广东正宗牛骨萝卜汤的配方？
准备材料：牛排骨1000g、胡萝卜2根、大蒜瓣、生姜片、干红尖椒、八角、花椒油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、盐 做法：1、牛排骨温水洗净后用冷水浸泡去血水，中途换一次水，浸泡约两小时。
2、此期间可以准备好姜，蒜，干辣椒，八角。
3、胡萝卜洗净，切滚刀。
4、锅烧干，加入带花椒的花椒油，油烧到5成热时加入蒜，姜，八角，干辣椒煎一会，然后加入牛排骨。
5、牛排骨会烧出汤汁，隔几分钟翻炒一次，直到汁水剩一小半时加入胡萝卜继续翻炒。
6、汤汁快干时先加料酒翻炒一会，然后加入生抽、老抽继续翻炒。炒匀后加开水，开水刚刚淹没排骨，大火烧开，转小火焖。中途要记得翻炒，以免粘锅。
7、汤汁剩一小半时加盐和黑胡椒，继续翻炒直至收汁。关火，装盘，上菜咯！
用料：牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法：
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
原料:萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
调料:酒少许、盐适量
做法
1 将牛腱洗净，切成条块状备用;
2 将胡萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可
1. 新鲜的排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。
2. 锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
3. 焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净。
4. 准备姜片、花椒和八角放入调味盒中。
5. 锅中重新倒入适量清水放入排骨和调料盒再放入料酒和糖大火炖20分钟再中火炖30分钟。
6. 准备白萝卜和胡萝卜去皮洗净香菜洗净切碎备用。
7. 白萝卜切成不规则块状。
8. 胡萝卜也是切成块状备用。
9. 炖好的排骨汤浓肉嫩满屋飘香。
10. 放入白萝卜块和胡萝卜块大火炖15分钟。
11. 添加盐再中火炖五分钟。
12. 白萝卜炖至接近透明即可放入味精撒上香菜碎调味均匀即可出锅享用
主料：牛排骨600g、萝卜1/2个
辅料：葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 步骤：
准备食材。
2.萝卜切块，姜切片。
3.冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。
4.锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
5.放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。
6.放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。
用料：牛骨500g，草菇若干个，虾六只，番茄一个，冬阴功汤料一包，葱姜适量
第一步，牛骨焯水，沥干备用
第二步，预热铸铁锅三分钟，加油，葱姜和牛骨翻炒至牛骨呈金***，加水或高汤没过牛骨2公分
第三步，大火烧开，小火焖煮45分钟，加入去皮番茄和冬阴功汤料，再焖煮15分钟
第四步，捣烂番茄，加入草菇和虾，小火焖煮10分钟，即可出锅
苹果排骨汤的做法？
食材：
排骨300g、苹果1个、胡萝卜1根、红枣5颗、生姜1块、料酒适量、盐少许。
做法：
第一步，首先把排骨清洗干净，排骨用温水浸泡，泡出血水，泡出血水之后，排骨汤才不会有腥味。
第二步，清洗干净的排骨冷水下锅，加2勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，再捞出，用温水冲洗干净。
第三步，洗干净的排骨重新下锅，加热水，放2片生姜和5颗红枣，大火烧开，转小火炖30分钟。
