杂粮玉米糕详细做法？
主料：
鸡蛋2个
玉米粉60克
粘米粉40克
糯米粉20克
牛奶115克
色拉油10克
辅料：
糖40克
蔓越莓干30克
椰蓉适量
玉米蒸糕的做法步骤：
1.蔓越莓干切成小丁备用。
2.蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。
3.所有粉类混匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
4.加入蔓越莓干，搅拌成细腻光滑状，放在一旁备用。
5.电动打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。
6.接着继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白变成细腻的泡沫，再加入1/3的糖粉。
7.继续用电动打蛋器中速搅打，直到提起打蛋头是大弯钩状，加入剩余的1/3的糖粉。
8.最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
10.再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
11.将面糊倒入模具中，轻轻晃动一下，让面糊表面比较平整，再震两下。
12.在蛋糕糊表面撒上椰蓉。
13.用保鲜膜将模具包紧。
14.送入预热好的惠而浦ES-58M2蒸烤箱，低温蒸烤模式，上下火100℃，蒸40分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸烤箱中焖5分钟。
15.出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉。
16.不需要完全晾凉，大概等上十来分钟就可以脱模。先轻轻顶一下模具底，让蛋糕有一点点离模，再把模具放在一个杯子上面，将模具轻轻往下推，就能轻松脱模啦。香甜的蔓越莓玉米糕就做好了
1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。
2、将所有的粉类放入料理盆中。
3、加入适量的清水，混合成团。
4、表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。
5、这是发酵好的样子。
6、拨开看，里面的组织呈蜂窝状。
7、双手打湿，将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上。
8、大火烧开之后转中火蒸二十分钟。
9、蒸好的杂粮糕取出切片即可食用。
首先，准备好一些糯米、玉米粉、小米面等杂粮。
将这些杂粮混合在一起，用水浸泡2-3小时。
然后，将浸泡后的杂粮混合物倒入搅拌器中，加入少量盐和白糖调味，搅拌5-10分钟至成为糊状。
最后，将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸20-30分钟即可。
这种杂粮玉米糕不仅美味，而且富含营养，是一种健康食品。
建议每个人都可以学会制作，尝试一下自己的厨艺。
芋头糕的16种家常做法？
【主要材料】：芋头500克，大米200克，小虾米50克
【调味配料】：十三香一勺，香花20克，胡椒粉、食盐各适量
【制作方法】：
1.制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。
2.准备芋头粒。选取色泽均匀、外表无破损、无霉烂、手感肉身紧实的芋头，戴上一次性手套，削去芋头外皮，再切成小芋头块，装入大一点的汤碗里；向碗里加入一半的稀米浆（约200克左右），一勺十三香，一茶匙食盐、少量胡椒粉、一起搅拌均匀。
拌了米浆的芋头粒
3.蒸熟芋头粒。准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。
芋头糕是一道非常受欢迎的传统甜品，口感软糯香甜，下面为你介绍16种家常做法：
1. 原味芋头糕：将芋头蒸熟，剥皮压成泥状，加入适量的糯米粉、白糖、椰浆搅拌均匀，蒸煮至熟透即可。
2. 鲜果芋头糕：在原味芋头糕的基础上加入切碎的新鲜水果，如草莓、蓝莓或菠萝等。
3. 椰香芋头糕：在原味芋头糕中加入椰浆和椰丝，增加浓郁的椰香味。
4. 蒸年糕芋头糕：将年糕切片，与芋头泥一起蒸制。
5. 千层芋头糕：将芋头泥和白糖分层放入容器中，逐层蒸制成多层。
6. 奶香芋头糕：在原味芋头糕中增加适量的牛奶或奶粉，增加奶香味。
7. 紫薯芋头糕：将紫薯蒸熟捣成泥和芋头泥混合，制作出紫色的芋头糕。
8. 五谷杂粮芋头糕：在原味芋头糕中加入五谷杂粮，如红豆、绿豆、黑米等，增加口感和营养。
9. 核桃芋头糕：在原味芋头糕中加入切碎的核桃仁，增加香气和口感。
10. 芝麻芋头糕：在原味芋头糕中加入适量的芝麻粉或香油，增加芝麻香味。
11. 巧克力芋头糕：在原味芋头糕中加入巧克力碎片或可可粉，增添巧克力风味。
12. 芒果芋头糕：将新鲜芒果剁成泥，在原味芋头糕上撒上一层芒果泥，增加水果香甜。
13. 葡萄干芋头糕：在原味芋头糕中加入适量的葡萄干，增添口感和甜味。
14. 橙子芋头糕：将新鲜橙子榨汁，将芋头糕切片后浸泡在橙汁中，增加果香。
15. 芋泥拔丝芋头糕：将芋头泥制作成小球，油炸至金***后，淋上拔丝糖浆。
16. 红豆芋头糕：将红豆煮烂制成红豆沙，与芋头泥混合，制作出红豆口味的芋头糕。
以上是常见的16种家常芋头糕做法。根据个人口味和喜好选择自己喜欢的做法进行尝试吧！
乌米杂粮糕简单做法？
1.
食材：乌米400g、小米50g、冰糖少许、枸杞少许、葡萄干少许。
2.
首先，把乌米、小米、枸杞清洗后倒入电饭锅中，煮成一锅乌米饭。
3.
用蛋糕纸杯放入马芬模具，用不锈钢勺子把饭放入纸杯中。
4.
用勺子把糯米饭压实，表面装饰葡萄干。
5.
一款简单天然的糕点就制作成功啦。
