水晶汤圆(透亮可口的新年美食)
1、将面团收拢，搓成圆球状。步骤三：煮汤圆 将制作好的汤圆放入锅中；加入适量的水，煮开后转小火继续煮10分钟即可；汤圆浮起后再煮1-2分钟，直到熟透；将煮好的汤圆捞出，放入椰丝中滚一下，即可食用。
2、第一步，取一个干净干燥的面盆，将木薯粉全部倒入其中，然后倒入80ml开水烫面，搅拌均匀静置在一旁备用；将炒锅洗净烧干，洗净黑芝麻洗净沥干倒入锅中，大火炒干水后，转中火炒至成熟。
3、将蒸熟的紫薯压成泥状，放入15克奶粉、10克奶酪粉（没有可以增加奶粉分量）拌匀。再加入15毫升淡奶油和适量木糖醇（也可以不加），拌匀。将紫薯搓成大小一致的9克左右的小圆球备用。
4、准备木薯粉130克，糯米粉20克，沸水120ml，紫薯二大只，炼乳20克，糖10克。将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水，搅拌至无干粉。不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
绿豆沙冰汤圆的做法
先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。将和好的馅压成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。
冰皮月饼+绿豆馅做法的做法步骤 脱壳绿豆用电汤锅煮的，放比豆高一半的水，大火功能煮一小时。ps我煮了一米杯绿豆的量，用多了一倍粉才耗完绿豆馅~（米杯如图，图是一大米杯红豆） 炒馅前先炒点糯米粉。
绿豆沙汤圆 材料：绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。做法： 1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
绿豆沙冰棍先准备好绿豆，把绿豆洗干净后放到破壁机里面，放入适量的清水，适量的冰糖，然后选择上面的纯豆浆功能开始运作机器。
步骤如下：芋头去皮切片；入蒸锅蒸30分钟至熟；蒸熟后，将芋头放在砧板上，用刀背压成泥状，加入面粉和白糖拌匀，揉成大小相近的球状；用手挤压球。
绿豆煮汤圆怎么做好
1、把绿豆淘洗干净以后，放入高压锅，放入绿豆高度5倍的水，盖上盖，煮沸后，用最小火闷十五分钟后熄火。
2、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、绿豆洗净，汤圆一盒十个，电压锅倒入绿豆加水盖上盖煮半小时，绿豆煮好放入汤圆，煮到熟放糖就行。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
淮南绿豆圆子汤怎么做
1、首先准备2斤绿豆，淘洗干净之后，多加一点清水浸泡2个小时以后，把绿豆粒泡大。
2、步骤：把绿豆提前泡发，我是前一天晚上就泡上了。泡好后放入料理机中打。如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎，我没有打太碎，这样吃起来有嚼劲。打成这样就可以了，没有去皮，这样绿色也好看一些。
3、(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。(3)把黄豆芽洗干净，备用。(4)黄豆芽也要切碎，然后就可以把黄豆芽和绿豆放在一起搅拌均匀。
4、淮南境内沿淮河两岸均有大小不同的生产厂家、作坊和店铺。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅中，炸制呈金***时，即浮出油面，涝出沥油。
水晶芋圆的做法,绿豆珍珠水晶芋圆怎么做好
将隔水蒸好的芋头捣成泥，加入木薯粉（粉的比例是：1/5粉越多越Q）加入适量白砂糖和100克太***，揉成团，不沾手即可。 将揉好的芋圆团搓成长条。
芋圆的做法 自己在家中制作芋圆的时候需要准备一个芋头，在准备适量的木薯粉和白砂糖。把准备好的芋头用清水洗净以后去掉表皮。切成块状放在盘子中，入蒸锅隔水蒸。
主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶。将芋泥跟木薯粉一起揉成团。
绿豆汤圆糖水的做法
将绿豆，冰糖放入高压锅内加入绿豆五倍的冷水煮大约四个小时，待绿豆松软时候捞出.将小汤圆煮沸，小汤圆浮起的时候捞出，将小汤圆加入绿豆中，冷却到常温，放入冰箱内口感更好 小贴士：绿豆越软口感越好，可以多熬一会。
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、 冰糖 适量、水 适量 做法： 绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
海带绿豆糖水 材料：绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、 冰糖 适量、水 适量 做法： 绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
绿豆沙： 绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净；温水浸泡1小时。