广东人冬虫夏草炖汤的做法？
步骤/方式1
食材：乌鸡半只，冬虫夏草7条，食盐10克，鹿茸4克，红枣32克，党参10克，姜片适量，桂圆肉10克。
步骤：乌鸡半只，清洗干净后切成小块
步骤/方式2
飞水处理后捞起，将其放进炖盅的大内胆里
步骤/方式3
准备其他的汤料
步骤/方式4
将红枣去核
步骤/方式5
将各种汤料用流动水冲洗一遍后，加入到内胆中，并加入3片姜片
步骤/方式6
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油（不加也可以）
步骤/方式7
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时（期间往炖盅再次注入清水，大约2小时后就要补充炖盅里的水）
步骤/方式8
炖好加入适量盐调味即可
步骤/方式1
冬虫夏草备好，银耳提前泡发，桂圆去壳，红枣去核，眉肉切小片
步骤/方式2
冬虫夏草洗干净
步骤/方式3
焖烧罐进行预热，放入泡发好的银耳、眉肉，倒入开水，盖紧盖子，预热三分钟后将水倒掉。
步骤/方式4
放入桂圆、红枣、冬虫夏草、冰糖，重新倒入开水约8分满，盖紧盖子
步骤/方式5
焖4个小时左右
步骤/方式6
时间到，开盖享受美食
步骤/方式1
选择新鲜的冬虫夏草和红枣，枸杞，桂圆，生姜一起，用清水浸泡20分。
步骤/方式2
鸡肉切块焯水处理。
步骤/方式3
把焯水后的鸡肉，放到炖盅里面。
步骤/方式4
再把浸泡好的冬虫夏草和其他配料一起放到砂锅里面，加入适量清水。
步骤/方式5
盖上锅盖放到炖锅里面，隔水炖煮两小时左右。
步骤/方式6
加入盐调味即可完成，既美味又有很好的滋补效果。
广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法？
玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法：
1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士：1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。
食材：猪骨、红胡萝卜1根、青萝卜1根、甜玉米1根
配料：去皮板栗若干、南杏北杏、蜜枣；
做法：
1、猪骨冷水下锅氽掉血水备用；
2、青红萝卜去皮洗净切滚刀状，玉米切块；
3、将猪骨、青红萝卜、玉米倒进汤煲，放入板栗、南北杏、蜜枣一起大火煲开转小火煲1小时30分钟；
4、最后放盐调味即可。
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮，洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
材料
胡萝卜，玉米，排骨，红枣，黄芪，枸杞，姜，鸡精，食用盐，香麻油
做法
1、烧一壶水烫排骨，清洗干净
2、姜切片，黄芪，红枣，枸杞和排骨一起倒入炖锅；
3、胡萝卜切菱角形，玉米切段，随后放入锅中；
4、时间自己安排，喜欢吃软一点的延时；
5、最后起锅加入调味，滴香麻油
1/8 准备材料：猪骨切块，姜切片

