冰冻鸡边腿怎么做好吃?
辣烤鸡大腿原料:带皮鸡大腿4块腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙做法将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置约20-30分钟;烤箱预热180℃/375F;腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中,再撒上一层辣椒粉;烤45-55分钟(试各人烤箱调整)即可。
烤鸡腿腌料商用配方?
1.
配方一:花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二:花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三:花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
在深圳我经常晚上出来逛街,看到烤鸡腿,请问那个材料和烤箱怎么弄。我也想摆个地摊?
材料 鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml。 做法 1、准备好所有材料。 2.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。 3.鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。 4.倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时左右。 5.预热烤箱,200度。将鸡全腿放在烤架上,烤盘放烤箱的最低层,烤架放中层,烤制25分钟,是中间翻两次面,涮两次剩下的烤鸡腌料水。后将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。
摇滚奥尔良烤鸡腿怎么做?
材料 鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml。
做法 1、准备好所有材料。
2.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。
3.鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。
4.倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时左右。
5.预热烤箱,200度。
将鸡全腿放在烤架上,烤盘放烤箱的最低层,烤架放中层,烤制25分钟,是中间翻两次面,涮两次剩下的烤鸡腌料水。
后将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。