月子餐粉蒸排骨的做法？
月子餐粉蒸排骨是一道营养丰富的月子餐菜品，下面是它的做法：
材料：
排骨500克
姜片适量
料酒适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
红糖适量
米醋适量
红薯粉适量
步骤：
准备好材料。排骨洗净后斩成小段，姜切片备用。
将排骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和适量的料酒，煮沸后焯水去腥。捞出排骨备用。
准备一个蒸锅，将红枣和枸杞放在蒸锅底部，然后将焯水后的排骨码放在红枣和枸杞上方。
在排骨上撒上适量的盐，然后撒上一层红糖。
将蒸锅放入蒸锅中，加盖，大火蒸煮20分钟。
在蒸煮的过程中，准备一个小碗，加入适量的红薯粉和米醋，搅拌均匀成糊状备用。
蒸煮20分钟后，将蒸锅取出，将排骨上的红糖倒掉，然后将准备好的红薯粉糊均匀地涂抹在排骨上。
将蒸锅再次放入蒸锅中，加盖，继续蒸煮10分钟。
蒸煮完成后，将蒸锅取出，将粉蒸排骨装盘即可享用。
这道月子餐粉蒸排骨富含蛋白质和营养物质，适合产后妈妈食用。希望你喜欢这道菜品！
1 将葱，姜，蒜切片。

2 将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3 将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4 将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5 将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。
1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。
2.用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。
3.静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。
4.取一个小盆，铺上拌好的排骨。
5.待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。
6.撒上花椒粉和香菜即可。
7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
1.准备好材料。
2.排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。
3.切好蒜末，姜丝。
4.排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。
5.等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
6.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。
1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.
2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.
3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.
月子餐排骨炖山药怎么做？
用料：排骨250克、山药半根、玉米 一个、葱姜蒜各5克、十三香5克
1、将排骨洗干净剁成段备用
2、将玉米洗干净切成块。
3、将山药去皮洗干净切成段后，放清水里泡两分钟。
4、将葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁备用。
5、将排骨凉水下锅，开大火，水烧开后煮五分钟，煮好的排骨捞出来备用。
6、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
7、将排骨，料酒，十三香，生抽放入锅中，炒出香味。
8、锅中添半锅热水，锅烧开后转中火炖十分钟。
9、十分钟后放入玉米，山药继续中火炖三十分钟。
10、然后放入盐，味精调味即可。
食材准备，山药100克，排骨500克，料酒十克，姜五克，葱十克，盐四克，味精两克，鸡精两克，胡椒粉两克
将山药用温水浸泡一夜，切成片，排骨洗净，剁成段，姜拍松葱切段
将山药，排骨，料酒，姜葱同放炖锅内加入清水2800毫升至无火烧沸，再用文火炖煮35分钟
最后，加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，山药炖排骨即成
1.排骨过水焯下放点料酒去腥
2.山药，红薯去皮
3.去皮山药用清水泡上，防止氧化。
4.焯好清水洗净。
5.起锅放油，葱姜煸炒好了，放排骨炒出香味。加调料花椒面，多炒会儿把排骨中油炒出来，再放酱油。
6.加开水过排骨。
7.然后倒入高压锅内，和同学一起买的锅，利用率老高了。
8.把山药红著放在表层
9.铺好，上面撒上适量的盐
10.为了炖的够烂，我用了大档，大约半个小时左右。
食谱原料：
猪大排、山药、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
制作方法：
1、排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用;
2、山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块;
3、锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜;
4、排骨下锅炒，加少量料酒;
5、再加少量生抽，炒匀;
6、加汤烧，烧开后，转到汤煲中小火继续煲;
7、炖40分钟左右把山药下锅，再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
8、再炖10分钟至胡萝卜变软即可
材料
猪小排 400g,蛤仔 200g,山药 200g,干贝 30g,姜片 6片,米酒 适量,盐巴 适量
做法
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮15分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
坐月子排骨怎么做最好？
1、将白萝卜、排骨、葱、姜洗净后去皮切块；
2、锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
3、倒去汤水，盛出白萝卜备用；
4、锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
5、放入白萝卜、葱、姜，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可出锅。
小月子排骨怎么吃？
小月子排骨是一道具有滋补和调理功效的传统食谱，适合产后妇女食用。以下是一种常见的小月子排骨的做法：
材料：
- 猪排骨：适量
- 姜片：适量
- 黄酒：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 黑木耳：适量
- 红糖：适量（可根据个人口味调整）
- 盐：适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出洗净准备使用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入适量的姜片和黄酒，煮开后转小火炖煮1-2小时，使排骨变得酥烂。
3. 在炖煮的过程中，可以将枸杞、红枣和黑木耳提前用清水泡发。
4. 待排骨炖煮至熟烂时，将泡发好的枸杞、红枣和黑木耳一同加入锅中，继续炖煮15-20分钟，使调料和配料的味道充分融合。
5. 最后，加入适量的盐和红糖，根据个人口味调整，搅拌均匀。
6. 熄火前，可以根据个人口味和喜好，添加一些炖汤时保留的蔬菜和其他调料，增加口感和营养。
7. 将炖好的小月子排骨盛出，可以直接食用汤汁和排骨，也可以将排骨肉取出摆盘，再撒上一些煮汤时保留的调料作为装饰。
小月子排骨富含营养，口感嫩滑，可以适量食用，有助于恢复产后体力和补充营养。同时，根据个人口味喜好，还可以在炖汤的过程中添加一些其他适合产后食用的调料和配料，如当归、姜片、枸杞等，增加汤的风味和滋补功效。
小月子是指产后的一个特殊时期，妈妈需要休息、修养，注意饮食的搭配和营养的摄入。排骨是小月子餐中常见的食材之一，它含有丰富的蛋白质和矿物质，对于产妇的恢复非常有益。以下是一些小月子排骨的吃法建议：
1. 炖排骨汤：小月子期间炖排骨汤是一种常见做法。你可以将猪排骨洗净切块，加入适量的水和其他配料（如姜片、枸杞、红枣等），慢慢炖煮几个小时，直到排骨变得熟烂入味。这样做出来的排骨汤不仅美味，而且富含营养。
2. 蒸排骨：蒸排骨是另一种简单而健康的吃法。你可以将排骨用盐和调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸煮过程中，排骨可以保持原汁原味，口感鲜嫩，营养也更容易被身体吸收。
3. 红煨排骨：红煨排骨是一道口感酱香、色泽红亮的菜品。制作方法是将排骨炖煮后捞出备用，再用料酒和调料炒制，最后加入适量的水和排骨，继续焖煮一段时间。这种做法能够使排骨入味，口感更加丰富。
总之，在小月子期间食用排骨可以帮助产妇补充营养，促进身体恢复。不过，在食用之前还是要根据自身的情况选择适宜的烹饪方式和食材搭配，同时也要注意食用量的控制，避免过量食用造成不适。
