馒头圈做法？
用料：
中筋面粉100克
牛奶50克
奶粉5克
椰子油5克
白砂糖10克
酵母2克
仙人掌果粉适量
南瓜粉适量
菠菜粉适量
墨鱼汁适量
萌萌哒卡通馒头圈⭕的做法步骤
步骤 1
将配方表中除果蔬粉以外全部混合后进行和面，混合成团后按照洗衣服的方式揉搓面团进行排气，反复揉搓至面团切面无气孔状态。由于关于揉面很多大大都进行过讲解，我这里就不再赘述。 我这里***用的是揉面机进行压面，压至面团光滑无气孔后备用。
步骤 2
若揉面一直有困难的亲，也可以按照上图***的方法，用擀面棍进行压面20-30次，同样也是可以达到排气的效果哦⊙∀⊙！ 面团排气的好坏，直接关系到馒头的颜值，千万不可以偷懒哦！
步骤 3
取10克面团作为兔兔的头，20克做身子，按照***中的方式，将面团边缘向中间收口，将光滑的面团朝外。
步骤 4
将手呈C字形对面团进行收口。
步骤 5
收口大概这样就可以了…
步骤 6
20克的圆形面团收口后按扁，用大号的圆形模具进行切口，变成甜甜圈模样的面团。
步骤 7
取2克面团4个，揉成水滴💧形状，做兔子🐰的耳朵和手。
步骤 8
将水滴💧型的尖头部位按扁，以免发酵后影响整体造型移位变形。
步骤 9
用蝴蝶结模切出蝴蝶结，取一点黑色面团做眼睛👀和鼻子，之后按上图进行组装，可爱的兔兔馒头圈就完成了。
步骤 10
同样方法取粉色面团做出猪猪的头和身子。取2克面团做出圆柱型猪蹄，用面刀在其中一端切开，做成猪蹄状备用。用心形做出猪耳朵，椭圆猪鼻子并扎孔备用。
步骤 11
做出猪猪的眼白部分，记得取两个差不多大小的圆形，在手心进行比对，不要做成大小眼哦⊙∀⊙！黑色部分也是一样，这里不再赘述。
步骤 12
按照上面的图形进行组装，一个可爱的猪猪就完成了！
步骤 13
上锅将水温烧至不烫手的状态，放入面团进行发酵，至1.5倍大小，手感类似棉花糖的状态，烧水中火蒸10分钟即可出锅！
步骤 14
可可爱爱的卡通馒头圈圈。
馒头圈是一道美食，可以搭配各种酱料和食材，以下是一种简单的做法步骤：
准备食材：馒头1个、火腿丁10g、葱花10g、鸡蛋50g。
将馒头切成小块。
将馒头块放入搅拌机中，加入适量牛奶和白糖，打成糊状。
将火腿丁和葱花放入碗中，加入打好的馒头糊，搅拌均匀。
煎锅烧热，刷上一层油。
将混合好的馒头糊放入煎锅中，整理成圆形。
煎至表面金黄，翻转面继续煎至两面金黄即可。
最后可以根据个人口味加入各种酱料和配菜。
小贴士：
馒头要选用比较硬的，这样打成的糊才够细腻。
煎的时候要中小火，以免焦糊。
可以加入不同的酱料和配菜，例如番茄酱、沙拉酱、炒熟的豆芽菜、生菜等。
扶风臊子面特色，做法？
一、备料配料
1、面粉：
a、选料：上好的扶风歇茬（前料没种秋田的地）小麦，用水淘净阴干，磨细，取二茬面最好。
b、加工面条：面粉和水拌成索状，揉成团，反复搓揉，揉到面团发光起亮里面无面塞为止，用湿布缮住饧（xing）到。取出后加面扑再揉，团成半圆形用擀面杖擀薄切细。搭面扑（最好白玉米面扑）抖匀抖顺。现在用压面机好说，但必须反复压三回以上，用最细的挂面到切开。
2、臊子：
a、选料：上好的黑猪肉肥瘦兼备，切丁，稍呈薄片状；上好的扶风农家头茬醋；上等土梁压榨的菜籽油；红糖加醋熬制成汁；十三香调料粉，生姜沫，未粉碎的中药调料少许；大葱摘净切成段状，辣椒角数个；食盐适量。
b、加工臊子：铁锅内添菜籽油，油煎开后放入生姜沫，倒入肉丁，未粉碎的调料，快速搅匀，油肉比例为每块肉丁着油为好。盖锅文火细烧，待肉热冒气时，旋入农家醋，以多少显露出汤水状即可，不宜过多。加入食盐、十三香、生葱段、辣椒角等。搅匀盖锅文火细烧，待汤开肉八成烂时，加入红糖熬成的汁水（可用老抽酱油代替）。待肉完全烂时起锅。最好在肉丁里放一块不大的排骨，以排骨肉完全能撕离骨头为佳。
3、底汤：
木耳泡开切成小片；干黄花菜泡开切成小段；蒜苗切成丁段。混合炒熟。
4、漂汤：
大葱磨薄切细，成片丝状；豆腐先切成片状入油锅炸熟，以橘***为宜，再将刀子搭斜切开，最后切成片丝状（刀子搭斜豆腐片丝为小鱼状能漂起来）。
扶风臊子面汤料分上下三花：
上三花：葱花、豆腐鱼儿、臊子片丁，这些漂浮于汤面不能下沉，下沉说明刀功不到位；
