东莞有哪些风味独特的「非遗美食」?
东莞特色美食有厚街濑粉、厚街香肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸等。厚街濑粉 厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。
厚街腊肠厚街腊肠是一种将猪肉，按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料，灌入肠衣中，悬挂风干而成的一种腊味，属于广式腊肠的一种。
烧鹅濑粉：烧鹅濑粉是东莞的特色传统美食。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅香味，更是美味诱人。
眉豆糕是东莞汉族糕类小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬就断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。
眉豆糕被评为广东名小吃。眉豆糕的主要原料是新鲜的眉豆、糯米粉、香料等，把它们放在一起熬煮后，再在上面撒上一些芝麻即可。做成的眉豆糕吃起来咸香软糯、风味独特，受到了大众的喜爱。
请问东莞都有些什么可以吃的特产
1、东莞的特产有东莞荔枝、厚街腊肠、道_裹蒸粽、石龙麦芽糖、白沙油鸭、虎门膏蟹、东莞腊肠、龙舟饼、观音绿荔枝、东丰龙眼、石碣龙眼、东莞无花果、东莞木瓜、观音绿荔枝、东莞米粉、松糕、万江腐竹、塘厦碌鹅、虎门麻虾。
2、主要特产有麻涌香蕉、莞香、东莞腊肠、白沙油鸭、石龙麦芽糖、东莞米粉、东莞荔枝、虎门膏蟹、石碣龙眼等等。
3、东莞的特产有石碣龙眼、东莞腊肠、道_裹蒸粽、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道_裹蒸粽、虎门膏蟹、白沙油鸭、糖不甩、莞香、金燕牌东莞米粉、万江腐竹。
4、东莞特产一：东莞腊肠东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠，粗中带短”“广东香肠算东莞的，东莞香肠算麻的”之称。始建于南宋末年，至今已有800多年的历史。肠衣由当天加工的新鲜猪肠衣制成。
5、东莞好吃的特产有麻涌香蕉、东莞荔枝、道_裹蒸粽、东莞腊肠、石龙麦芽糖、白沙油鸭、糖不甩、厚街腊肠、虎门膏蟹、长安盆菜、龙舟饼、虎门麻虾、观音绿荔枝、石碣龙眼、长安盆菜、东莞无花果、东莞木瓜、东丰龙眼、东莞米粉。
6、东莞特产有：东莞荔枝、麻涌香蕉、虎门膏蟹、糖柚皮、东莞 腊肠 、莞香、虎门白沙油鸭、石龙 麦芽 糖、冼沙 鱼丸 等。
东莞塘厦碌鹅怎么做比较好吃呢?
塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，非常新鲜美味。
将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。冼沙鱼丸冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜。
塘厦碌鹅的制作
酱料包括豉油、糖、蒜等，把酱料按一定比例调和好后，将其倒入鹅肚内，再封好，就可以放进油锅中碌了。
首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。
塘厦碌鹅：将鹅放入调制的汤里焖煮，味道渗进鹅肉，肉嫩而骨髓带血，新鲜美味。
塘厦碌鹅产自哪里
1、塘厦碌鹅是广东省东莞市的传统特色小吃之一，属于粤菜系，该菜品是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。
2、塘厦碌鹅，塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。
3、塘厦碌鹅 塘厦碌鹅是东莞市的传统特色小吃之一，该小吃是不折不扣的东莞山乡菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，有些像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。
东莞是一座魅力四射的国际化城市,你能介绍一下东莞的著名小吃吗?_百度...
东莞特色小吃：烧鹅濑粉：濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长持久，多福多寿。烧鹅濑最考究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
潮汕菜是东莞当地的特色美食之一，因其独特的口味和营养价值而备受推崇。在东莞，你可以尝到正宗的潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、烧鹅、海鲜等传统美食。这些菜品都有着浓郁的潮汕风味，食之口感鲜美，营养丰富。
NO.4：冼沙鱼丸冼沙鱼丸是一道非常地道的东莞美食，鱼丸劲道紧实，味道非常鲜美。NO.5：东莞大包东莞大包是一道非常有特色的东莞小吃，包子个大，内馅充足，味道鲜香可口。
冼沙鱼丸 鱼丸本身就是东莞最传统的小吃美食，而这其中最为出名的就是洗沙鱼丸。