肠粉米浆怎么调，肠粉做法***？
具体做法如下：用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好， 然后放入容器中。2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。5、放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸2分钟即可。6、时间到后，用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。
肠粉可以自学吗？
肠粉是可以自学的。肠粉是广东的一种特色小吃。制作肠粉的用料比较简单，一般是用肠粉粉然后加上猪肉，海鲜，生菜。还有一个肠粉的蒸笼。现在某宝上买制作的肠粉的用料用品都比较方便，在某宝上搜一搜就可以买到制作肠粉的工具和用品。学按照说明书学一学就可以学会了。
首先加工肠粉的话是可以自学的，但像是调料汁是有一定的配方的，也可以自学，那可是需要很长时间来调配研究的。其它的像加工肠粉的设备一天就可以学会了。如果你想尽快营业的话建议你找个师傅来学习料汁的调配。如果不着急的话完全可以自学。
可以，做肠粉不难学，可以跟着***学。也可以去店里跟老板沟通，让肠粉店的老板教教你。
学会了之后你要买制作肠粉的相关器材和原材料，比如制作肠粉的锅，把米粉制作成米浆的机器，还有肠粉调料时所需要油盐酱醋之类的调味品，然后按照配方调料