第四步，苹果削皮切块，胡萝卜削皮滚刀块，放盐水里浸泡着备用，等30分钟后再下锅，或者快到30分钟的时候再切
第五步，30分钟后放入苹果和胡萝卜，继续炖30分钟，最后再加盐调味，就可以关火出锅了。
做法：排骨750克、苹果3~4个、干海带30克、姜片数片、盐少许。
排骨洗净焯水，苹果洗净削皮去籽、切块，海带冷水浸泡、剪段。
将所有材料放入锅中，加水2升，武火煮沸后改文火煮1.5小时。最后加盐调味即可。
制作苹果排骨汤非常简单。
1. 苹果排骨汤的做法非常简单，适合忙碌的上班族厨房一族。
2. 原因：苹果排骨汤的制作原料简单，只需要苹果、排骨、葱姜等简单配料即可。
将排骨焯水,再用清水多炖2-3小时,待排骨炖烂了之后加入苹果,大火烧开后转小火再炖半小时即可。
这些原料和制作步骤都非常容易操作。
3. 延伸：苹果的营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，而骨头和肉质也是很好的补钙食品，特别适合女性、老年人和儿童食用。
所以苹果排骨汤不仅入口爽口，而且也有很好的健康保健功效。
苹婆果蒸排骨做法？
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，排骨斩成大块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入排骨、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
特点：此菜汤白肉酥，鲜美可口。
温馨提示： 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
材料：苹婆果、菊花、枸杞、无花果、蜜枣、排骨
做法：
1、排骨焯水，将新鲜苹果清洗干净。
2、将洗干净的苹果去皮、去芯后切块。
3、将菊花、枸杞、无花果、蜜枣清洗干净。
4、将清洗干净的材料一起放在炖锅里面。
5、一起炖两个钟左右就可以了。
原料
排骨300克，苹果半个，洋葱中等大小1个
红烧酱油2勺，糖半勺，盐一点，月桂叶2片，姜2片。
苹果煲排骨的做法
1、把排骨用清水洗净，去除里面的血水
2、煲盅里加冷水了，下排骨，小火煮到开，去上上面的泡沫子
3、苹果切大块，加进去，后加入酱油、月桂叶和姜。
4、烧开后转小火，盖好盖子煮40分钟。
5、1小时后加入洋葱块，糖，盐，再煲15分钟，就好了。
主料：
排骨460克
辅料：
姜片适量
料酒2勺
酱油2勺
蚝油1勺
盐1小勺
做法：
1. 食材：排骨（已清洗焯水）、姜片
2. 将排骨放入大盆中。
3. 接着，搁入姜片，加2勺料酒。
4. 加2勺酱油。
5. 加1勺蚝油。
6. 加1小勺盐。
7. 调味抓匀，腌制45分钟。
8. 然后，将腌制好的排骨放入大碗中。
9. 最后，放入蒸锅中。
10. 盖上盖，开锅蒸1个小时关火。
11. 开盖取出
苹果骨头汤放什么材料煲好？
排骨200g、苹果300g、黄豆100g、味精适量、盐适量、枸杞适量
黄豆苹果骨头汤做法
1.排骨、黄豆分别用水浸泡过夜
2.电饭锅内胆里加满水，将洗净的排骨放入、黄豆
3.加入几颗枸杞，接通电源后，按下煮饭键
4.熬煮半小时后，用勺子将浮沫捞出丢弃
5.苹果洗净，切块
6.放入黄豆排骨汤内，继续熬煮半小时左右
7.最后放入少量盐和味精
8.有苹果的甜味、黄豆的豆香和排骨的肉香味
材料：苹果、菊花、枸杞、无花果、蜜枣、排骨
做法：
1、排骨焯水，将新鲜苹果清洗干净。
2、将洗干净的苹果去皮、去芯后切块。
3、将菊花、枸杞、无花果、蜜枣清洗干净。
4、将清洗干净的材料一起放在炖锅里面。
5、一起炖两个钟左右就可以了。
原料
排骨 (400克)
粉葛 (400克)
油 10克
盐 4克
蜜枣 1个
步骤1、排骨切块，粉葛去皮、切厚片
步骤2、汤锅内放入适量清水，烧开，加入粉葛，蜜枣
步骤3、起油锅，放入排骨爆香
步骤4、加到汤锅里同粉葛同煲
步骤5、煲约30分钟，加入盐调味即可。
步骤6、美味又好吃的粉葛苹果骨头汤完成开吃了。
可以放红枣、枸杞、淮山、香菇、竹荪等。
猪骨飞水，苹果洗净切块，红枣枸杞等洗净，材料一起放进炖盅内，往炖盅加适量水，盖上盖子，炖锅调到炖汤档，煲约2小时，调味关火即成。
