越南有什么著名的美食?
螃蜞饼。螃蜞饼是越南太平省的特产，是当地人馈赠亲人朋友的最佳礼物。螃蜞饼不用螃蜞制成，它得名于颜色相似螃蜞——其实它是由糯米、大米、芝麻、木鳖、椰子等制成的。会安米粉。
越南式春卷的皮用米粉做成，柔软洁白而有Q劲，包裹切成细丝的红白萝卜，搭配柠檬汁和鱼露作为蘸料，滋味清爽开胃、百吃不厌。
牛肉粉：米粉是越南面食中最常见的，河内则是米粉的故乡。在米粉中，牛肉粉是最受欢迎的，鲜甜的烫头，配上爽口的米粉，加以薄片状的牛肉，一天三餐都吃牛肉米粉都不觉得厌。
越南河粉 越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东***在20世纪初期带入越南。
越式三明治的好吃做法?
法式长棍从侧边切开，烤五花肉放在锅里煎一下。2蛋黄酱里加入适量柠檬汁。3面包里涂上蛋黄酱并加入烤五花肉，越南腌萝卜，黄瓜丝，越南香菜，越南薄荷，越南罗勒和辣椒片再倒入美极酱油即可。
越南法式三明治的做法 将鸡胸肉泡盐水30分钟后，煮至熟成剥丝。将小黄瓜、胡萝卜、紫洋葱刨丝。将小黄瓜丝、胡萝卜丝、紫洋葱丝、香菜与鸡胸肉丝混合。
分享三明治的做法 芋泥肉松三明治 荔浦芋头、紫薯粉、牛奶、肉松、吐司，芋头蒸熟+紫薯粉+少许牛奶压成泥。一片吐司片涂满芋泥再放一层肉松，另一片吐司片涂满芋泥，盖上吐司片保鲜膜包好中间切开。
三明治的做法如下：用料：吐司四片、培根两片、芝士两片、鸡蛋两个。吐司切片然后切掉四边。培根每片切成四等份。将两块培根放在吐司上，再放上一片芝士片。
做法： 西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。 从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
步骤1 先做下准备工作。 烤肠切段，不用放油稍微煎一下。 不仅风味更浓郁， 而且嚼起来有点焦焦的更好吃。 这个时候可以去切切黄瓜丝，切切蕃茄片，剥个水煮蛋。步骤2 然后开始做三明治。
越南扎肉炒饭的做法,越南扎肉炒饭怎么做好吃
1、盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
2、做法 带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。然后放入冰箱冷冻，过大约半个月左右取出，如果想很有嚼劲，要扎紧，且多放几天。
3、蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。吃蔗虾的时候，最好搭配辣椒梅子酱。
4、做法：我自己想的呵呵～不一定是合适的步骤：热锅下少量色拉油，加入牛油，融化之后倒入培根煸香，之后倒入白饭，就像一般的炒饭一样把饭炒散 米饭炒热后陆续加入咖喱粉、菠萝粒、葡萄干、盐、鸡精。
湖南扎肉怎么做?
1、做法：1：五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。
2、将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。做坛子肉需要一个非常重要的酱，我选了一半的线椒和小米椒。
3、选择三分肥七分瘦的五花肉，用绳子捆扎好，放在红烧的卤水中细火慢熬，卤水的鲜味就会慢慢地渗透到肉里，好吃的扎肉就做好了，具体步骤如下：食材：五花肉800克、香料10克、老抽 1勺、生抽1勺、棉线20米。
4、取出用棕叶将五花肉包起来用棉线（青稻草）扎紧。锅中放入水，茴香、桂皮、葱结、姜丝用纱布扎成香料包（不扎也可）、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠。
5、扎肉的做法是这样的。把葱姜先放上去，再把五花肉放上，最后在放上葱姜就可以了。以下是具体步骤：第一步：我们需要准备五花肉，将五花肉进行简单的清理，也就是焯水炒。