下三花：木耳、黄花、蒜苗，此三花根据实际少量即可，缺一少二甚至没有也罢。
二、下面盛面
1、下面：大锅下面，水要添宽泛，面条入锅前要抖匀入锅后要用筷子划动，防止沓页，等锅溢时点凉水止沸再烧再沸再点水，带面条略发黄为止。
2、盛面：面条煮熟后，迅速捞入凉水盆中冷却，用筷子捞入碗中，一碗只能捞三五条面。因为面条较长碗较小，三五条面已经相当够了。
三、调汤浇汤
1、调汤：上等的扶风农家醋在油锅里呛熟加入汤中，精盐用温水化开加入汤中，先加下三花，再加上三花，上三花中先加臊子，再加豆腐葱花。尝味，调整盐醋水比例。看色，若稍淡适量加入红糖熬成的汁,若无汁，可用酱油代替（尽量少用调味品）。
2、浇汤：一勺倒一碗，一勺下去，底汤飘汤一应俱全，一般不浇第二勺。
扶风臊子面的特色在于配料和独特的汤汁。
其配料主要***用牛肉、羊肉、大葱等，汤汁则***用豆瓣酱、花椒等多种调味品。
制作方法如下：
1. 在锅中加入适量油，放入牛肉和羊肉炒至变色；
2. 加入葱姜蒜爆香；
3. 加入豆瓣酱、花椒、八角等调料；
4. 加入适量水煮开，转小火煮1-2小时；
5. 在另一锅中煮面，捞出控水；
6. 装入汤碗中，放入煮熟的牛肉、羊肉和葱花即可。
值得一提的是，臊子面也是一道运用了传统汉字文化的中华美食，让我们一起来品尝和传承这道美味吧。
用料：前腿肉200g ，鸡蛋1个，西红柿1个 ，胡萝卜1根，土豆1个 ，黑木耳1小把，葱1根 ，姜2片，蒜3瓣 ，辣子面 适量，老陈醋 适量 ，面粉200克，盐适量
做法：
1.提前醒一个面团
2.将胡萝卜、土豆、番茄切小丁，提前泡发好的木耳切碎末，葱切小段，姜蒜切末，剪好的蛋饼切小方块，肉切成1厘米的小块
3.将醒好的面团，擀薄切成条备用
4.锅烧热，倒油，加肥肉，炒出油，加瘦肉，
5.肉7成熟加葱姜蒜花椒盐，翻炒
6.依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒
7.成熟加葱姜蒜花椒，翻炒6 依次加入胡萝卜、土豆、木耳，翻炒7 加入自制辣子面，翻炒出香，酌量加点老陈醋
8.加适量水
9.水开加入蛋、番茄，加盐、十三香调味，臊子面的汤兑好了
10.另起锅煮面条
11.将煮好的面条捞出，浇上兑好的汤，一碗好吃的臊子面出锅了
扶风臊子面的特色在于它的汤汁，制作方法是先将豆瓣酱、辣酱、葱姜蒜爆香，然后加入高汤和鸡精烧制。
接着，将制作好的汤汁倒入煮好的面条上，再加上韭菜花、熟芝麻油等配料，就可以了。
这种做法在提高汤汁鲜美的同时，也保留了传统的特色口感。
如果加入其他的时令蔬菜、食材，还能丰富多样化的口味。
总的来说，扶风臊子面是一道十分美味的传统面食，集口感、营养、健康于一身，值得尝试。
特色鲜美因为扶风臊子面的制作方式独特，***用陕西特有的面条和鸡蛋炒面，加入香菜、蒜泥、辣椒油、酱油等调味料，口味浓郁，风味独特。
此外，在制作时需注意面的加水量、面的韧性和火候的把控，这些步骤均非常关键。
如果想要学会做扶风臊子面，可以寻找陕西特色菜谱和***教程进行学习，尝试多次调整配料和制作方法，最终制作出独具特色的扶风臊子面。
材料：面粉600克，食用碱5.克，味极鲜，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，木耳，干黄花，胡萝卜，土豆，豆腐干，五花肉，韭菜，料酒，岐山香醋
做法：面粉中加入少量的盐，食用碱搅拌均匀，手工和好擀至一毫米厚，切成三毫米宽长条，用湿纱布盖住待用，
将木耳黄花泡发切成小块儿，将胡萝卜，土豆削皮洗净切厚两毫米，一厘米见方的小片，
将炸好的豆干切丝，五花肉切一毫米厚一厘米见方的小块儿，韭菜切段段待用
起锅烧油，将切好的肉块放入锅中煸炒出油，
将木耳，黄花放入锅中炒香，依次下入，胡萝卜土豆，豆干丝，加入少量的盐，鸡精，胡椒粉，味极鲜，调味
炒香后再加入适量的水，白糖，几勺醋，多一点的盐调味，
煮开后加入韭菜起锅。
锅里烧开水，将擀好的面条放入锅中煮熟，捞起过一下凉水，
在碗里加入适量的臊子，再加入面汤，一碗酸爽可口又劲道的臊子面就好了，再浇一点辣椒油那是绝配！
