蒜蓉扇贝的家常做法？
1.
100克粉丝先用200ml清水泡软
2.
30克大蒜切碎后放2勺酱油、5克白糖、10ml油搅拌均匀。
3.
300克扇贝洗干净摆好在盆里，然后每个扇贝放10克粉丝
4.
放好后，把调好的5ml酱油用汤匙装进每个扇贝里
5.
放两层。水烧开后放入蒸十分钟。
6.
可以食用了
蒜蓉扇贝的做法？
方法一
步骤/方式一
海边码头买新鲜扇贝
步骤/方式二
回家撬开扇贝，去腮，把扇贝肉和壳分离，用一次性牙刷洗刷净壳内外
步骤/方式三
用手指头轻轻推出这个类似肠道的脏物；贝黄上也可以隐约看见这类似的，也同样用手指头轻捏挤出脏物；再把裙边仔细清洗干净。
步骤/方式四
清理干净啦
步骤/方式五
挤去贝肉上多余的水分，码放在扇贝壳上。
步骤/方式六
准备好姜葱蒜和小米辣
步骤/方式七
大量蒜瓣和适量姜切成姜蒜蓉
步骤/方式八
起油锅，倒入切好的2/3姜蒜蓉，小火煸炒出香味。
步骤/方式九
连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中。
步骤/方式十
加少许生抽，少许白糖，少许盐搅拌均匀。
步骤/方式十一
用小勺子给每一个扇贝上浇上香喷喷已经调好味的蒜蓉油
步骤/方式十二
根据个人喜好，我加了两粒小米辣。
步骤/方式十三
蒸锅水烧开，大火蒸5分钟。
步骤/方式十四
端出撒葱花，满屋飘香
1、扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。
2、粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。
3、预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）
4、将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。
5、放入粉丝让粉丝吸收料汁。
6、将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。
7、放入预热好的烤箱中，关上火，单开下火，下层烤7分钟。
8、取出洒上香葱碎即可。
生蚝扇贝蒜蓉做法？
你好，生蚝扇贝蒜蓉是一道非常简单易做的海鲜菜肴，具有浓郁的海鲜味道和清新的蒜香味，下面是具体的做法步骤：
材料：
生蚝、扇贝、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、香菜
步骤：
1.将生蚝和扇贝清洗干净，备用；
2.将蒜剁碎，放入碗中；
3.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
4.加入适量的橄榄油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁；
5.将生蚝和扇贝放入蒜蓉酱汁中，腌制10-15分钟；
6.将腌制好的生蚝和扇贝放入蒸锅中，蒸熟即可；
7.上桌前，撒上适量的香菜叶即可。
小贴士：
1.蒸熟的时间不要过长，否则会影响口感；
2.如果喜欢更加辣口味，可以适量添加一些辣椒丝或辣椒酱；
3.腌制时可以加入一些白葡萄酒或啤酒，增强味道。
1. 生蚝扇贝蒜蓉是一道美味的海鲜料理。
2. 制作方法是：明确材料：生蚝或扇贝，大蒜，黄油，面包屑，欧芹，柠檬汁，橄榄油，盐和胡椒粉。
将切碎的大蒜和黄油热锅煮至香味四溢，再加入面包屑、欧芹、柠檬汁、橄榄油和调味料。
生蚝或扇贝用小铁铲几秒钟煮熟，顶上加入蒜蓉，放在预热的烤箱中烤至金***即可。
蒜蓉烤生蚝或扇贝是一道受欢迎的自助餐厅海鲜食品。
许多餐馆可能会在制作时添加白葡萄酒和洋葱将蒜蓉调味。
食用前还可顶上一小片起司和切碎的香菜，更加美味可口。
你好，材料：
- 生蚝/扇贝 10个
- 大蒜 5瓣
- 青葱 适量
- 红辣椒 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
1. 生蚝或扇贝放入清水中浸泡半小时左右，去除沙粒和杂质。
2. 大蒜切成蒜末，青葱切段，红辣椒去籽切碎备用。
3. 热锅加入适量橄榄油，放入蒜末、青葱和红辣椒煸炒至香味出来。
4. 将生蚝或扇贝放入锅中煮熟，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
5. 煮熟后将煮好的生蚝或扇贝取出，放入烤盘中，将蒜蓉酱淋在上面。
6. 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中，烤10分钟左右即可。
