砂锅拉面的正宗做法？
食材
拉面1袋、上汤适量、熟鸡蛋1个、火腿两片、黄瓜适量、五香豆干少许、西兰花1朵。
做法
1、鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。
2、将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。
3、烧开后放入拉面，煮3分钟。
4、将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。
广州煲仔饭最正宗的做法？
1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2、把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。
3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许 油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。
4、放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。
5、另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。
6、等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。
1. 煲仔饭最正宗的做法是使用煲仔锅煮饭，加入适量的调料和配料，煮至饭粒松软，味道浓郁。
2. 煲仔饭最正宗的做法源于广东地区的传统烹饪技艺，需要使用特制的煲仔锅和多种调料，烹饪过程需要掌握火候和配料的比例，才能做出口感和味道都达到最佳的煲仔饭。
3. 如果想要尝试制作煲仔饭，可以参考广东地区的传统做法，选用优质的米和配料，掌握好火候和煮饭的时间，同时也可以根据自己的口味进行调整和创新，制作出属于自己的煲仔饭。
味千拉面家常做法？
步.猪骨洗净过水 放进砂锅里熬3个小时（大火滚开，转小火3个小时）
第2步.肉末和香菇加香葱炒一下 倒酱肉料酒调味 放盐味精
第3步.骨汤另外放进小锅里滚开放拉面煮 快熟的时候放青菜 脆皮肠
第4步.鸡蛋煮好 切开
第5步.把做好的香菇肉末卤放在上面
通辽抻面大骨头汤的做法？
1、新鲜筒子骨活水洗净 ,泡30分钟,，中间换两次水，鸡架子洗干净待用
2、凉水下锅,将筒子骨和鸡架煮开焯水，用温水将筒子骨和鸡架冲洗干净
3、准备适量姜片，带皮的
4、砂锅放适量的水,将筒子骨和鸡架和姜片放入，大火烧开小火慢慢熬，途中加一点点食醋
5、熬好后，捞出筒子骨和鸡架，将附在上面的肉剥离，丢回汤里，鲜美的高汤就做好了
通辽抻面大骨头汤是一道美味营养的汤品，制作方法简单。首先将大骨头清洗干净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，加入葱姜蒜等佐料，大火煮20分钟后改小火慢慢炖煮2-3个小时。
煮好的骨头汤放凉后取出骨头，加入抻面条和自己喜欢的蔬菜，煮熟即可。这道汤品味道鲜美，汤色浓郁，营养丰富，特别适合寒冷的冬天食用，也是一道家常美食。
拉面馆牛肉煲做法？
1.将大蒜清洗干净，去皮，取两瓣，切碎，备用
2.将帕玛森芝士磨碎，备用
3.将烤箱预热至190摄氏度。
4.将牛肉清洗干净，并切碎。备用
5.在锅里倒入适量的水，用大火煮沸后，放入鸡蛋面条，并迅速拌开，继续大火约30秒左右之后，转小火或者炉心火继续煮3分钟左右，捞出面条，并且沥干水分
5.取一个大锅，放入碎牛肉，用中火煎烤，直至牛肉呈褐色，倒入番茄汤，伍斯特郡酱和大蒜，并搅拌，继续烹煮，直至煮沸，改成低火，继续煨牛***茄汤。
6.将沥干水分的鸡蛋面条和奶酪一起倒入大锅中，持续搅拌，直到奶酪融化，然后倒入雪利酒，继续搅拌大约1分钟左右，然后将面条牛肉汤汁倒入砂锅中，并在表面上撒上碎的帕玛森芝士。
7.在预热的烤箱中烘烤大约30分钟左右后，美味的牛肉砂锅面就好了，香气四溢，可即可享用。
拉面馆牛肉煲是一道非常受欢迎的美食，下面是制作步骤：
所需材料：
牛肉：500克
面条：200克
洋葱：1个
胡萝卜：1个
青椒：1个
蒜头：2瓣
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
食用油：适量
制作步骤：
牛肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟。
洋葱、胡萝卜、青椒切成小块，蒜头、姜切末备用。
热锅凉油，放入蒜头、姜末煸炒出香味。
加入洋葱、胡萝卜、青椒煸炒至变软。
加入腌制好的牛肉块，煸炒至牛肉变色。
加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
加入面条，煮至面条熟透。
加入适量的盐、鸡精调味即可。
拉面馆牛肉煲做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
1. 以下是拉面馆牛肉煲的做法。
2. 首先，准备好所需的食材，包括牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇等。
其次，将牛肉切成块状，洋葱、土豆和胡萝卜切成适当大小的块状。
然后，将切好的牛肉块用油煎至两面金黄，取出备用。
接着，将洋葱、土豆、胡萝卜和蘑菇放入炖锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖。
最后，待蔬菜煮熟后，加入煎好的牛肉块，继续慢炖一段时间，使牛肉入味。
3. 这道牛肉煲的做法简单易行，而且口感鲜美，营养丰富。
你还可以根据个人口味加入适量的调料和香料，如盐、胡椒粉、生抽等，增加风味。
此外，你还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或配菜，如豆腐、粉丝等，使菜品更加丰富多样。
享受一碗热腾腾的牛肉煲，绝对是一种美味的享受。
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。
2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。
3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。
4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。
5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。
抻面的肉汤做法？
原料：
牛肉5000克，牛骨头5000克。
辅料：
白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
特制调料粉配方：
花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果、肉蔻、干姜各60克，草蔻30克，荜拨、山奈各20克，八角40克，丁香5克。
制作方法：
（1）先把牛肉和牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有20千克水的不锈钢水桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块，飞水后放入肉汤中，放入生姜块、盐，微火炖5小时至牛肉熟透，捞出稍凉后，切成丁备用。
（2）另将骨头捞出不用，蒜苗切未、香菜切未备用。
（3）开餐前，将肉汤烧开，撇去浮沫，使汤澄清，下入拉面，放入调料粉约60克烧开，继续打去浮沫，再加人盐、味精、熟萝卜片调味。
（4）待面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜片浇在面条上即成
1.大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。
2.锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金***。
3.移到砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。
4.炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了
