沙拉虾球广东做法***（沙拉虾球的正宗做法？）

沙拉虾球的正宗做法？

食材

虾8只酥炸粉适量冰水适量盐适量蛋白适量米酒适量黑胡椒适量沙拉酱适量柠檬汁适量

步骤

1将虾去虾线 ，洗干净备用

2用醃料醃至少２０分，准备炸粉糊

3虾裹炸粉糊，入中温油锅炸至酥黄香脆

4准备酱料，将所有的材料搅拌均匀。

5把炸好的虾放入沙拉酱中，均匀裹上酱料即可

虾球的做法，芥香虾球怎么做好吃，芥香虾球的家常做法？

主料虾仁500g沙拉酱适量芥末酱适量盐少许料酒少许淀粉少许沙律芥香虾球的做法步骤1.选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。

2.沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。

3.腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。

4.将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。小贴士调好调料一定要够充分包裹虾球。

阿飞美食虾球做法？

原料：新鲜河虾500克。

辅料：蛋液1个、面包糠。

调料：姜末、葱碎、淀粉少许、油。

做法：

1、新鲜河虾洗净去头尾。

2、干净的虾身加姜末葱碎用高度酒黑胡椒精盐腌制10分钟以上 。

3、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离 ，蛋清和少许淀粉顺方向搅拌。蛋黄搅成蛋液。准备面包糠 ，用小勺（或用手）把腌制好的新鲜河虾做成小球状依次放蛋清，蛋黄，面包糠里均匀裹好 。

4、锅入油（油要稍多些）6、7成热后，小火下虾球炸到金黄即可。

5、可以直接吃，也可以蘸沙拉酱吃。

用料：虾 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、面粉 适量、鸡蛋液 适量、面包糠 适量

做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头，去壳。只留虾尾和最后一节虾壳。

步骤 2

刀尖插入虾背中心第二节处。

步骤 3

沿背部开到最后一节虾壳处。取出虾线。

步骤 4

鲜虾背部打开。

步骤 5

虾尾由腹部穿出。

步骤 6

全部整形。

步骤 7

用少许盐，胡椒粉腌制。

步骤 8

腌制好的虾，先裹上面粉，再裹鸡蛋液，最后裹上面包糠。

步骤 9

下油锅中小火，炸至金黄捞出。

太二酸菜鱼的芥末虾仁球做法？

用料

青芥辣 少许

青柠汁 约2勺

对虾 半斤

色拉酱 三大勺

淀粉 约2勺

油

食盐

芥末虾球的做法

准备好所有原料。芥末虾球的做法 步骤1

对虾去头后从背上剪一刀，除去肠线，剥去外壳，加2勺淀粉、两勺青柠汁和少许食盐，用筷子搅打均匀后腌制10分钟左右。芥末虾球的做法 步骤2

锅内倒入较多的食用油，加热到扔一粒蒜末进去会有大量泡沫出现的程度，将腌好的对虾倒入油锅中，炸至对虾两面变色、蜷曲呈球状后捞出放置滤油。芥末虾球的做法 步骤3

在色拉酱中加入少量的青芥辣，搅拌均匀后尝一下调味直至满意为止。芥末虾球的做法 步骤4

将沥干油分的虾球拌入芥末色拉酱中，使虾球均匀地裹上色拉酱。芥末虾球的做法 步骤5

装盘，上菜。芥末虾球的做法 步骤6