干玉米碎的各种做法？
干玉米碎是一种美味可口的小吃，下面给出几种常见的干玉米碎做法。
1.玉米碎蒸饭：
所需食材：
- 干玉米碎250克
- 米饭适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 红枣适量
做法步骤：
1. 将干玉米碎用水冲洗干净。
2. 将米饭洗净后泡半小时，蒸熟之后放入钵里备用。
3. 将干玉米、盐、姜和红枣一起放入料理机中搅打至成细碎状。
4. 将搅打好的玉米碎铺在米饭上，再蒸20-30分钟即可食用。
2.玉米碎糕：
所需食材：
- 干玉米碎200克
- 小米粉或糯米粉200克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 热水适量
做法步骤：
1. 将干玉米碎和小米粉/糯米粉混合均匀。
2. 加入鸡蛋、盐、糖和一些油搅拌均匀，再适量加热水至混合物变成糊状。
3. 将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可食用。
3.玉米碎炒蛋：
所需食材：
- 干玉米碎150克
- 鸡蛋2个
- 洋葱1个
- 红椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 将干玉米碎清洗干净，沥干水分备用。
2. 鸡蛋打散放在碗中备用，洋葱切成丝，红椒切碎备用。
3. 在锅中放油烧热，加入洋葱炒香，再加入玉米碎和盐翻炒均匀。
4. 倒入打散的鸡蛋，煎熟后加入红椒末再翻炒几下即可。
4.玉米碎羹：
所需食材：
- 干玉米碎200克
- 猪肋条适量
- 葱1根
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
做法步骤：
1. 将猪肋条洗净切成小块备用，葱切成小段备用。
2. 在锅中烧开水，加入干玉米碎煮熟，捞出备用。
3. 另起一锅，倒入清水，加入煮熟的猪肋条，加入葱姜、料酒、盐，煮至猪肋条变软。
4. 将煮熟的玉米碎放入锅中，继续煮5分钟。
5. 最后加入一些鸡精调味即可食用。
看起来这道菜式还是很有趣味性和创新性的，不妨试试做做看。
一、煎玉米渣
主要材料：玉米渣360g，普通面粉160g，玉米油 适量，水或玉米汁适量，糖500g。
方法：
1、玉米渣内加入面粉，拌匀。
2、加水（或玉米汁）和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状。
3、平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平；煎至表面有点点焦斑后。
4、翻面，煎熟至有少量焦斑即可，此饼松软香甜，脆而不硬。
二、玉米渣饭
材料：玉米渣一包、米饭。
调料：葱白适量，植物油少量，盐少量。
做法：用玉米，切葱花，用葱白部分。锅内少放油，下葱花，爆香，放入玉米粒、饭翻炒。如果锅有点干可以点点水，放盐，炒熟，出锅即可。
、加点水煮成玉米糊糊吃；
2，加点小麦面粉做玉米馒头吃，这种馒头超市有卖；
3，在大铁锅里煮菜，周围贴一圈玉米饼子；
4，包玉米饺子；
5，做成玉米包子吃；
6，加点大米一起熬玉米粥；
7，加大米一起煮玉米饭；
8，跟肉糜一起熬成汤羹；
9，跟肉一起炸玉米丸子；
10.做玉米煎饼
玉米渣怎么样才算熟？
玉米渣淘洗干净，放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候，放一些碱，再继续煮，待粥开锅的放向变成从锅的外沿儿向内翻开的时候，就熟了。
大一点儿的玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时，为了更好吃，还可以放几颗大枣，用电饭煲做的话方便一些，不用控制时间。如果上蒸笼蒸的话，上气以后大概40分钟就熟了。如果用高压锅蒸，上阀后最多20分钟就行了。
我就不放碱，多煮会就行了。放碱破坏营养。最好先把玉米渣放在水中调成糊状（在一个碗中用凉水），水开之后在倒入水中。然后多搅一搅，不然糊锅底，看锅一直开，就小火熬。看着黏糊了就行了。
玉米渣的各种做法？
玉米渣可做玉米烙。将玉米渣加鸡蛋，牛奶，白糖，淡奶油，搅拌均匀。
电饼铛加热，放入黄油融化，将搅拌好的玉米渣倒入电饼铛，盖上盖子约10分钟，待一面焦黄，反面再煎8分钟左右，焦脆又好吃的玉米烙就做好了。
主料玉米渣120克水磨糯米粉125克辅料白砂糖60克 步骤玉米渣饼的做法步骤11.准备所需材料。
玉米渣饼的做法步骤22.将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内。
玉米渣饼的做法步骤33.糯米粉、玉米渣和成糯米团。
玉米渣饼的做法步骤44.将保鲜袋铺案板上，放上心型模具，取小块面团放入模具中压平。
玉米渣饼的做法步骤55.平底锅放油加热，油一下了倒得有点多了，可以减少点。
玉米渣饼的做法步骤66.将整好型的糯米团放入平底锅。
玉米渣饼的做法步骤77.煎至两面金黄即可。
玉米渣饼的做法步骤88.装盘食用。
