广东熬豆腐做法***（孩子感冒了，想喝白萝卜炖豆腐汤，怎样的做法才能够更加去火呢？）

孩子感冒了，想喝白萝卜炖豆腐汤，怎样的做法才能够更加去火呢？

把白萝卜和豆腐切成小方块，锅里的水烧开之后，把萝卜和豆腐倒进去，不要给孩子放过多的调料，可以适当的加一点点盐和香油，在锅里炖大约10分钟左右的时间，晾到温热的时候给孩子喝，尤其是对体质偏寒经常便秘的孩子，适当的喝一些萝卜汤，能够缓解孩子的大便干燥。

海猫炖豆腐怎么做？

用料：

鲅鱼 1条

豆腐 1块

五花肉皮 少许

*** 100克

洋葱 少许

柠檬 2片

蒜瓣 3瓣

酱油 5ml

老抽 5ml

朗姆酒 少许

盐 适量

干辣椒 1个

太太乐鲍汁蚝油 少许

做法步骤：

1、先把需要的食材提前准备好。

2、鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。 鲅鱼可以稍微冷冻一下，鱼身略硬一些方便切块。

3、然后用厨房纸擦干表面水分。

4、豆腐用清水冲洗一下控干水分切小块备用。

5、不粘锅倒入少许底油，热锅冷油放入鲅鱼煎至表面上色，鲅鱼一定要定型后在翻面。

6、放入五花肉皮小火慢慢煎出油脂。

7、鲅鱼煎至两面金***后放入洋葱、干辣椒、柠檬。 柠檬要去籽哦，籽是苦的。

8、继续放入酱油、老抽、朗姆酒。 ： 酱油、老抽调味调色，朗姆酒去腥，没有朗姆酒可以用料酒或白酒代替。

9、加一点食盐调味。

10、加适量清水煮开，水量稍微没过食材即可。

11、加点太太乐鲍汁蚝油提鲜。

12、水开后放入豆腐。

13、上面铺一层***叶，陈菜叶提前撕大片，盖上盖子烧5-8分钟左右，最后大火收汁即可。

14、表面撒点小葱，鲅鱼肉质紧实，***软烂入口，配上一碗热乎的白米饭，真的太下饭了。

大肠炖豆腐正宗做法王刚？

【食材准备】：

豆腐250克、猪大肠250克、酱油1勺匙、盐1勺匙、味精1勺匙、料酒1勺匙、花椒1小把、胡椒粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜2-3瓣、香油2克。

【操作方法】

第一步：因为我买的是干净的大肠，所以可以直接做，后面说一下生的怎么处理。将清洗干净的猪大肠切成马蹄块，放入沸水锅内，加入适量料酒，几块姜片，煮一会沥干水分捞出。

第二步：豆腐切成小块备用，葱切成葱花，姜切片，蒜切片备用。

第三步：起锅，锅内加入适量的清水，锅内放点盐，开大火烧开，放入切好的豆腐焯烫一下，可以有效的去除豆腐的豆腥味，焯烫完控水捞出。

第四步：起锅，锅内放入适量的食用油，油温5成热，下入大肠翻炒，翻炒均匀后，放入葱花、姜片、花椒、蒜片一块翻炒，炒制出味，加入适量酱油翻炒。

第五步：翻炒均匀后，锅内加入适量的清水炖煮，开火后加入盐、酱油调味，继续炖煮。

第六步：大肠炖煮至熟后，放入切好的豆腐再炖煮一会，出锅前撒上味精、香油、喜欢吃香菜的，放点香菜就可以出锅了。

食材用料

猪大肠200g 大豆腐300g

食用油适量 盐适量

红尖椒适量 生姜适量

小油菜适量 花椒适量

香菜适量

方法步骤

1，熟猪大肠切小段，备用

2，把大肠撮下水，去除脏污

3，锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

4，倒入猪大肠，翻炒均匀

5，倒入没过猪大肠的开水

6，把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅

7，砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟

8，大豆腐切成大块

9，把切好的大豆腐块小心的放入砂锅炖五分钟即关火，把香菜撒在上面即可。一道美味的大肠炖豆腐就做好了

原料：豆腐、大肠、茼蒿、海蛎子（牡蛎）。

做法：

1、油热后，蒜姜爆锅下大肠；

2、加适量开水；

3、开锅后，加入豆腐用中火炖；

4、开锅后，加入洗好的生海蛎子肉；

5、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。

1、将猪大肠清洗干净，加入料酒、姜片和葱结，用清水煮约上10分钟，除去杂质，把大肠切成2-3厘米长的段备用。

2、将豆腐切成2-3厘米的块，在热水中焯水。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜和豆瓣酱，小火煸炒至香味溢出。

