海螺酱怎么调？
材料：生姜、香葱、小米椒、紫皮大蒜、香菜、生抽、香醋、砂糖、香油、熟芝麻、青芥末、白萝卜、干海苔、紫苏叶。
做法：
1.生姜2两切成丝，香葱2两切成葱花，新鲜小米椒1两切碎，紫皮大蒜2两去皮切成末儿，香菜2两切碎备用。
2.将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥，放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜。
3.加入少量生抽、香醋、砂糖，再滴入2-3滴香油，撒入熟芝麻和海苔碎，放入3-4片紫苏叶即可！
海螺肉300克，生抽、蚝油、鸡粉、白糖、辣椒、小米椒，蒜蓉、姜末、香菜小葱适量。
第一步：将海螺肉挑出来清洗干净
第二步：先将海螺肉烫熟然后过凉，然后再将海螺壳烫一遍杀菌，然后再将过凉的海螺肉塞进海螺里面
第三步：调酱汁（倒多一点生抽、蚝油、鸡粉、白糖、一碗青辣椒、一碗小米椒圈，最后加一大碗纯净水、适量蒜蓉、姜末、香菜和一把葱段）搅拌均匀酱汁就调制完成
盐焗大海螺最正宗的做法？
用料：海螺500g、盐500g、香料有什么用什么
盐焗海螺的正宗做法步骤：
步骤 1、海螺冲洗干净控水，将大颗粒海盐与海螺混合均匀。烤箱185 加风扇 设置30分钟，预热时候放入即可。 重点来了：海螺的口一定要朝下面。不然真的是被咸死。加不加香料其实无所谓。海螺是鲜活的都鲜美好吃。鲜活的食材只需要简单的料理。
步骤 2、种植的香草随意抓取一些撒在表面。 优点就是好拍照。那些香料炒盐的 ，我觉得呢 除了看起来专业和繁琐之外也没什么特别帮助。
准备材料：海螺 400克、海盐 500克、花椒 1克、八角 2个。
1、海盐平铺在烤盘中。
2、放入花椒和八角，放进微波炉大火模式3分钟。
3、取出微波后的海盐。
4、把小海螺埋进海盐里。
5、放入微波炉用大火10－15分钟。
6、然后取出，这样盐焗海螺就完成了。
1、食材：海螺适量、食盐大量、花椒适量、干辣椒适量、油醋适量。
2、首先把这个海螺洗干净，然后准备好烧热的大粒盐。
3、把这个海螺每一个里面都涂好植物油，或者香油。
4、然后把海螺平着放入这个海盐锅里面。
5、中火焖5-7分钟，然后关火利用盐的余温再焖一会。
6、用一个筛子全部捞出来，然后可以准备这个蒜蓉酱或者醋蘸这吃，也可以直接吃的。
1· 海盐小火炒热加入八角、黑胡椒、干蒜末、干辣椒加入炒出味
2· 海螺放水中加入一些植物油任其吐沙一个小时，然后洗干净
3· 海螺码上
4· 文火焗10分钟
5· 默默沾一点醋，完美
酱爆海螺的做法步骤图，酱爆海螺怎么做好吃？
酱爆海螺
步骤
1.海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2.海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
3.青红椒、葱、姜切丝备用
4.锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香
5.然后放入酱
6.酱炒出香味后下入海螺翻炒
7.翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒
8.出锅前放入青红椒即可。
海螺还有很多种做法都很好吃这里再给你推荐两种
辣炒海螺
步骤
1.海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；
2.葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；
3.韭菜切段；
4.酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；
5.热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；
6.加入郫县豆瓣酱炒出红油；
7.倒入海螺炒1分钟；
8.倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；
9.放入韭菜段炒至断生即可。
水煮海螺
步骤
1.将海螺洗净。
2.放入凉水锅内，大火煮熟。
3.这是煮熟的海螺。
4.用叉子或筷子取螺肉。
5.要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。
6.这是剥好的海螺肉。
7.用了3个海螺肉。
8.将海螺肉切成片。
9.小葱切成段。
10.将小葱放在盘子下面，小葱上面放海螺片。用酱油、醋、芥末膏调成汁放在盘子里即可。
如果我的回答对你有帮助，记得关注我一下，谢谢
我给你写个详细步骤吧
原料:海螺，青红椒，葱，姜，酱，盐，料酒，鸡精。
1把海螺洗干净，泡在加少许香油或盐里的凉水2个小时，让海螺吐干净肠里的泥沙
2青红椒，葱，姜切丝备用。
3海螺放沸水里过水，迅速捞起备用
4锅里放油，五成热的时候加入葱姜炒香，如果你喜欢吃辣可以放干辣椒，然后加入你喜欢的酱，炒出香味之后加海螺翻炒
5翻炒过程中加入料酒，待海螺的盖翻开时，加入糖，鸡精翻炒，出锅前加入青红椒
是不是很简单，哈哈，去试试吧
酱香螺高压锅压多久？
如果是用高压锅煮酱香螺，推荐以下步骤:
1. 将酱香螺洗净后，放入高压锅中。
2. 添加适量的清水，一般来说，水的高度应在高压锅内壁一半或稍微高于螺的高度即可。
3. 加入调味料，包括豆豉酱、辣椒、葱姜蒜等。
4. 关上高压锅盖，将气阀封闭，开大火将锅内的水烧开。
5. 烧开后，调小火，开始计时煮制，一般20-25分钟即可。
6. 在放气情况下打开锅盖，加入蒜粉和香菜，即可享用。
注意：在使用高压锅烹饪时，一定要遵守高压锅的使用说明，按照说明要求做好排气、封锅等步骤，确保安全。
半个小时左右 海螺的味道应该大家就是会喜欢吃的一种食物，这个味道比较好，应该大家可以吃的食物就是很不错的一种，应该会有可以用来高压锅煮熟的，一般煮半个小时或者一个小时，二十几分钟的时间大家就可以煮熟着吃的一种，大家可以去看看的。
