猪脚板栗的做法？
原料
猪前蹄1000克，栗子250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角，陈皮，小茴香，花椒，胡椒粉各少许，生粉，香油各适量。
栗子炖猪蹄
做法
做法1
①猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段(皮肉不断)，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(15克)，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
②烧热锅，下油，至七成熟时，将猪蹄放入，炸15分钟后倒进漏勺滤去油。栗子煮熟，去壳、膜，下热油锅炸5分钟捞出。
③取砂锅1个，内垫竹箅，倒入上汤，放大火上烧滚后，改用小火，放入过油猪蹄。八角、陈皮、小茴香、花椒用净纱布包好下锅，加入香菇、酱油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加盖焖3小时后，放入过油栗子肉，再焖30分钟起锅。拣去布包。
④先将焖烂的猪蹄捞出装碟，再捞出香菇、栗子肉放碟边。时菜择洗干净，另锅炒熟，饰配于碟边。锅置大火上，倒入焖汁煮滚，用生粉水勾芡，淋在猪蹄等料上，最后洒上胡椒粉，淋上香油即可。
主料
板栗255克
猪蹄445克
辅料
干辣椒适量
大料适量
调料
冰糖适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
1. 食材：板栗肉。
2. 猪蹄（已焯水）。
3. 干辣椒、大料、冰糖。
4. 将已焯水的猪蹄放入高压锅中，倒入清水，加点料酒。
5. 盖上盖、上气煮15分钟关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 接着，用高压锅压过的猪蹄倒入炒锅中。
8. 然后，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料煮开。
9. 最后，加点盐、酱油、冰糖调味烧煮开。
10. 烧煮至汤汁有些浓稠。
11. 关火出锅。
猪脚板栗是一道营养丰富的美食，下面是简单易行的做法：
所需材料：
- 猪脚 1 只
- 板栗 200g
- 生姜 3 片
- 料酒 30ml
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
1. 猪脚洗净后切块，用开水焯烫3分钟，去血水。
2. 焯烫后的猪脚用清水洗净备用。
3. 板栗用刀割十字口，用开水焯烫3分钟，去皮备用。
4. 锅中放少许油，加入生姜片爆香。
5. 加入焯烫过的猪脚块，煸炒至表面金***。
6. 倒入料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入足够的水，加盐、白胡椒粉、少许酱油和冰糖，再加入焯烫好的板栗。
8. 将锅煮至大火煮开，转小火煮1.5小时至汤汁粘稠，猪脚板栗口感软烂。
9. 最后加入少许葱花点缀即可。
猪脚板栗可以搭配米饭食用，也可以单独做成一道菜品，味道香甜可口，非常适合秋季食用。
用料：板栗10颗，猪蹄 半只，水 少许，盐 少许，姜片 少许，冰糖 6小颗，味极鲜 少许，香醋 少许。
板栗猪脚的做法步骤
1猪脚洗净后，开水烫下，再用凉开水冲两遍
2板栗可以买剥了壳的，清洗即可
3少许菜籽油烧热，加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒，加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦，最后加入剩余猪脚和板栗，翻炒出香味，加入少许水没过猪脚即可
4中火盖盖，炖十分钟左右，观察水是否烧干，快干的时候翻炒再加入一次水继续炖（如此反复，需要加水三次）
5尝试板栗是否煮熟，熟透即可。
猪脚板栗是一道传统的中式美食,先将猪脚煮熟后去除骨头,然后取出栗子煮熟。最后将猪脚和栗子一起放入烤箱或平底锅中烤至金***即可。猪脚板栗味道鲜美,口感丰富,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
板栗猪脚炖花胶的做法？
用料 粟子20个，花胶一个，猪蹄半只，红枣6颗。枸杞5-10粒，猪骨头150克，响螺片1片，干贝10粒，莲子10粒。
提前一天泡发 发泡花胶的方法1：清水泡8小时。2：隔水蒸3-5分钟。3：继续清水泡8小时。全程放冰箱，4小时换一次。
提前一晚泡发：1将响螺片清洗干净，泡发三小时.2：开水滚分钟。3：继续泡10-12小时即可。
1：将鸡和骨头飞水，去除血水脏东西，清洗干净。2：大火将全部材料煲30分钟后，转小火煲1小时，3：最后30分钟加入花胶。美味的汤就弄好了
主料：板栗20克，虫草花 10克，猪蹄600克，鱼胶4个
辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量
1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。
2、将板栗去皮泡1小时。
3、将猪蹄切段，并放到开水里面过一趟血水。
4、将虫草花清洗干净。
5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。
6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。
7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。
8、最后就可以将汤装起即可。
板栗炖猪脚做法？
原料
猪前蹄1000克，板栗250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角，陈皮，小茴香，花椒，胡椒粉各少许，生粉，香油各适量。
栗子炖猪蹄
做法
做法1
①猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段(皮肉不断)，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(15克)，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
②烧热锅，下油，至七成熟时，将猪蹄放入，炸15分钟后倒进漏勺滤去油。栗子煮熟，去壳、膜，下热油锅炸5分钟捞出。
③取砂锅1个，内垫竹箅，倒入上汤，放大火上烧滚后，改用小火，放入过油猪蹄。八角、陈皮、小茴香、花椒用净纱布包好下锅，加入香菇、酱油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加盖焖3小时后，放入过油栗子肉，再焖30分钟起锅。拣去布包。
④先将焖烂的猪蹄捞出装碟，再捞出香菇、栗子肉放碟边。时菜择洗干净，另锅炒熟，饰配于碟边。锅置大火上，倒入焖汁煮滚，用生粉水勾芡，淋在猪蹄等料上，最后洒上胡椒粉，淋上香油即可。
用料：板栗10颗猪蹄 半只水 少许盐 少许姜片 少许冰糖 6小颗味极鲜 少许香醋 少许
板栗猪脚的做法步骤
1猪脚洗净后，开水烫下，再用凉开水冲两遍
2板栗可以买剥了壳的，清洗即可
3少许菜籽油烧热，加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒，加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦，最后加入剩余猪脚和板栗，翻炒出香味，加入少许水没过猪脚即可
4中火盖盖，炖十分钟左右，观察水是否烧干，快干的时候翻炒再加入一次水继续炖（如此反复，需要加水三次）
5尝试板栗是否煮熟，熟透即可。
主料：板栗500克、猪脚1/2个
辅料：料酒1勺、食盐4克、鱼露1克、生抽3克、老抽1克
做法：
猪脚去去血水，然后洗干净，沥干水份，放到砂锅里爆干水分，把所有配料加进去爆炒会，加适量水，大火煮开，然后继续焖20分钟，20分钟后把剥好皮的板栗倒进去，大火收汁即可。
准备食材：猪蹄200克、板栗100克、盐 1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、花椒5克、酱油 1茶匙、辣椒酱 1茶匙、鸡精 1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量。
2
姜切片。
3
蒜切片。
4
小葱切葱花。
5
锅里加水烧开，放入猪蹄焯水3分钟，捞出冲洗干净备用。
6
锅里倒油，放入姜、蒜、香叶、草果、八角、花椒、辣椒酱炒香。再放入猪蹄、盐、鸡精、酱油翻炒入味。
7
加水漫过猪蹄，水开放冰糖，煮至10分钟。
8
把香叶、草果，八角夹出，盖上锅盖慢炖40分钟。
9
然后加入板栗，再用大火煮10分钟。
10
最后装盘撒上葱花即可。
猪蹄板栗汤的做法？
1.猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。然后冲洗干净

2. 板栗开水煮一下，剥去外面的皮

3. 猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水。

4. 大火烧开后转小火炖15分钟

5. 放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精

6. 装盘

甜醋板栗猪脚做法？
"猪手 12粒","栗子 10个","姜切片 6-7","大叶香料 2","麻油 1茶匙","甜醋2 cup","冰糖、胡椒 适量"
做法
1:猪手过水烫30分钟、姜加麻油炒香、加猪手、酒翻炒.
2:加甜醋、加水盖过猪手、加栗子、加大叶、冰糖煮一小时.注意中小火炖煮至绸加点胡椒粉起锅.