4、加入猪大肠、豆腐和适量清水，大火煮开后转小火煮约5分钟至汤汁收浓。

5、加入盐和鸡精调味，撒上一些葱花和辣椒粉，即可出锅。

主料:

猪大肠120g

 毛豆腐200g

辅料:

调和油适量

 食盐适量芹菜叶适量

步骤1

熟肥肠切段

步骤2

豆腐切块

步骤3

锅中放油烧热加入肥肠略炒

步骤4

倒入适量水烧开加入豆腐

步骤5

烧开后小火慢炖二十分钟加盐

步骤6

加入芹菜叶

步骤7

出锅即可

主料：

豆腐(北)250克, 猪大肠250

辅料：

油菜心100克,胡萝卜25克肥

调料：

酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克

做法与步骤

步骤1将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分

步骤2豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下

步骤3油菜心洗净，劈成单叶

步骤4葱、姜切成末

步骤5蒜去皮

步骤6胡萝卜去皮，切成小菱形片

步骤7将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅

步骤8锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、爱情椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟

步骤9放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可

煮豆制品最适合放什么调料？

基础煮豆孑用料主料豆孑适量调料食盐少许葱1根姜1块八角2粒花椒适量基础煮豆孑的做法1.豆孑提前洗净泡软备用2.葱切长段，姜切片备用3.锅内放入清水，加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐4.将泡好的豆孑放入锅内5.电磁炉定时20分钟，开始煮豆孑6.煮好的豆孑放入锅中焖一会再打开7.因为是带回来的花草，摆弄一下整个造型8.放入煮好的豆孑

什么煮豆腐好吃？

1. 豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，葱白切段，绿叶部分切葱花，蒜切末。

2锅中添水把豆腐放进去小火煮一会，捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末，小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮，让味道渗入豆腐中放少量盐，因为豆瓣酱有咸度。

1. 豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，葱白切段，绿叶部分切葱花，蒜切末。

2. 锅中添水把豆腐放进去小火煮一会，捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末，小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮，让味道渗入豆腐中放少量盐，因为豆瓣酱有咸度。

9. 待汤汁差不多时放入葱花和蒜末，再调入淀粉芡汁，轻轻翻炒均匀。

10. 盛出装盘

***煮豆腐好吃，五花肉100克，鸡蛋1个，***半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐，五花肉、葱姜切片，***切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、***，煮开后放盐即可。

1，鱼头豆腐汤最好吃。

2，原因是鱼头豆腐汤，全国人民绝大多数人都喜欢吃，鱼在中国可是美味佳肴，无论天南地北都盛产丰富的鱼类***，各地的鱼煮豆腐虽然有所不同，但是人们特别喜欢吃。我本人也特别喜欢吃，如，四川的麻辣鱼头豆腐汤，广西的酸笋鱼头豆腐汤，广州的清蒸鱼头豆腐汤等等。

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

邳州小鱼炖豆腐的做法？

－ 准备食材 －

小鲫鱼适量

老豆腐适量

花椒适量

姜蒜葱适量

干辣椒适量

香菜适量

面粉适量

食用油适量

生抽适量

料酒适量

热水适量

盐适量

－ 步骤 －



1.小鲫鱼洗净（小鲫鱼汤更鲜美）^_^



2.小鲫鱼内脏和鳞片处理干净，再清洗干净，沥干水分备用^_^



3.老豆腐洗净切成小块^_^



4.准备好各种辅料洗切好备用^_^



5.小鲫鱼裹上面粉^_^



6.起锅热油，烧至七分热，放入小鲫鱼至中火慢煎^_^



7.煎至两面金黄，出锅装盘备用^_^



8.另起锅热油将干辣椒，姜，蒜，葱，爆香^_^



9.放入小鲫鱼，倒入生抽，料酒，简单翻动一下^_^



10.加入热水，大火烧开转小火慢炖20分钟^_^



11.加入老豆腐，大火烧开，加盐后转小火慢炖30分钟^_^



12.完全煮好后，放入葱，香菜后关火，可以出锅喽^_^