广东人皮蛋菠菜汤的做法？
皮蛋菠菜汤是一道简单易做的汤品，以下是一份简单的做法:
材料：
- 皮蛋 2 个
- 菠菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐和胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 皮蛋切成小块备用。
2. 菠菜洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量清水，放入皮蛋块，烧开后转小火煮 3-5 分钟。
6. 加入菠菜，再次烧开后加盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
- 菠菜中含有草酸，会影响钙吸收，建议焯水后再使用。
- 皮蛋本身比较咸，所以加盐时要适量。
皮蛋菠菜汤的做法步骤：
1. 菠菜用清水浸泡半小时，洗净沥干水分
2. 猪瘦肉洗净切薄片，用淀粉，盐和油拌匀腌制备用
3. 皮蛋去壳切成小块用姜丝和料酒腌制备用
4. 汤锅加大致2L的清水，放入瘦肉片大火煮沸加入皮蛋，煮5分钟左右加入菠菜，再煮3分钟调味即可
菠菜海鲜菇汤的做法？
1、食材：海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。
2、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。
3、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。
4、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。
5、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。
6、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟，加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。
食材：海鲜菇1大朵、菠菜1小把、西红柿1个、葱花少许、盐、胡椒粉少量。
做法：
1、食材备好。
2、海鲜菇去掉根部洗净，大朵的撕小朵。
3、菠菜摘洗干净，切成2段。
4、西红柿去皮切块，葱花切好。
5、倒入少许油，加入葱花爆香，倒入西红柿翻炒片刻。
6、加入海鲜菇翻炒变软。
7、锅里倒入清水煮开。
8、加入菠菜段。
9、加适量盐，胡椒粉煮半分钟即可关火。
海鲜菇菠菜汤的做法
1.海鲜菇从中间一掰为二，胡萝卜切薄片，菠菜切碎
2.烧水，水开后放入海鲜菇、胡萝卜和山珍蔬菜素食调味料，2分钟后放入菠菜，半分钟后即可关火，放入适量盐和芝麻香油调味即可出锅。
绿萝菠菜汤的做法？
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将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干
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将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎
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将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用
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鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；蘑菇切成片；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入蘑菇、虾及鱿鱼煮断生
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加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状
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淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可
