清蒸广味腊肠的家常做法？
香肠蒸饭材料腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺做法1.将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；
2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；
3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；
4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；
5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。香肠玉米材料香肠，油，玉米粒，盐，西葫做法1.翻到冰箱里为了做pizza囤的香肠，拿出来凑合一顿。
2.广式香肠和维也纳熏肠，要是有培根就更好了，切切小。
3.平底锅里放一点点油，下去中火翻一翻，加进玉米粒，稍稍加一点盐，小火煮煮，临出锅加一点味精。
4.另外清炒了个西葫芦，算是蔬菜。
5.对于西葫芦和节瓜，我一直分不清，本来以为小的是西葫芦，大的是节瓜，没想到这次买的超级大个，买菜大姐跟我说是西葫芦，这下彻底晕菜了。个人喜欢这两种，不知道你喜不喜欢。。。
1、取出广式腊肠，用温水加面粉洗净。如果腊肠较干，可以提前用温水泡半小时更易清洗。
2、腊肠洗净后加水蒸、煮20分钟即可。如果保存时间较久或者购买后继续风干的，最好水煮。
3、煮好后的腊肠晾凉，斜着切片装盘。注意：一定要晾凉；直接出锅切片易不成形。
清蒸腊肠最正宗的做法？
主料:
烟熏腊肠100克
辅料:
红椒5个
蒜子5个
豆豉1勺
茶油1勺
盐5克
鸡精3克
茶油蒸腊肠的做法步骤:
1.乡下农家烟熏腊肠，用水煮10分钟，去掉异味和油腻；
2.腊肠切丝，红椒切圈，大蒜子拍成泥，准备几粒豆豉；
3.一层腊肠再铺一层红椒，这样红椒容易入味；
4.放盐；
5.鸡精；
6.茶油一勺；
7.入蒸锅或者高压锅，加阀以后10分钟；
8.出锅即可！
需要食材：腊肠，生抽，白糖，蚝油，葱花。
做法：1.先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。
2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。
3.蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。
4.把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。
5.取一个小碗，倒入生抽，白糖，蚝油调料汁，倒在腊肠上。
主料腊肠200g腊肉200g辅料豆豉汁适量
步骤
腊肉蒸腊肠的做法步骤11.备腊肉和腊肠。
腊肉蒸腊肠的做法步骤22.摆盘，
腊肉蒸腊肠的做法步骤33.黑豆豉用水化开，
腊肉蒸腊肠的做法步骤44.倒进腊味里，
腊肉蒸腊肠的做法步骤55.再撒点调味鲜。
腊肉蒸腊肠的做法步骤66.放进电压锅里隔水蒸，
腊肉蒸腊肠的做法步骤77.高压40分钟。
蒸腊味粤菜的做法？
1、食材：腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。
2、做法：准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。
3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。
4、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼上面。
5、将切好的香肠扑在姜丝上面，保证香肠的香味可以渗入腊鱼中。
6、将锅里放适量水，摆好蒸架，将碗放进去蒸15分钟左右。
7、装盘后的腊味合蒸放入提前备好的辣椒丝摆盘。
广式腊肠怎么蒸才会软？
广式腊肠怎么蒸
1.取出广式腊肠一条，洗净。
2.在煮饭前把腊肠放到洗好的米上。并按下电饭锅制。
3.饭熟后，腊肠也随即熟透。
4.取出切片，即可食用。
tips:用电饭锅蒸腊肠，必须是在煮饭前要把腊肠放到米中去。
广式腊肠煲仔饭
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
正常蒸就可以。
广式腊肠的蒸法:1.取出广式腊肠一条，洗净。2.在煮饭前把腊肠放到洗好的米上。并按下电饭锅制。3.饭熟后，腊肠也随即熟透。4.取出切片，即可食用。
腊肠蚕豆饭是特色小吃，***爱吃,不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出飞一般的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,给你一种“飞”的感觉,让你飘飘欲仙，既营养又好吃，不可不试。
一般的广式香肠都是生的，很多人喜欢吃蒸的广式香肠，广式腊肠要蒸多久才会软？10分钟左右就行。
广式腊肠要蒸多久才熟
广式腊肠在水开后蒸10分钟就可以了，这样的味道刚刚好，特别好吃。
，还可以蒸米饭的时候放在饭上蒸着吃，米饭也很香，很好吃哦。
1、蒸20分钟左右就可以熟了。
2、腊肠蒸制的时间不能太短，否则腊肠内部还未熟透，但蒸的时间也不宜太长，不然肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制腊肠等水开以后调成小火，蒸20分钟为佳。
3、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
