怎么做铁板鱿鱼的教程
制作铁板鱿鱼的步骤非常简单，准备一口锅，烧热以后加入一些油，油不要太多，把控干水分的鱿鱼放到锅里，开中火煎鱿鱼。要把鱿鱼所有的水分都煎掉，一定要注意火候，不要煎老了，也不要煎得太嫩，要煎得恰到好处才行。
鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。2 沥干水分，切成细丝待用。3 鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。4 抓匀腌制10分钟。5 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
然后放入一勺糖提鲜，撒上白胡椒粉 再烧热的铁板上倒入点芝麻油，放上洋葱丝，再把烧好的鱿鱼须放在铁板上。
正在制作的铁板鱿鱼 选料： 鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
炒油起油，鱿鱼片洒上少许太***，投入油中略炒，盛盘备用。另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入90料综合调味大火煮滚，即熄火。盛於碗中备用。
如何用平底锅做出烤鱿鱼的风味来
1、做法： 鱿鱼洗净，然后切块，35cm左右大为最好。 点火，铁锅里不放任何东西，把鱿鱼放进去烫，要把锅铲不断的压鱿鱼，鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。
2、步骤：一整只冰鲜鱿鱼去骨去皮后洗净。鱿鱼切小圈，加一勺生姜末+2勺蒜末+半勺白糖+2勺烧烤粉+半勺孜然粉+一勺生抽+一勺蚝油拌匀腌制30分钟后加2勺淀粉拌匀，再加2勺清油拌匀备用。
3、按步骤清理完毕后，整条鱿鱼都能烤来吃。5 在鱿鱼身上轻划几刀，切勿切断。6 预热平底锅后，直接放入鱿鱼，大火先烤单面30秒，接着换另一面，只要看锅底水分收干后，即可起锅。7 挤上柠檬汁、或沾上盐巴调味都可。
平底锅烤鱿鱼是怎样做的呢?
做法： 鱿鱼洗净，然后切块，35cm左右大为最好。 点火，铁锅里不放任何东西，把鱿鱼放进去烫，要把锅铲不断的压鱿鱼，鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。
洗净鱿鱼，捏紧鱿鱼头与下半部连接处，一起把内脏跟头摘掉。2 再以筷子绕旋内部，清干净鱿鱼。3 为免烘烤时压力过大弹射，眼珠要先取出，剪开薄膜挤出眼球。4 最后把头部鱿鱼嘴用力挤出，剥皮。
烤鱿鱼 步骤：一整只冰鲜鱿鱼去骨去皮后洗净。鱿鱼切小圈，加一勺生姜末+2勺蒜末+半勺白糖+2勺烧烤粉+半勺孜然粉+一勺生抽+一勺蚝油拌匀腌制30分钟后加2勺淀粉拌匀，再加2勺清油拌匀备用。
鱿鱼洗净去骨去黑膜，把鱿鱼须切下来，身体部分划开几刀。
要处理洗干净的鱿鱼，必须把水沥干。你可以用厨房纸来吸收鱿鱼的水分。烤肉酱配料：酱油、蚝油、韩式辣椒酱、甜面酱、糖、盐、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻。如果比例是，可以根据个人口味加减。
烤鱿鱼的做法是买回来的鱿鱼洗干净，去眼、去嘴、去软骨和内脏以及吸盘。生抽、豆瓣酱、料酒。抓匀，放个20分钟入味，烤盘上刷油，摆上鱿鱼。根须3根一剪。
香煎鱿鱼须的做法,香煎鱿鱼须怎么做好吃,香煎
1、洋葱切碎 起油锅，加入鱿鱼 煎的有七分熟 撒入洋葱碎 再撒入孜然 再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅。鱿鱼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。
2、步骤：青红椒切成丝备用。鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。锅里加入清水，开大火煮沸，鱿鱼过水焯一下。鱿鱼须放在凉水里面过一下，备用。加入玉米淀粉，搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
3、制作鱿鱼须准备食材：新鲜鱿鱼须500克，洋葱1个，青红椒各2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1汤匙，葱姜蒜适量，料酒1汤匙。
4、做法：清洗干净鱿鱼须，用刀稍微切小一点，切成小段。大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，直接留果肉。
5、做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。