***十六个菜菜谱？
清炖羊肉。
清炖牛肉。
大盘鸡。
椒麻鸡。
爆炒毛肚。
清炒虾仁。
红焖羊肉。
手抓羊肉。
清水羊丸。
香辣蟹。
油焖大虾。
红烧羊排。
红烧鲤鱼。
清蒸鲈鱼。
香酥牛排。
怪味鸡。
花开富贵。
酥焖鲫鱼。
拉条子，牛肉面。
炸鸡翅中。
羊汤。
黑椒牛柳！
香辣羊肉。
风味羊腿！
蒙古烤肉。
老鸭汤。
菌类汤煲��
鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。
农村500元婚宴菜谱大全二：
凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、红烧肉、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。
烧烤需要什么菜类肉类？
烧烤材料清单
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱
5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干
7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套
8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬
9、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项
1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好
3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。
碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳。
1、肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等；
2、蔬菜类：大蒜、洋葱、土豆、玉米、烧茄子、番茄、豆腐、蘑菇、菠菜、瓜类等；
3、配菜：腊肠、腊肉、熏肉、香肠及米饭、面条等；
4、调味料：腌肉、调味料、烤汁及酱汁、酱油、白糖、芥末、椒盐等；
5、水果：苹果、桃子、水果拼盘等；
6、佐料：面包胚、三文鱼、培根片、烧烤饼等；
7、饮料：可乐、啤酒等；
8、零食：烤鱼片、烧烤面包、花生、开心果等。
烧烤需要适合烤制的菜类和肉类。
1. 首先需要考虑烤制的菜类和肉类是否能够承受高温烤制的过程，比如一些青菜类的食材是不能够烤制的，会烤得变黑不可食用。
2. 其次需要选择口感比较适合烤制的肉类和菜类，比如鸡肉、虾仁、羊肉串等都是比较受欢迎的烧烤食材。
3. 还需要注意搭配，比如可以选用蔬菜、水果等作为蔬菜的搭配，在口感和色彩方面更丰富多样，也有利于身体健康。
烧烤需要各种菜类和肉类。
因为烧烤是一种多样化的烹饪方式，可以烤制各种不同的食材。
在肉类方面，常见的有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，而在菜类方面，可以选择蔬菜类如玉米、洋葱、蘑菇、茄子等，也可以选择海鲜类如虾、鱿鱼、鱼片等。
此外，还可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和蘸料来搭配食用。
总之，烧烤需要各种菜类和肉类的搭配，可以根据自己的喜好和口味来选择。
