木须菜野菜怎么做好吃?
1、苜蓿的做法一：炝炒苜蓿 食材准备 苜蓿、花生油、鸡精、花椒、食盐、蒜。方法步骤 将苜蓿的嫩叶摘下，用清水清洗，沥干备用。热锅注入花生油，温度至7层，调中小火，加入花椒、蒜煸出香味。
2、苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。
3、食材：苜蓿300克，大蒜2瓣，花椒1克，生抽2克，盐2克，油适量，辣椒面1克，芝麻油2克。苜蓿清洗干净后焯水。大蒜压成蒜泥。焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉，轻轻的挤去多余的水分，也不可挤得太干。
4、如苜蓿菜，别看苜蓿大多数都是用来制作饲料，其实野生的苜蓿菜也是一道非常美味而且健康的野菜。将新鲜的苜蓿洗干净然后放入锅中，用沸水焯30秒，然肉捞出，用凉水过过之后晾干水分。
春天踏青,顺便把这些野菜带回家
1、槐花槐花就是槐树上开的花，有野生和人工种植之分，基本上两者是一样的，对于南方部分地区来说，3月中下旬是吃槐花的高峰期，而对于部分北方地区来说，4月份是吃槐花的高峰期。
2、其实，很多人不知道，车前草的嫩叶可做野菜食用，可炒食、做汤、做馅或与面一起煮着吃，味道都很鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的保健功能。
3、刺嫩芽刺嫩芽是春天常见的野菜，它生长在道路边，树林边，草地上等等，它本身的植株是一种树木类的，吃的是它的嫩芽。刺嫩芽的嫩芽很嫩，但能够***摘的时间不多。
南京当地人爱吃野菜,这些野菜有什么做法呢?
1、拌凉马齿苋食物：细嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱段.米酒.食盐.白砂糖.白胡椒粉.香油各适当。
2、蒜薹炒肉 蒜薹是一种非常常见的山野菜，它有着浓郁的蒜香味道，非常适合用来炒菜。下面是蒜薹炒肉的做法：材料：蒜薹、瘦肉、盐、生抽、料酒、姜、蒜、淀粉、清水。
3、清热解毒的篷子菜篷子菜是很多南京人都爱吃的一种野菜，这种野菜看上去像松针一样，但其实比松针软那么一点，吃起来真的是非常美味，并且兼具清热解毒、止痒祛湿的功效。
4、常见的野菜有荠菜、蒲公英、黄鹌鹑、曲草等，这些可食用的野菜。荠菜，常用于包馄饨和煮豆腐，属于十字花科一年生草本植物，有基生叶和茎生叶两种叶子。我们小时候吹过的蒲公英是完全不同的植物。
5、大脑门的做法可以腌制成咸菜吃，也可以用它来炒鸡蛋，也可以把它做成馅，包饺子，包包子，烙馅饼都可以。用大脑门来制作咸菜我生活在东北，在我们这里喜欢吃炖菜，也喜欢吃咸菜，总觉得不吃点咸菜，一顿饭就失去了滋味。