温馨提示：
1. 生蚝或扇贝不要煮过头，熟了即可捞出。
2. 烤制时温度不要过高，以免过度焦糊。
做法：
第1步、生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳
第2步、撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用
第3步、粉丝用热水泡软捞出
第4步、葱姜蒜切末
第5步、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒
第6步、加入料酒、生抽、蚝油炒香
第7步、粉丝适量先放入生蚝壳中
第8步、放上生蚝肉
第9步、全部放好
第10步、铺上葱姜蒜末
第11步、冷水上锅蒸8-10分钟。
第12步、撒上葱花、辣椒。
冻扇贝粉丝蒜蓉做法？
原料
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、鲜味生抽
1. 先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2. 用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3. 贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状***物质是腮，也要去除。
6. 取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。

蒜蓉扇贝
8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。
9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。
10. 将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
11. 把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。
12. 蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右，随后出锅。
13. 去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。
14. 干净的炒锅烧热，放入一大匙的食用油烧至冒烟，然后将油均匀地浇在各个扇贝上，嗞啦一声后，即可开吃!
材料:
扇贝、香米、姜片、料酒、糖、粉丝、蒜蓉、葱、盐、料酒。
做法:
1、把扇贝用牙刷清洗干净
2、用小刀顺着贝壳边沿划开
3、去掉杂质，清洗干净
4、把蒜蓉用水清洗一遍
5、把一半蒜蓉放到油锅里煸炒，炒到金***后捞出
6、趁着热油再把剩下切好的蒜蓉搅拌到一起（用金蒜的蒜香味银蒜的辛辣味）
7、加点盐和味精调味
8、把扇贝用小刀划两刀，加入料酒，葱、姜腌制。
9、把粉丝用凉水泡发，再用热水烫一下然后再过凉。
10、把葱姜取调，把粉丝放在扇贝上。
11、把调好的金银蒜放到上面，再淋点蒜油
12、开水上锅，大气旺火蒸5分钟。
13、点缀葱花，泼油后上桌，即可出锅
1步、 把蒜红辣椒清洗干净 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，红辣椒切碎备用。
第2步、 锅里倒入色拉油加热 ，放入蒜蓉与红辣椒 爆香 翻炒。
第3步、 淋入生抽 划炒。
第4步、 放入 蚝油调味。
第5步、加入白糖继续调味 ，然后 盛出锅 备用。
第6步、 粉丝提前用清水浸泡 15分钟 ，备用。
第7步、把 扇贝外壳 用 刷子清洗干净。
第8步、把扇贝的外壳挖开 ，用刀把里面的扇贝肉 剔出来。
第9步、 接着把扇贝的外壳里外再刷洗一次 备用。
第10步、 把扇贝肉 放到盘里 ，注入清水 ，用筷子 顺时针同一个方向搅拌 ，把肉里的沙子再次清洗干净。
第11步、 把沥干水分的扇贝肉放入到扇贝壳里。
第12步、 把粉丝用手指围成圈圈，放在扇贝肉上面。
第13步、 把蒜蓉酱 用勺子舀到粉丝上面。
第14步、凉水上锅，烧开后蒸 8分钟 。
第15步、 开盖 ，在扇贝上面撒些葱花 ，然后焖一分钟，出锅。
第16步、现在可以吃了 ， 非常美味。
第17步、再来。
粉丝泡发好，加入小许盐、胡椒粉，花生油拌好。
蒜蓉炸香一半，原味一半，葁末，小米椒，蚝油，生抽，糖混合好。
扇贝横开两份，各放在壳上，加混合味料，再加卷圈粉丝。蒸7分钟，撒上葱花即可