2/8 把猪骨放入开水里煮5分钟，煮出血水

3/8 捞起沥干

4/8 玉米和红萝卜洗净切段，葱切粒。

5/8 把猪骨和玉米、姜放入砂锅里大火煮开，小火炖煮40分钟。

6/8 加入红萝卜和甘草片继续煮30分钟

7/8 加入适量的盐和胡椒粉撒上葱花，起锅。

8/8 装盘
1、食材展示：排骨300克、胡萝卜50克、盐10克、玉米100克、水500毫升。
2、准备材料：排骨切小段，胡萝卜切块，玉米切小段。
3、排骨焯水：将300克排骨放入开水锅中焯烫，捞出沥干。煮排骨汤：将排骨、50克胡萝卜和100克玉米放入锅中，加水500毫升和盐10克，大火煮开后，转小火煮一小时即可。
广东猪骨头汤做法？
用料：花旗参1-2个，沙参一小点，北其一小根，红枣2-3颗，枸杞一小把，猪骨头3-4块
广东靓汤花旗参猪骨汤的做法步骤：
步骤 1、准备好所有食材 我这里是2人份的
步骤 2、骨头如果少的话 可以用煮开的沸水泡5分钟 如果多的话 建议冷水下锅煮到泡沫浮起就关掉 再洗净备用
步骤 3、花旗参也用煮开的沸水浸泡下 大约5-10分钟 泡过的水不要倒掉 等下一起倒进锅里炖
步骤 4、弄好了之后把所有的食材放入炖锅里 加适量的水 注意：这里枸杞和红枣不放
步骤 5、选择炖汤功能 过程中炖汤的时候一半之后再放红枣 最后炖好之后撒上枸杞，稍微焖下就可以了
步骤 6、其他的只要交给时间就OK完成啦 最后再根据自己的口味加丢丢的盐 其他任何调味料都不要放的 我自己是连盐都不需要放的 炖出来的汤真的巨甜很好喝 骨头也不要浪费哦 肉炖得很烂哒~
食材：猪筒骨一根，姜片适量、青红萝卜适量、盐、料酒适量
步骤1:买回来猪筒骨清洗干净，冷水下锅焯水放入姜片、料酒盖盖煮开，撇开浮沫熄火捞起冲洗干净备用
步骤2:把青红萝卜去皮切滚刀块备用
步骤3:砂锅内放入猪筒骨、姜片，一次性加足够清水盖盖大火烧开转中火煲半小时
步骤4:半小时后开盖加入青红萝卜再煲20分钟左右，加入适量的盐调味即可！
食材明细：猪骨1斤、荸荠8颗、玉米2个、芦笋适量、盐
制作过程
1、全部食材：玉米，荸荠，芦笋，猪骨。
2、猪骨洗净，锅里烧开水，焯一下猪骨去除血水。
3、焯过后用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保证煲出的汤清澈见底。
4、把洗净的猪骨放入砂锅中，加七八分水，烧开。
5、烧开后继续煲半个小时。
6、芦笋和玉米分别洗净切段，荸荠去皮洗净。
7、把玉米，荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时。
8、最后加盐调味即可。
1.先准备食材，玉米2根，胡萝卜1根，土豆1个，全部洗净后处理掉皮和玉米须，切成小块备用。
2.新鲜的猪骨500克切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中汆烫后捞出来，用清水冲洗干净后沥干水份备用。
3.准备一个砂煲里面加入适量的清水，煮开后将猪骨放入，大火煮开后转为小火继续煮一个小时后，将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中，再次大火煮开后，改为文火继续煲一个半小时左右，关火放点盐调味即可。
广东煲汤锅推荐？
广东是煲汤文化的传承者，拥有着悠久的煲汤历史和卓越的煲汤技艺。在煲汤锅的选择上，一定要选择质量好的产品，下面是几款广东煲汤锅的推荐：
1.银胜煲汤锅：银胜煲汤锅使用304不锈钢材质，自动保温，耐腐蚀，使用寿命长。它的特点是火力均匀，煲出的汤水口感浓郁，滋味香醇。
2.隆福祥煲汤锅：隆福祥煲汤锅选用德国进口不锈钢，外表非常精美，使用寿命长。它的特色是设计科学，保温性能好，煲出的汤水香醇可口，味道十分好。
3.万通煲汤锅：万通煲汤锅***用优质环保铝合金材料，安全无毒，使用起来更加放心。它的特点是散热快，省时省力，煲出的汤水营养丰富，口感细腻。
以上几款煲汤锅都是广东人推荐的好产品，具有优秀的品质和温馨的设计，能够满足你煲汤的各种需求。
砂锅
广东人煲汤最喜欢用砂锅
砂锅煲汤又好喝又美容又营养。
这是因为砂锅他的材质多是陶瓷制作而成的,在烹饪的时候,耐高温隔热效果好,这样就能在长时间的烹制过程中,能保证食材的新鲜度,做出来的汤更加鲜美,所以广东人煲汤最喜欢用砂锅。
砂锅煲汤的做法？
原料：蕃茄、平菇、虾丸、燕饺、榨菜丝、生抽、胡椒粉、葱花。
做法步骤：
第1步、蕃茄切块平菇撕条。
第2步、锅里热油爆香生姜倒入蕃茄块煸炒。
第3步、蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。
第4步、一次性加入水煮开。
第5步、砂锅里放入虾丸燕饺。
第6步、砂锅里倒入煮开的汤。
第7步、转小火焖煮。
第8步、煮至丸子浮起放数根榨菜丝，滴几滴生抽给点胡椒粉调味。
第9步、尝尝咸淡，撒点葱花即可。
第10步、砂锅煮汤保温又美味。
第11步、来一个虾丸。
第12步、咸鲜口味的。
