和适量的水，放入牛肉搅拌，腌制1小时。
2.用水冲洗一下腌制好的牛肉。
3.锅中放一勺油，油热时放入豆芽，翻炒两分钟。
4.加入金针菇，均匀翻炒，盛出备用。
5.锅中加油，油热时放入切好的姜片、辣椒和葱段，放入花椒，进行翻炒。
6.加入辣豆酱，炒香，加入勾兑好的淀粉，放入糖和盐，搅匀煮沸。
7.放入处理好的牛肉，沸腾时搅拌，直到牛肉变色。
8.加入炒好的豆芽和金针菇，翻炒均匀，再次沸腾，撒上葱花即可。
牛肉切成薄片加蛋清，盐，酱油，淀粉腌制一会儿
莴笋蒜苗芹菜洗净，切成长节备用
加入色拉油，六成热时放花椒干辣椒结姜蒜和剁椒，炒出香味然后放入清水以及各种调味料，等水烧开把蔬菜稍微烫一下再捞起来放在碗中
然后再炒牛肉。最后在肉片上撒上花椒面和干椒面即可
如何做酸辣面汤？
酸辣面汤的做法：
材料：
面条 300克
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
瘦肉末 100克
青菜 适量
青辣椒 适量
酸菜 适量
姜蒜适量
盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、陈醋 适量
油 炒菜用
步骤：
准备材料，将青菜洗净切成小段，姜蒜切成末，青辣椒切成小块，酸菜切成细丝。
烧一锅开水，加入适量盐和油，把面条煮熟后捞出备用。
热锅凉油，爆香姜蒜末，加入瘦肉末煸炒至变色。
加入酸菜和青辣椒煸炒至出香味。
加入清水，烧开后加入火腿肠切片，青菜段，鸡蛋打散后煮至熟。
加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和陈醋调味，煮开后加入面条，煮至面条热透即可出锅。
酸辣面汤热气腾腾，酸辣可口，甜酸适中，是一道很受欢迎的美食。
酸辣面怎么做？
酸辣面怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
面条 200g
辣椒酱 50g
香菜 50g
醋 50g
鸡精 10g
水 200g
盐 10g
方法/步骤
第一步， 葱切末，香菜切末。
第二步，锅中倒水，加入辣椒酱，盐。
第三步，鸡精，煮开后下入面条，出锅前撒葱花，香菜，倒入醋即可。
总结如下。
