土豆泥制作方法？
制作土豆泥的步骤如下：
1.将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，至土豆变软易碎。
2.将土豆捞出，放入大碗中，用压碎器或勺子将土豆压成泥状。
3.加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀至土豆泥变得柔软顺滑。
4.根据口味适量加入盐、黑胡椒等调味料，搅拌均匀。
5.最后可以加入一些切碎的香葱或芫荽叶子增添风味。
6.土豆泥可以搭配肉类、海鲜或蔬菜等多种食材食用。
首先你需要去外面购买土豆。买的土豆削皮，然后洗干净，把它切成薄的土豆片，然后把土豆片放在一个隔水的板上，然后再在锅里放满水，把这个土豆片放在水上，打开火，然后真十分钟左右，就可以了。
把土豆片取出来，放进碗里，然后揉在一起，就成了土豆泥。
土豆泥的做法？
做好吃的土豆泥有以下几个步骤：
步骤一：挑选合适的土豆。其实脆土豆和面土豆各有千秋：面土豆做的土豆泥质地轻盈松软，脆土豆制作的土豆泥质地细腻紧致。关于如何区分面土豆和脆土豆可以从以下几个方面进行筛选：面土豆的个头一般较大，皮略厚，表面粗糙；脆土豆个头一般较小，皮略薄，表面光滑。
步骤二：将土豆切成大小均匀的大块。土豆必须切成大小均匀的大块，大小均匀是为了熟度均匀，切成大块是为了避免煮的过程中进太多水。
步骤三：土豆冷水入锅煮熟。冷水下锅可以保证土豆熟度均匀，这对于土豆泥的品质非常重要。
步骤四：确认土豆煮熟。没煮熟的土豆不能完全压成泥，煮过头的土豆含水量大，会影响口感。判断熟度的方式也很简单，将筷子或者刀插入土豆块中，感觉没有阻力，可以轻松穿透土豆即可。
步骤五：烘干土豆。注意，这个步骤非常重要！土豆里的水分越少，土豆的滋味越浓缩，而且土豆越干就能加入更多的黄油和稀奶油。所以烘干土豆非常重要。你可以选择两种方式。1、 将煮好的土豆放进烤箱160度烘干5分钟左右，注意不要烤焦；2、 用电吹风热风档10分钟吹干表面水分也可以。
步骤六：将土豆压成泥。做土豆泥的一个关键就是千万不要用食物料理机，过度的搅拌会使土豆泥变成橡皮泥一般的口感。用刮板在面粉筛上将土豆过筛，可以得到非常细腻柔滑的土豆泥。
步骤七：加入黄油和稀奶油。我的黄金配比是每1000克土豆泥加入150-200克黄油，再加一些稀奶油（稀奶油的用量要自己根据喜欢的土豆泥浓稠程度调整添加），这样做的土豆泥不仅有稀奶油带来的清香，而且吃时的罪恶感也会小一点。还有一个心得要和大家分享：一定不要加冰的黄油和奶油！土豆泥很难重新加热，而且冰黄油进土豆泥也不太好搅拌开。所以黄油要放至室温再加入，稀奶油也可以加热了再加入土豆泥。
步骤八：调味。除了最常见的盐和胡椒（针对土豆泥个人更偏爱白胡椒），还需要加一点点磨碎的肉豆蔻，可以让土豆泥的风味大幅提升。
步骤九：搅拌土豆泥。过度的搅拌会使土豆泥变得像橡皮泥一样，口味大打折扣。因此搅拌土豆泥的时候一定要用翻拌的手法温柔地搅拌，这样才能保证轻盈的口感，搅拌均匀后就可以食用啦。
1.土豆冷水下锅，带皮煮30分钟，用筷子可以轻易扎透
2.剥皮，用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥
3.将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀
4.边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收，同时用小锅将牛奶小火煮沸
5.倒入煮沸的牛奶，继续翻拌，牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀
6.磨入少许白胡椒拌匀，最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了
土豆泥的做法
用料
主料；土豆350克黄油15克淡奶油100克
辅料；细砂糖40克薯片1桶
1、土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻
2、土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油
3、用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里
4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥
5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出
6、过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好
7、准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以
8、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里
9、将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了
土豆泥做法？
土豆泥是一道简单、美味的健康家常菜，以下是制作土豆泥最常用的步骤：
所需材料：
- 土豆（4-5个）
- 牛奶（适量）
- 黄油（适量）
- 盐和黑胡椒粉（适量）
做法：
1.将土豆去皮，切成均匀大小的小块。
2.把切好的土豆放入水中中，加入一些盐，然后煮沸10-15分钟，或者直到土豆变软。注意，不要煮过度，否则土豆失去原有口感，影响质量。
3.在煮土豆的同时，您可以将牛奶和黄油（也可以使用替代品）倒入另一个锅中，以便稍后混合使用。
4.当土豆已经煮熟后，倒掉多余的水分并将土豆捣碎成泥状。
5.慢慢地加入牛奶和黄油混合物，同时不断搅拌或打蛋器攪拌，以确保土豆更加细腻。
6.根据口感调整添加盐和黑胡椒粉，并继续打至所需的细度和光滑度。
7.土豆泥做好后，可以倒入盘子中，并在表面上撒上一些黑胡椒粉、黄油或其他调料来增加味道和美感。
用料
土豆 2个
香葱 3根
盐 半勺
白胡椒粉 少许
做法
土豆洗净后冷水下锅煮，煮到用筷子可以戳穿的时候捞出，泡在冷水中，稍微冷一点之后开始剥皮，剥皮后放在碗中，将剥皮后的土豆碾碎成土豆泥，但是要保持一定的颗粒感，不要弄的太碎。可以将土豆先切成块，然后用刀背压碎，或者用擀面杖压碎。
锅中倒入食用油，油烧热后下土豆泥翻炒，翻炒到土豆泥有点泛黄的时候加入小半勺盐和少许白胡椒粉，翻炒均匀，下香葱，将香葱和土豆泥完全混合，炒出香葱香味后即可出锅。
材料：土豆 1 个，培根 2 片，芝士、胡萝卜各适量，牛奶 100 g，鸡粉、黄油、盐、胡椒粉各适量。
做法：1. 土豆去皮洗净切片蒸熟；
2. 培根、胡萝卜切成小粒状；
3. 蒸熟的土豆装入保鲜袋用擀面杖擀成泥；
4. 倒入牛奶搅拌均匀备用；
5. 锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生；
6. 放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火；
7. 把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀；
8. 装入碗中，表面撒上马苏里拉芝士；
9. 放进预热好的烤箱，上下火180益，中层 15~20 min，芝士融化、表面金***即可。
食材：土豆2个、牛奶100ml、黄油20g、玉米粒150g、盐1/2小勺
做法
1、首先把土豆去皮洗干净，切成小块，入清水煮熟。
2、用工具将土豆捣碎。
3、接着加入150ml牛奶搅匀。
4、然后加入切成小块的20g黄油。
5、在放入黄油的同时要不断搅拌至黄油完全融化。
6、加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。
7、最后盛盘即可享用了。
